Kue panci adalah sejenis kue yang proses pembuatannya dengan cara dikukus atau direbus. Proses tersebut pastilah memanfaatkan panci sebagai medianya. Sebab itu, kue kukus atau kue rebus bisa dibilang juga sebagai kue panci.
Hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki kue panci, tak terkecuali Sumatera. Dan berikut, sepuluh rekomendasi kue panci khas Sumatera yang enak dipilih sebagai kudapan kala santai. Apa saja?
1. Kue timpan khas Aceh mengolaborasikan antara pisang raja yang telah dilembutkan dengan tepung ketan
Kue timpan (instagram.com/irma_manaf)2. Tepung beras, gula merah, dan kelapa parut adalah bahan baku pembuatan kue pohulpohul khas Sumatera Utara
Kue pohulpohul (instagram.com/batakselebgram)3. Bentuknya mungil, kue lopek bugi khas Riau terbuat dari tepung ketan. Di dalamnya terdapat isi berupa kelapa parut dengan gula merah
Lopek bugi (intagram.com/pkufoodreview)4. Kue padamaran khas Jambi serupa dengan kue tetu yang berbahan dasar tepung beras. Tapi punya ciri khas yaitu identik berwarna hijau
Kue padamaran (instagram.com/omah.kebon)5. Bentuknya nyerupai mangkuk, kue muso berbahan dasar dari tepung ketan. Lapisan luarnya berwarna gelap, sedangkan bagian dalam hijau
Kue muso (instagram.com/ kedaikakamah)Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Makanan Tradisional Khas Sumatera Utara yang Bisa Bikin Ketagihan
6. Lompong sagu khas Minang hampir serupa dengan kue timpan yang menambahkan pisang. Hanya saja bahan utamanya ialah sagu
Lompong sagu (instagram.com/ abunissey)7. Hampir serupa dengan kue nagasari, kue lepek binti khas Bengkulu mempunyai isi gurih berasal dari daging sapi cincang
Kue lepek binti (instagram.com/ pawon_oeti)8. Di Palembang, terdapat kue gandus yang berbahan dasar dari tepung kanji dan tepung beras. Di atasnya memiliki topping berupa abon atau ebi kering
Kue gandus (instagram.com/lisa_dgift)9. Meski memiliki lapisan warna berbeda yakni cokelat, hijau, dan putih. Kue jungkong khas Bangka Belitung berbahan dasar dari tepung beras dan tepung tapioka
Kue jungkong (instagram.com/dapuriksal)10. Selimpok merupakan kue asal Lampung berbahan dasar dari ketan. Kue panci ini punya dua jenis yakni selimpok bungking dan lunik
Kue selimpok (instagram.com/ ayuwin412)Daripada waktu santai dihabiskan dengan bengong, tak ada salahnya menikmati sepuluh kue panci khas Sumatera yang telah disebutkan tadi. Tak usah bingung dengan resep serta cara pembuatannya, karena kamu bisa sontek di aplikasi atau website IDN Times.
Baca Juga: Resep Kue Kecipir, Pilihan Kue Kering Lebaran yang Gurih dan Renyah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Kue Panci Khas Sumatera - IDNTimes.com
Read More
No comments:
Post a Comment