Fakta Kue Thok atau Kue Ku, Bukan Sekadar Kue Lucu dengan Isian Kacang Hijau Belaka | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Secara bentuk dan visual, bisa jadi kue thok atau kue ku ini banyak yang mengenali. Terlebih setelah memakannya, orang akan familer dengan cita rasa kacang hijau lembut yang menjadi isiannya. Teksturnya yang kenyal, makin menghidupkan memori lama, hingga bisa bikin seseorang bernostalgia.

Paling tidak, sekali dalam hidupnya, sebagian besar orang pernah mencoba atau memakan kue thok. Namun, jika mengulik tentang fakta di baliknya, besar kemungkinan hanya sedikit orang yang tahu. Benar saja, terlepas dari bentuknya yang lucu, ternyata terselip informasi menarik yang melatari hadirnya kue thok.

Lekat dengan Budaya Tionghoa

©Shutterstock.com

Dalam budaya Tionghoa atau di Tiongkok, kue thok atau kue ku kerap disebut sebagai ang ku kueh atau kue kura-kura merah. Hal ini merujuk pada cetakan kue ku yang memang menyerupai cangkang kura-kura. Sementara warna merah, merujuk pada warna kue ku yang identik dengan warna tersebut. Selain itu, kata 'ang' pada ang kue kueh sendiri berarti merah.

Melambangkan Panjang Umur

Menariknya lagi, bentuk cetakan seperti cangkang kura-kura, hingga membuat kue thok disebut sebagai kue kura-kura merah bukan kesengajaan. Lebih dari itu, ada makna tersembunyi di baliknya. Dalam tradisi Tionghoa, khususnya Hokkien, kura-kura kerap dianggap sebagai lambang panjang umur dan kemakmuran.

Sajian Andalan saat Imlek

©Shutterstock.com

Lebih lanjut, kue ku atau kue thok ini juga identik dengan hidangan andalan saat Imlek. Hal ini kembali pada keyakinan jika kue ini dapat membawa panjang umur, lantaran bentuknya serupa kura-kura. Secara usia, kura-kura memang mampu hidup selama 80-100 tahun. Dengan menyajikan kue ku ini saat sembahyang, masyarakat Tionghoa berharap bisa mendapatkan umur panjang sekaligus hidup sehat.

Jadi Makanan Tradisional Indonesia

Seiring berjalannya waktu, kue ku ini pun bisa dijumpai dan dimakan kapan saja. Bahkan kini menjadi jajan pasar yang bisa ditemui di mana-mana, termasuk di acara hajatan macam khitanan, kawinan maupun kenduri.

Adapun sebutan kue thok di Indonesia, khususnya di Jawa, merujuk pada proses pembuatan kue ini. Jajanan tradisional tersebut perlu diketok dengan sangat keras agar keluar dari cetakan. Hal ini karena bahan dasar tepung ketan yang digunakan bertekstur lengket, sehingga perlu agar keras mengeluarkannya dari cetakan. Dari situlah nama kue thok kemudian lahir.

Cara Membuat Kue Thok atau Kue Ku

©Shutterstock.com

Kue thok atau kue ku terbagi dalam dua bagian dalam pembuatannya. Bagian kulit sebagian besar dibuat dari adonan tepung beras ketan dan ubi jalar. Sementara, bagian isi dibuat dari kacang hijau atau kacang tanah, serta gula, yang kemudian dihaluskan bersama. Setelah diuleni, semua bahan dicetak dalam cetakan berbentuk kura-kura tadi. Kue thok atau kue ku kemudian dikukus di atas selembar daun pisang hingga matang.

Itulah beberapa fakta menarik tentang kue thok atau kue ku yang ternyata bukan sekadar kue lucu dengan isian pasta kacang hijau saja. Tanpa harus repot membuatnya sendiri, kue thok ini pun dapat dipesan secara mudah di ManisdanSedap.com. Salah satunya dari seller @summer.kitchenid yang menghadirkan beragam pilihan warna alami kue thok. Misalnya, hijau pandan, kuning dari ubi kuning, ungu dari ubu ungu, hingga pink dari buah naga. Untuk isian, selain kacang hijau, ada kacang tanah, maupun campuran keduanya.

©Manis dan Sedap/summer.kitchenid

Pre-order sekarang lewat ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Selain memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap! [tmi]

Adblock test (Why?)

Fakta Kue Thok atau Kue Ku, Bukan Sekadar Kue Lucu dengan Isian Kacang Hijau Belaka | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

10 Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven, Dijamin Lezat dan Anti Gagal | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Memiliki persediaan atau stok kue kering di rumah adalah langkah praktis bagi Anda yang tak ingin repot mencari-cari camilan. Kue kering bisa disantap sebagai teman bersantai sambil menonton serial atau film kesayangan, sambil belajar, atau sambil bekerja.

Tak perlu membuat kue kering yang terlalu sulit. Anda bisa membuat kue kering tanpa oven yang bisa dikerjakan dalam waktu singkat. Cara membuat kue kering tanpa oven yang praktis ini sangat sederhana dan bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.

