KOMPAS.com - Pemandangan orang mengantre di depan toko kue sus, Bandara Soekarno Hatta adalah hal yang lumrah pada masa sebelum pandemi.
Aroma kue sus yang dipanggang tak kenal waktu, seakan memanggil para pejalan untuk mampir.
Gerai tersebut adalah toko kue cream puffs atau kue sus Beard Papa's. Unik memang, lokasi toko kue ini yang strategis, ada di setiap terminal Bandara Soekarno Hatta dan Stasiun Gambir.
Beard's Papa juga membuka gerai di beberapa bandara besar lain seperti Bandara Juanda Surabaya, Bandara Ngurah Rai Bali, dan Bandara Sultan Hasanuddin Makassar.
Baca juga: Viral Video Toko Beard Papas Indonesia Dikabarkan Tutup
Tak heran, para pejalan sering membawa kue sus Beard Papa's jadi oleh-oleh. Boleh jadi bukan oleh-oleh khas, tetapi kue dari gerai Beard Papa's menawarkan kesegaran, rasa, dan tempat jual strategis.
Ini pula yang diakui beberapa netizen saat video netizen W Anes di TikTok viral, yang berisi informasi gerai Beard Papa's di Pondok Indah Mall tutup.
"Jajanan kesayangan di T3 Soetta," komen netizen Bondoljpg di video mengenai Beard's Papa tutup.
"Yang di bandara jangan tutup tapi plis. Sebagai anak luar Jakarta, kesempatan aku beli ya kalau lagi transit di Jakarta," tulis akun Bubblybubble.
Ilustrasi kue creampuffs Beard Papa's/Beard Papa's yang menjadi pilihan oleh-oleh Jakarta ini berasal dari Jepang, tepatnya Osaka.
Dikutip dari situs resmi Beard Papa's, toko kue ini awalnya buka di Osaka pada 1999.
Banyak orang tertarik mampir ke toko roti dan kue ini karena aromanya yang harum dan wajah pemiliknya Yuji Hirota dengan ciri jenggot putih.
Baca juga:
Wajah Hirota tersebut tak lain yang menjadi karakter logo dari Beard Papa's. Bahkan, merek Beard Papa's sendiri asalnya adalah sebutan pelanggan untuk Hirota.
Banyak anak-anak yang bertanya pada Hirota mengenai produk baru yang lezat. Hirota terinspirasi membuat pastry yang mengembang layaknya jenggot miliknya dan kue sus sebagai bonus hadiah.
Rupanya, banyak pelanggan yang justru menyukai kue sus si bonus hadiah. Hirota sampai harus membuka toko baru untuk bisa melayani pelanggan baru membeli kue sus.
Dari sana, toko cream puffs atau kue sus Beard Papa's semakin maju dan membuka peluang waralaba. Saat ini ada lebih dari 436 toko Beard Papa's di 17 negara, termasuk Indonesia.
Ciri khas lain dari kue sus di Beard Papa's yang membuat kue ini jadi pilihan oleh-oleh lintas kota adalah lapisan luar kue sus yang ganda dan renyah, sehingga tidak mudah benyek.
Isiannya terdiri dari whipped cream dan vanilla custard cream sehingga terasa berbeda dari kue sus kebanyakan.
Baca juga:
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Asal-usul Beard Papa's, Toko Kue Sus Jepang Jadi Pilihan Oleh-oleh Jakarta - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment