Resep Kue Gabin Telur, Camilan Manis dan Gurih untuk Nge-teh - IDN Times

Kue gabin barangkali sudah tidak asing lagi di lidah kita. Kue bertekstur renyah ini disukai banyak orang karena rasanya gurih, manis, dan ada pula yang tawar. Selain disantap langsung, kue ini bisa diolah dengan beragam isian yang membuatnya makin enak.

Kalau kamu ada stok kue gabin di rumah, cobain recook resep kue gabin telur di bawah ini! Kamu akan dapat camilan pendamping minum teh sore hari yang cocok di lidah.

Bahan Kue Gabin Telur

Ilustrasi kue gabin telur (instagram.com/christabellenanetta)

1. 14-20 keping biskuit gabin
2. 200 gram tepung terigu
3. 2 butir telur ayam
4. 150 gram gula pasir
5. 2 sendok makan margarin
6. 4 saset susu kental manis putih
7. 700 ml air
8. minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Gabin Tape, Camilan Gurih untuk Santai Soremu

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Campur dan aduk tepung terigu bersama gula pasir sampai rata. 
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata. Tambahkan telur dan aduk kembali.
3. Tuang susu kental manis ke dalam adonan. Aduk merata.
4. Masak adonan bersama margarin dengan api kecil sembari diaduk sampai agak padat (tidak ada cairan) dan matang. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah lain.
5. Setelah dingin, tata adonan ke atas sekeping gabin dengan takaran sesuai selera dan tumpuk dengan kepingan gabin lainnya. Rapikan bagian pinggirnya dan sisihkan.
6. Ulangi sampai adonan dan gabin habis. Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
7. Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng gabin sampai kepingannya kecokelatan. Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
8. Kue gabin telur siap disajikan untuk camilan pendamping minum teh sore hari.

Tips Memasak

1. Takaran gula dan susu kental manis bisa menyesuaikan dengan selera. Kalau tidak suka terlalu manis, kamu bisa mengurangi takaran salah satunya.
2. Jika suka dengan isian gabin yang tebal, kamu bisa menggunakan 1/2-1 sdm adonan sebagai isian. Sebaliknya, kalau suka isian yang agak tipis, cukup gunakan satu sendok makan adonan.
3. Setelah memberi isian adonan dan menumpuk gabin, kamu boleh agak menekannya, supaya padat dan tidak ambyar saat digoreng.

Itu dia resep kue gabin telur yang cocok manis dan gurih sekaligus. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 7-10 keping kue gabin telur dan proses pembuatannya membutuhkan waktu sekitar 60 menit. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Kue Keranjang Goreng Tepung, Renyah di Luar dan Lumer di Dalam

Adblock test (Why?)

Resep Kue Gabin Telur, Camilan Manis dan Gurih untuk Nge-teh - IDN Times
Read More