Sebut saja kuping gajah, kue semprit, hingga nastar, semuanya bisa dengan mudah Anda buat tanpa harus menggunakan oven. Melansir dari fimela.com, ini 10 cara membuat kue kering tanpa oven yang telah dirangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

Adblock test (Why?)

10 Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven, Dijamin Lezat dan Anti Gagal | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Cara Membuat Kue Lapis yang Enak dan Lembut, Cocok untuk Camilan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Jika Anda ingin camilan, tak perlu susah-suah mencarinya. Ada banyak pilihan camilan yang bisa Anda cicipi, baik yang sedang tren atau yang tradisional. Jika Anda memiliki waktu luang atau hobi berkarya di dapur, Anda bisa membuat sendiri camilan di rumah.

Salah satu jenis camilan yang bisa Anda coba adalah kue lapis. Anda mungkin tidak asing dengan kue tradisional ini. Karena kue ini sering dijumpai di deretan jajanan pasar dan sangat cocok menemani waktu bersantai.

Kue lapis merupakan camilan yang enak dan memiliki banyak peminat. Bentuknya menarik dan cara membuat kue lapis pun tidak sesulit yang dibayangkan. Tak perlu khawatir, ada banyak cara membuat kue lapis yang bisa Anda coba.

Dilansir dari Briliofood, berikut kami sajikan beberapa cara membuat kue lapis sebagai inspirasi Anda.

Adblock test (Why?)

Cara Membuat Kue Lapis yang Enak dan Lembut, Cocok untuk Camilan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Dapat Kue Ulang Tahun Isi Uang, Pas Dibuka Tampilannya Bikin Miris! - Detikcom

Jakarta -

Dapat kue ulang tahun yang di dalamnya diisi uang memang sedang menjadi tren. Tapi pria ini justru meringis saat dihadiahi kue ulang tahun dengan uang di dalamnya.

Money cake atau kue ulang tahun isi uang sebenarnya sudah ada sejak dulu. Belakangan, memberikan hadiah money cake memang tengah digemari banyak orang. Selain lebih praktis, money cake juga bisa dijadikan ajang untuk pamer di sosial media karena lembaran uang kertas yang tak habis-habisnya ketika ditarik dari dalam kue.

Baca Juga: Cuan! Makan Bakso Isi Uang Tunai hingga Rp 1 Juta

Namun berbeda dengan kue isi uang milik pria asal Malaysia yang satu ini. Momen merayakan ulang tahun dengan money cake, seketika berubah jadi senyuman muram yang ada di wahjahnya. Karena bukan uang ribuan ringgit yang dia dapat, melainkan hanya koin-koin receh yang nilainya tak seberapa.

Ekspresi mirisnya ini pertama kali diunggah oleh akun TikTok @phobella17 (29/09). Di dalam video itu tampak seorang pria bernama Jo, tengah merayakan ulang tahunnya yang ke-27 tahun di salah satu restoran.

Dapat Kue Ulang Tahun Isi Uang, Pas Dibuka Tampilannya Bikin Miris! Foto: TikTok @phobella17

Di tengah acara makan malam, tiba-tiba Jo mendapatkan kejutan spesial dari keluarganya. Mereka membawakan kue ulang tahun dari cokelat, dengan hiasan minimalis inisial namanya.

Tak kuasa menahan rasa bahagianya, Jo semakin semangat ketika mengetahui keluarganya memberikannya money cake. Sayangnya ketika ia menarik plastik uang dari dalam kue ulang tahunnya, bukan uang kertas yang dia harapkan, melainkan hanya koin-koin receh yang membuatnya langsung kesal sambil menahan tawa.

Tentunya kemalangan nasib Jo yang dikerjai keluarganya, jadi hiburan bagi pengguna TikTok. Bahkan dalam waktu singkat video ini sudah ditonton hampir 2 juta kali, dan disukai lebih dari 80 ribu pengguna.

"HAHAHAHA ini money cake khusus buat orang-orang miskin yang gak ada duit kaya kita," komen @myr***.

"Duh ngakak banget lihatnya, jadi terinspirasi buat kasih kado kaya gini ke temen nanti. Tapi kasihan Mr. Jo cuma dapet uang receh aja," lanjut @zara**.

Dapat Kue Ulang Tahun Isi Uang, Pas Dibuka Tampilannya Bikin Miris! Foto: TikTok @phobella17

"Orang lain dapetnya uang kertas ribuan ringgit, kalo dia dapet 10 RM (Rp 34.165) juga belum tentu," sambung @rie***.

"Ini kue duit versi low budget ya hehehe. Gak apa-apa yang penting kan ikhlasnya, jangan sedih ya bang," pungkas @bund***.

Tak hanya kue, sebelumnya ada juga tren babi panggang isi uang untuk kejutan di hari ulang tahun. Babi panggang isi uang ini jadi alternatif bagi mereka yang bosan dengan money cake.

Baca Juga: Bukan Kue, Kini Muncul Tren Babi Panggang Isi Uang untuk Ulang Tahun" selengkapnya

Simak Video "Unik Banget! Ada Kue Ultah dengan Saus Telur Asin"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)

Adblock test (Why?)

Dapat Kue Ulang Tahun Isi Uang, Pas Dibuka Tampilannya Bikin Miris! - Detikcom
Read More

Cerita Unik Dapur Boendarr Saat Merintis Usaha Kue di Depok - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Pandemi membuat semua sektor bisnis tergerus. Mereka menerapkan strategi untuk bertahan walau harus merumahkan karyawan. Tak terkecuali Ria Romdani. Ia harus rela di rumahkan setelah perusahaannya menerapkan pengurangan karyawan.

Namun, hal itu tidak membuat perempuan ini menyerah. Dengan keahliannya mengolah bahan makanan, Ria merintis Dapoer Boendarr. Nama itulah yang menjadi salah satu seller di ManisdanSedap.com.

Dalam merintis usahanya ini, Ria menceritakan saat merintins Dapoer Bandarr, Ria mengaku iseng karena tidak bisa beraktivitas seperti di kantor. Alhasil, ia mengulik masakan di media sosial dan usahanya membuatnya ketagihan.

“Mamah saya memang dulu tukang buat kue, peralatan kue memang nurun dari beliau dan tinggal saya sedikit-sedikit melengkapi loyang,” jelasnya.

Bukan hanya pencarian passion di bidang kuliner yang terbilang unik, namanya pun memiliki makna yang mendalam.

“Saya ibu dari dua orang anak yang memanggil saya bunda, saya memilih nama Dapoer Boendarr dan bundar itu kan tidak putus,” ceritanya saat ditanya arti nama usaha kuliner rumahannya.

Best seller

Bika Ambon

Tidak kurang setahun, Ria merintis usahanya ini. Dalam waktu tersebut, ternyata para pelanggan merespon positif, terutama pelanggan yang berdomisili di Depok. Sebut saja Brownies dan Bika Ambon bahkan yang kini populer di lidah para pelanggannya

Sukses menaklukkan tingkat kesulitan yang tinggi dalam pembuatan kudapan khas Medan, menu ini banyak dipesan oleh pelanggan setia Dapoer Boendarr. Meskipun sudah cukup puas, Ria terus berusaha mengembangkan kemampuan dalam membuat berbagai kue dan pastry untuk menarik lebih banyak pembeli.

Persaingan

Kue Soes

Dalam menekuni bisnisnya ini, Ria mengakui bahwa ada tantangan tersendiri agar Dapoer Boendarr bisa menjadi pilihan masyarakat. Maka dari itu, ia selalu memberikan inovasi untuk hidangannya. Otomatis saya harus berpikir kreatif lagi dan terus mengembangkan lagi di bidang perkuehan,” jelasnya. Bukan hanya terus belajar, Ia pun memajang jualannya di platform ManisdanSedap.com untuk memperluas area pemasarannya.

Merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com, platform ini dikhususkan untuk membantu penggemar kuliner dalam menemukan beragam kuliner pre-order dari seluruh Nusantara.

Menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM, ManisdanSedap.com dilengkapi fitur tombol yang langsung menghubungkan calon pembeli ke nomor WhatsApp Seller. Mudah dan praktis berinteraksi dengan seller, pembeli pun bisa melakukan transaksi terpisah dari platform tanpa tambahan biaya apapun. Mendukung promosi usaha kuliner rumahan, saatnya bergabung dengan ManisdanSedap.com dan bikin laris produkmu!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Adblock test (Why?)

Cerita Unik Dapur Boendarr Saat Merintis Usaha Kue di Depok - Liputan6.com
Read More

5 Resep Kue Tradisional Kukus dari Singkong untuk Teman Ngeteh - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Singkong bisa diolah jadi kue tradisional kukus yang empuk dan kenyal. Kue tradisional kukus dari singkong pun sangat cocok dinikmati dengan segelas teh hangat untuk teman bersantai. Berikut ini lima resep pilihan Fimela serba singkong yang bisa dicoba.

Ada sawut singkong hingga kue lapis singkong yang enak banget. Selengkapnya, yuk langsung simak kompilasi resepnya di bawah ini.

1. Resep Sawut Singkong Gula Merah

Bahan-Bahan

• 500 gram singkong
• 150 gram gula merah, iris tipis
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/5 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan

Bahan Taburan Kelapa

• 100 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah dicuci bersih diparut kasar.

2. Campurkan gula merah pada singkong. Tambahkan garam dan vanili.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan sawut dan daun pandan dalam loyang yang dialasi daun pisang.

5. Kukus sawut selama kurang lebih 20 menit.

6. Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

7. Sajikan sawut dengan taburan kelapa parut. Paling pas dinikmati selagi hangat.

Selamat mencoba!

2. Resep Bolu Kukus Singkong Pelangi

ilustrasi bolu kukus pelangi/copyright by Cholifahcho2 Shutterstock

Bahan:

• 500 gr singkong, parut dan peras
• 300 gr kelapa parut (jangan terlalu tua)
• 200 gr gula pasir
• 150 gr margarin, cairkan
• 4 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt sp
• beberapa pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat

1. Campurkan singkong yang sudah diperas dengan kelapa parut dan garam, aduk rata.
2. Di wadah lain, kocok telur, gula dan sp dengan mixer hingga mengembang.
3. Masukkan adonan singkong ke dalamnya dan aduk lagi dengan mixer hingga merata.
4. Bagi adonan jadi 3 bagian, beri pewarna yang berbeda.
5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang dan oles dengan minyak agar nanti bolu bisa mudah dilepaskan dari loyang.
6. Tuang satu warna adonan, kukus selama 5 menit. Buka tutupnya, tuang adonan warna lain, kukus lagi selama 5-7 menit, tuang lagi warna adonan terakhir.
7. Kukus lagi selama 10 menit atau hingga matang. Angkat dan lepaskan dari loyang.
8. Potong-potong bolu kukus singkong pelangi dan siap dinikmati.

3. Resep Lemet Singkong

Ilustrasi/copyright shutterstock/Hanif Rifqi

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong
• 150 gram gula pasir
• 250 gram gula merah
• 10 buah nangka
• 1/2 butir kepala setengah tua
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt garam
• daun pisang untuk membungkus lemet

Cara Membuat:

1. Parut halus singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya. Peras parutan singkong menggunakan kain supaya kandungan air dalam singkong hilang.
2. Endapkan air hasil perasan dan ambil endapan warna putih atau pati dari air singkong.
3. Campur singkong dengan gula, garam, vanili, potongan nangka, kelapa parut dan pati dan aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang yang sudah dilayukan beri 2 sdm adonan.
5. Bungkus adonan.
6. Panaskan panci kukus dan masak lemet selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang dan angkat.
7. Lemet siap disajikan.

4. Resep Kue Lapis Singkong Agar-Agar Kukus

Ilustrasi lapis singkong./Copyright shutterstock.com/id/g/Ulie+Sebayang

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong, diparut
• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 250 gram gula pasir
• pewarna merah, hijau, dan kuning
• garam dan vanilla secukupnya

Cara Membuat

1. Campur singkong, agar-agar, gula, garam, vanila, dan separuh kelapa parut.

2. Bagi adonan jadi 3. Beri pewarna pada masing-masing adonan.

3. Tata adonan dalam loyang. Kukus hingga matang.

4. Setelah kue lapis matang, biarkan dingin, potong-potong, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

5. Resep Singkong Santan Agar-Agar Kukus

Ilustrasi singkong agar-agar kukus./Copyright shutterstock.com/id/g/amalliaeka

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong, diparut
• 200 gram gula pasir
• 350 ml santan kelapa
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 bungkus agar-agar plain

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah diparut, diperas sedikit.

2. Campur santan, gula, garam, dan vanili. Aduk rata. Masukkan singkong parut.

3. Panaskan kukusan.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plstik tahan panas.

5. Tuang adonan singkong ke loyang. Hentak-hentakkan.

6. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

5 Resep Kue Tradisional Kukus dari Singkong untuk Teman Ngeteh - Fimela.com
Read More

Tes Kepribadian: Kue Bulan Mana yang Jadi Favoritmu? - Suara.com

Suara.com - Kue bulan atau mooncakes merupakan salah satu kue tradisional yang identik dengan budaya Cina. Ada beragam varian kue bulan yang menjadi favorit, dengan beragam isian yang bisa kamu sesuaikan dengan selera.

Bukan cuma itu, ternyata kue bulan pilihanmu juga bisa mencerminkan seperti apa kepribadianmu lho. Ingin tahu lebih lanjut tentang hal ini? Ikuti tesnya yuk.

Manakah dari empat kue bulan di bawah ini yang mau kamu pilih? Baca kepribadianmu seperti yang dilansir Day Day News.

1. Kue Bulan A

Baca Juga: Tes Kepribadian Cermin Rias Pilihan, Diam-diam Bisa Ungkap Nilai IQ dan EQ!

Tes Kepribadian. (Dok: DayDayNews)

Kue bulan ini adalah kue bulan lima inti. Ini berarti kamu adalah orang yang lebih tradisional, terorganisir, teliti, dan dapat dipercaya. Loyalitas dan integritas semuanya identik denganmu, tetapi kamu juga memiliki kekurangan.

Apa itu? Kamu sedikit bertele-tele dalam pemikiran , tidak pandai berinovasi, dan menerima hal-hal baru lebih lambat dari yang lain. Ini semua terkadang karena tradisi yang kamu percaya.

2. Kue Bulan B

Citra dalam hidupmu selalu ceria dan antusias, seperti kue bulan dengan isian pasta jujube yang manis, dan tidak berminyak. 

Pasta jujube, buah kecil dari pohon ziziphus jujuba ini juga melambangkan hidupmu yang penuh harapan. Tapi terkadang kamu terlalu bersemangat, yang akan mempengaruhi orang-orang terdekatmu.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Tudung Pengantin Impian, Temukan Pasangan yang Cocok Untukmu

3. Kue Bulan C

Adblock test (Why?)

Tes Kepribadian: Kue Bulan Mana yang Jadi Favoritmu? - Suara.com
Read More

Tips Mengolah Kue Tradisional agar Semakin Diminati ala Chef Devina Hermawan - Tribunnews

Parapuan.co - Kawan Puan, salah satu warisan kuliner khas Indonesia adalah kue tradisional.

Kue tradisional biasanya terdiri dari berbagai macam, mulai dari yang memiliki rasa manis sampai gurih.

Kue tradisional ini juga cocok untuk menjadi teman berbincang di sore hari dengan secangkir teh atau kopi.

Baca Juga: Bisa Menghangatkan Tubuh, Ini 7 Makanan Berkuah khas Indonesia

Seiring berkembangnya jaman, kue tradisional mulai tergerus dengan serbuan kue-kue modern.

Alhasil agar tetap hidup, kue tradisional pun mulai dimodifikasi supaya tampilan dan cita rasa bisa dibilang menjadi lebih kekinian.

Contohnya saja kue pukis dengan topping beraneka ragam, lalu ada onde-onde yang isinya sekarang tidak hanya kacang hijau saja.

Kini ada juga onde-onde yang diisi cokelat yang lumer dan keju, atau pun topping kekinian lainnya.

Dengan adanya modifikasi tersebut, maka kue tradisional pun tak kalah menarik dengan kue modern.

Adblock test (Why?)

Tips Mengolah Kue Tradisional agar Semakin Diminati ala Chef Devina Hermawan - Tribunnews
Read More

Resep Hee Pan Ubi Ungu, Kue Kukus Tradisional Hakka yang Empuk dan Chewy | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Punya persediaan ubi ungu di rumah? Bikin hee pan, yuk. Ini adalah jajanan khas Hakka yang terbuat dari ketan dan ubi. Rasanya manis dan bertekstur kenyal saat digigit.

Bagaimana cara membuat hee pan yang lembut, empuk, dan kenyal? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan:

• 100 gram ubi ungu
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung ketan
• 50 gram gula pasir
• 2 sendok teh ragi/fermipan
• 80 ml air atau secukupnya
• 10 ml margarin cair/minyak sayur
• minyak goreng secukupnya
• daun pisang secukupnya, potong 10×10 cm

Adblock test (Why?)

Resep Hee Pan Ubi Ungu, Kue Kukus Tradisional Hakka yang Empuk dan Chewy | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

5 Cara Membuat Kue Pukis yang Enak, Empuk dan Anti Gagal | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Cara membuat kue pukis dapat dengan mudah Anda praktikan di rumah. Kue pukis merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak diminati masyarakat dan dapat dengan mudah ditemukan di berbagai daerah.

Kue pukis umumnya terbuat dari adonan telur, tepung terigu, gula pasir, ragi serta santan. Adonan tersebut lalu dicetak menggunakan cetakan kue pukis, dan dipanggang sampai matang.

Kini, kue pukis telah ada berbagai varian rasa dan warna. Selain itu, ada pula varian topping seperti coklat, keju, nanas, dan masih banyak lagi.

Meski mudah ditemukan, Anda juga dapat mencoba membuat sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat kue pukis yang enak, empuk dan anti gagal yang telah merdeka.com rangkum dari Cookpad.

Adblock test (Why?)

5 Cara Membuat Kue Pukis yang Enak, Empuk dan Anti Gagal | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Meremajakan Kue Tradisional agar Bersaing dengan Jajanan Kekinian - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com

KOMPAS.com - Kue tradisional Indonesia atau sering disebut jajan pasar sangat beragam jenisnya. Rasanya juga enak dengan bentuk dan warna yang cantik.

Namun, kue-kue tradisional ini sering kalah dibanding jajanan kekinian. Baik dalam hal harga atau pun kepopulerannya.

Agar bisa bersaing dengan kue modern, kini semakin banyak pengusaha kuliner rumahan yang berani menciptakan kue tradisional yang dibalut cita rasa konsumen masa kini.

Dok Bola Deli Caption Chef BOLA Deli bersama Fatmah Bahalwan memamerkan kue yang terbuat dari tepung beras dan tepung ketan.

“Waktu dulu kue tradisional dianggap tidak menarik bagi kaum muda karena tampilan dan rasa kurang kekinian, tidak tahan lama dan cara pembuatan ribet. Tapi sekarang rasa dan bentuk kue tradisonal tidak kalah menarik dengan kue modern,” kata Marketing Manager tepung Bola Deli, Dwi Rahayu, dalam keterangan pers.

Ahli Kuliner Indonesia Fatmah Bahalwan, sekaligus pendiri Natural Cooking Club (NCC) mengakui bahwa jajanan tradisional memang kerap dilupakan kaum muda karena dianggap ketinggalan jaman.

Baca juga: 4 Cara Gunakan Tepung Ketan untuk Bikin Kue Tradisional

Namun dia optimis dengan kreativitas yang dapat menyulap hidangan tradisional menjadi lebih modern, maka tak hanya menarik secara visual namun juga membuat enaknya jadi beda.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Chef Devina Hermawan menambahkan, untuk mengolah jajan pasar agar tampil lebih modern bisa dilakukan dengan memodifikasi sajian tanpa menghilangkan bahan utama dan proses pembuatannya.

“Misalnya klepon yang diisi dengan cokelat atau keju, gemblong yang dibalut green tea. Bahkan, kini sudah banyak pelaku usaha kecil yang membawa hidangan tradisional dalam bentuk modern seperti cake ulang tahun,” kata Devina.

Ia mengatakan, fusion Indonesian snack bisa membuka peluang bagi pelaku UMKM untuk menyajikan sajian unik dengan tetap menonjolkan jajanan asli Indonesia.

Baca juga: 15 Resep Kue Tradisional Kukus untuk Camilan Akhir Pekan

Untuk memberikan inspirasi dalam menyajikan jajanan tradisional khas Indonesia dengan sentuhan kekinian, Bola Deli banyak menciptakan inovasi-inovasi resep serta menjalin kolaborasi dengan chef-chef muda seperti Chef Devina Hermawan, Chef Putri Miranti, Chef Putri Habibie dan Chef Diana Cahya.

Tak ketinggalan untuk mendongkrak popularitas di segment millennial turut dihadirkan Sarwendah sebagai sosok selebritis yang cukup piawai membuat kue-kue kekinian.

“Semuanya kami lakukan untuk mendorong masyarakat terus menyajikan jajanan tradisional Indonesia baik di dapur keluarga, maupun untuk kebutuhan usaha,” kata Dwi.

Baca juga: Waspada Bahaya Diabetes di Balik Jajanan Kekinian

Adblock test (Why?)

Meremajakan Kue Tradisional agar Bersaing dengan Jajanan Kekinian - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com
Read More

Resep Kue Kacang Tanah yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Kacang tanah merupakan jenis biji-bijian yang sangat populer di Indonesia. Selain kerap dijadikan camilan, kacang tanah juga bisa diolah menjadi kue yang enak dan lezat. Biasanya, kue kacang disajikan dan mudah ditemukan pada momen-momen spesial, seperti Hari Raya Idulfitri dan hari besar lainnya.

Tak hanya memiliki cita rasa yang gurih, kue kacang juga menjadi sumber protein nabati yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, kacang tanah juga mengandung serat dan magnesium yang dapat mencegah berbagai macam penyakit, seperti jantung dan stroke.

Tidak sulit untuk mendapatkan kue kacang, sebab sudah banyak kacang kue yang dikemas atau dijual di supermarket, terutama saat Lebaran. Namun, tidak ada salahnya jika Anda ingin membuat kue kacang sendiri di rumah. Selain untuk cemilan di rumah, kue kacang juga bisa dijadikan usaha rumahan yang menguntungkan.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat kue kacang sendiri di rumah, berikut beberapa resep kue kacang yang dilansir dari Brilio:

Adblock test (Why?)

Resep Kue Kacang Tanah yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

5 Cara Membuat Kue Garpu yang Gurih, Renyah dan Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Cara membuat kue garpu dapat dengan mudah Anda praktikkan di rumah. Kue garpu merupakan salah satu camilan yang banyak diminati masyarakat. Kue garpu memiliki bentuk yang bergerigi serta rasa yang nikmat.

Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue garpu kerap dijadikan camilan di rumah. Meski dikenal dengan cita rasa asin gurih, tetapi ternyata kue garpu juga dapat dikreasikan dalam berbagai rasa.

Jika Anda salah satu penggemar camilan, Anda dapat mencoba resep kue garpu berikut ini. Melansir dari Cookpad, berikut cara membuat kue garpu yang gurih, renyah dan mudah dipraktikkan.

Adblock test (Why?)

5 Cara Membuat Kue Garpu yang Gurih, Renyah dan Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

BOLA Deli Mendorong Tren Baru Kue Tradisional yang Kekinian | Momen Bisnis - kabarbisnis

Senin, 27 September 2021 | 18:22 wib ET

Chef BOLA Deli dan Chef Diana Cahya memamerkan karya kue kekinian dari Bola Deli. BOLA Deli dari FKS Food mendorong kreatifitas pecinta baking dan cooking melalui kreasi kue-kue tradisional dengan sentuhan kekinian. Tren ini sejalan dengan semangat FKS Food melalui brand BOLA Deli memberikan dukungan penuh untuk membawa kue tradisional ke pasar kaum muda. Marketing Manager BOLA Deli Dwi Rahayu mengatakan, saat ini adalah momentum untuk mengembalikan animo pasar terhadap kue tradisional khususnya pasar milenial. “Waktu dulu kue tradisional dianggap tidak menarik bagi kaum muda karena tampilan dan rasa kurang kekinian, tidak tahan lama dan cara pembuatan ribet. Tapi sekarang rasa dan bentuk kue tradisonal tidak kalah menarik dengan kue modern,” tegasnya. BOLA Deli banyak menciptakan inovasi-inovasi resep serta menjalin kolaborasi dengan chef-chef muda seperti Chef Devina Hermawan, Chef Putri Miranti, Chef Putri Habibie dan Chef Diana Cahya.

Kredit Foto: kabarbisnis/Istimewa

Bagikan artikel ini:

Adblock test (Why?)

BOLA Deli Mendorong Tren Baru Kue Tradisional yang Kekinian | Momen Bisnis - kabarbisnis
Read More

7 Tulisan di Kue Ulang Tahun yang Tak Sesuai Pesanan Ini Bikin Ngakak - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Ketika keluarga atau orang terkasih berulang tahun, biasanya sebagian besar orang akan merayakan momen tersebut dengan membeli kue ulang tahun. Bak sudah tradisi, tanpa kue ulang tahun biasanya momen spesial tersebut akan terasa kurang lengkap.

Pada kue ulang tahun, biasanya ada pesan singkat yang dituliskan di atas kue. Biasanya pesannya bertuliskan ucapan selamat bagi orang yang berulang tahun.

Namun, kadang kala terjadi miss komunikasi antara pemesan kue dan orang yang menuliskan pesan pada kue. Meskipun sepele, namun kesalahan tersebut akan terus teringat dan membuat perasaan jadi campur aduk.

Berikut ini merupakan potret kue ulang tahun yang gagal karena pesannya salah tulis, dirangkum dari berbagai sumber oleh Liputan6.com, Senin (27/9/2021).

2 dari 8 halaman

---

1. Tulisannya memang sesuai, tapi kelebihan

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/aldapsptsr)

3 dari 8 halaman

---

2. Andaikan saja tanpa tulisan 'Thankyou ya ka' pasti kue ini gak bikin kesal.

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/aldapsptsr)

4 dari 8 halaman

---

3. Mungkin penulis pesannya sedang kurang fokus, sehingga 'Additional Wordsnya' ditulis.

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/aldapsptsr)

5 dari 8 halaman

---

4. Kalau yang ini jelas typo parah ya, dari umi menjadi to me.

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/aldapsptsr)

6 dari 8 halaman

---

5. Kalau ini miss komunikasinya agak parah ya. Antara mau sedih sekaligus ngakak

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/deesign)

7 dari 8 halaman

---

6. Padahal instruksinya udah jelas, tapi tetap saja penambahan 'ya mas' ini bikin kesal.

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/cutton_bud)

8 dari 8 halaman

---

7. Kira-kira Mang Milas Away ini siapa ya?

Kue Ulang Tahun yang Gagal karena Salah Tulis, Bikin Ngakak. (Sumber: Twitter/monstersampo)

Adblock test (Why?)

7 Tulisan di Kue Ulang Tahun yang Tak Sesuai Pesanan Ini Bikin Ngakak - Liputan6.com
Read More

Serba-serbi Bolu Kemojo, Kue Basah Khas Melayu - IDNTimes.com

Jika berpelesir ke provinsi Riau, Sumatera Selatan, Bengkulu, dan sekitarnya, ada baiknya jika mencoba merasakan bolu kemojo.

Bolu kemojo adalah kue basah tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, sari pandan dan daun suji. Kue ini berwarna hijau dan umumnya berbentuk seperti bunga dengan tekstur padat serta rasa yang manis.

Ingin tahu serba-serbi dari bolu kemojo? Yuk, baca artikel ini sampai habis!

1. Asal kata bolu kemojo dari cetakan bunga kamboja

ilustrasi bolu kemojo (instagram.com/sriwidayati.sw)

Bolu kemojo atau biasa disebut dengan bolu kojo adalah kue khas Riau. Kue ini berbentuk bunga dengan warna hijau.

Tidak hanya populer di Riau, bolu kemojo juga bisa ditemui di Palembang, Bengkulu, Jambi, dan wilayah sekitarnya. Biasanya kue ini menjadi oleh-oleh setelah berkunjung dari tanah melayu.

Bolu kemojo berasal dari kata kamboja atau bunga kamboja karena pembuatannya menggunakan loyang yang berbentuk seperti bunga kamboja.

2. Kue tradisional warisan nenek moyang

ilustrasi bolu kojo (instagram.com/novaneperdana)

Bolu kemojo kerap kali hadir di berbagai acara adat dan disajikan dalam jumlah yang banyak. Karena disajikan dalam jumlah banyak, maka untuk membuat bolu ini diperlukan jumlah orang yang banyak dengan bergotong royong.

Konon katanya, bolu kemojo ini sudah diturunkan dari ke generasi selama berpuluh-puluh tahun lamanya. Wah kue legendaris, nih!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Putri Mandi Taro, Kue Tradisional Rasa Kekinian

3. Tekstur dan rasa bolu kemojo yang menggugah selera

ilustrasi bolu kemojo (instagram.com/isnasutanto)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Bolu kemojo termasuk ke dalam makan tradisional yang memiliki tekstur yang padat dan lembut seperti kue basah lainnya. Warna bolu kemojo didominasi warna hijau dari campuran air, daun suji, dan daun pandan.

Rasa dari bolu kemojo sendiri manis, legit, dengan aroma pandan dan sedikit aroma telur, yang tentunya menggugah selera. Cocok menjadi camilan dan minum teh sambil bersantai, nih.

4. Cara membuat bolu kemojo

ilustrasi bolu kemojo (instagram.com/vitrea_kitchen)

Untuk membuat bolu kemojo diperlukan bahan-bahan berupa tepung terigu, gula pasir, telur, daun pandan atau daun suji, santan, dan margarin yang sudah dicairkan.

Mula-mula lembaran daun pandan atau daun suji dipotong kemudian dihaluskan bersama dengan air hingga membentuk jus. Kemudian, buat adonan kue dengan mencampurkan telur dan gula pasir dan kocok hingga merata. Setelah itu masukkan santan dan jus pandan atau suji yang telah disaring, tambahkan juga margarin cair dan aduk hingga merata.

Terakhir, masukkan tepung terigu secara bertahap hingga adonan mengental. Oleskan margarin cair ke loyang. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Panggang atau kukus adonan hingga matang.

Setelah matang, keluarkan adonan yang sudah menjadi kue dari oven atau kukusan, jadilah bolu kemojo yang lezat.

5. Bolu kemojo bisa jadi buah tangan 

ilustrasi bolu kemojo (mr.ongbakery)

Jika berkunjung ke Riau, Sumatera Selatan, Jambi, dan sekitarnya jangan lupa untuk membawa bolu kemojo sebagai oleh-oleh. Di pasar-pasar tradisional maupun toko-toko kue, kue ini bisa ditemui dengan mudah dan dibanderol dengan harga yang cukup ramah kantong.

Kue kemojo tanpa pengawet dapat bertahan tiga hingga lima hari dengan penyimpanan yang tepat. Namun memang lebih enak jika langsung dimakan pada hari itu juga. Bolu kemojo juga sekarang tersedia tak hanya dalam bentuk klasiknya saja, tapi ada juga beberapa varian rasa seperti cokelat atau durian.

Bolu kemojo bisa menjadi salah satu pilihan oleh-oleh jika berkunjung ke Riau dan sekitarnya. Namun, jika ingin membuat sendiri juga bisa karena bahan dan cara membuatnya mudah.

Di antara kalian, ada yang suka makan bolu kemojo?

Baca Juga: Resep Lakse Kuah Khas Melayu yang Gurih, Nikmatnya Nyata!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

Serba-serbi Bolu Kemojo, Kue Basah Khas Melayu - IDNTimes.com
Read More

Rayakan HUT ke 23, Hari Ini Pencarian Google Berbentuk Kue Ultah - SINDOnews.com

loading...

Doodle kue ulang tahun yang menunjukkan kata Google dengan warna pastel berhias cokelat dan meses. Foto: Sindonews/Danang Arradian

JAKARTA - Google merayakan ulang tahunnya ke-23 dengan menampilkan doodle berbentuk kue cokelat di halaman pencarian hari ini, Senin (27/9).

Doodle tersebut menunjukkan kata “Google” dengan warna pastel berhias cokelat dan meses warna-warni.

BACA JUGA: Kode Redeem Free Fire (FF) Terlengkap, Senin 27 September 2021, Klaim Sekarang Juga!

Sementara huruf “L” pada kata Google membentuk lilin yang menyala di atas kue dua tingkat dan memiliki angka 23 pada tingkat teratas.

Jika pengguna membuka halaman resmi Google doodle , tulisan Google akan bergerak seperti animasi.

Google resmi lahir pada 1998 dengan ide awal dari dua mahasiswa komputer Sergey Brin dan Larry Page dari kamar asrama mereka.
Keduanya mengembangkan purwarupa pertama Google dengan tujuan untuk membangun mesin pencari berisi kumpulan informasi berukuran besar.

Setiap hari, ada miliaran pencarian di Google dalam lebih dari 150 bahasa di seluruh dunia.

Meski banyak yang telah berubah dari masa-masa awal Google, dari server pertamanya bertempat di lemari yang terbuat dari balok mainan ke servernya yang sekarang ditempatkan di lebih dari 20 pusat data secara global.

BACA JUGA: Street Photography Malam Menggunakan OPPO Reno 6

Namun misi Google masih sama yakni untuk membuat informasi dunia dapat diakses oleh semua orang.

(dan)

Adblock test (Why?)

Rayakan HUT ke 23, Hari Ini Pencarian Google Berbentuk Kue Ultah - SINDOnews.com
Read More

Resep Kue Padamaran khas Jambi - Food Fimela.com - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Menyiapkan camilan untuk keluarga atau hajatan di rumah? Mungkin kamu ingin membuatnya sendiri dengan bahan sederhana tapi enaknya luar biasa? Kue padamaran mungkin bisa jadi alternatif enak untuk dibuat sendiri di rumah. Kue padamaran adalah kue tradisional dari Jambi yang sekilas mirip dengan kue talam.

Penasaran bagaimana cara dan membuatnya? Ini dia resepnya.

Bahan:

• 150 gr tepung beras
• 450 ml santan cair
• 75 ml santan kental
• 75 gr gula merah
• 50 ml air perasan daun pandan suji
• 1 sdt pasta pandan
• 1/4 sdt garam halus
• daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi talam jojorong/tyasindayanti/Shutterstock

1. Panaskan daun pisang di atas api agar layu dan mudah dibentuk. Potong panjang dan bentuk mangkuk tangkir daun pisang. Semat dengan lidi atau stapler.
2. Campurkan tepung dengan santan kental dan cair. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
3. Masak adonan di atas api kecil sambil tetap diaduk. Masukkan garam, air perasan pandan, dan pasta pandan secukupnya. Aduk rata terus hingga muncul gelembung-gelembung, jangan sampia terlalu kental. Angkat.
4. Masukkan gula merah sisir secukupnya di mangkuk takir. Tuang adonan sedikit, tabur gula merah lagi dan tutup dengan adonan hingga penuh.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat diamkan biar agak dingin.

Nikmati kue padamaran khas Jambi selagi hangat, meskipun dingin juga tetap enak.

#ElevateWoman with Fimela

Adblock test (Why?)

Resep Kue Padamaran khas Jambi - Food Fimela.com - Fimela.com
Read More