Sisca Kohl Goreng Jeruk untuk Dijadikan Kue, Warganet: Masih Bisa Dimusyawarahkan - Suara.com

Suara.com - Sisca Kohl dikenal kerap membuat eksperimen makanan yang luar biasa mewah. Selain itu, terkadang ia juga membuat makanan yang terdengar tak lazim.

Belum lama ini Sisca Kohl membagikan tutorial memasak kue jeruk. Hal tersebut ia bagikan melalui akun TikTok @siscakohl.

Untuk membuat kue jeruk itu, ia hanya membutuhkan 1 butir telur. Tentunya ini membuat banyak orang penasaran.

Pertama 6 buah jeruk mandarin ia kupas dan dibelah dua. Selanjutnya, ia melelehkan mentega dan gula kemudian memasukkan jeruk yang telah dibelah.

Baca Juga: Mengenal Lebih Dekat Si Legit Khas Kalimantan Selatan, Kue Bingka

Sisca Kohl kemudian mengocok telur dengan gula menggunakan chopper. Ia juga menambahkan minyak pada kocokan telur itu.

Sisca Kohl menggoreng jeruk (TikTok @siscakohl)

Setelah sedikit mengembang, Sisca Kohl juga menambahkan susu cair, baking powder serta tepung protein sedang dan mengaduknya hingga rata. Untuk menambah aroma, gadis cantik ini juga menambahkan vanila.

Adonan yang sudah dibuat itu lantas dituangkan pada jeruk yang masih digoreng. Adonan itu diratakan ke permukaan jeruk dan ia memasaknya dengan api kecil.

Agar matangnya merata, Sisca menutup adonan dan membiarkannya matang selama 30 menit. Setelah siap, kue itu kemudian dibalik di piring dan potongan jeruk pun terlihat cantik di atasnya.

Menurut Sisca, kue jeruk ini sangat cocok untuk jadi kudapan. Rasa jeruk yang manis dan segar semakin sempurna karena ada cita rasa karamel. Selain itu cara buatnya mudah karena tak membutuhkan oven.

Baca Juga: Bikin Kue dengan Desain Mi Goreng, Tampilannya Sukses Menggoda Selera

Seperti biasa, video ini sukses menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.

"Gabutnya Sisca ngegoreng jeruk," komentar seorang warganet.

Warganet lainnya ikut berkomentar. "Jeruk di rumahku banyak bijinya, Sisca," ujar warganet ini.

"Baru kali ini ngelihat jeruk digoreng," tulis warganet lainnya di kolom komentar.

"Ini satu-satunya resep yang masih bisa dimusyawarahkan," ungkap warganet lainnya.

Sementara itu, hingga Minggu (31/10/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 3 juta kali di TikTok.

Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!

Adblock test (Why?)

Sisca Kohl Goreng Jeruk untuk Dijadikan Kue, Warganet: Masih Bisa Dimusyawarahkan - Suara.com
Read More

5 Resep Kue Tradisional Kukus Manis Gula Merah untuk Teman Ngopi - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Untuk camilan atau teman minum kopi saat ini, yuk kita coba buat kue tradisional kukus dengan gula merah. Ada banyak resep pilihan yang bisa dicoba. Mulai dari kue lapis gula merah hingga kue kaswi yang empuk, semua bisa dibuat sendiri.

Langsung saja simak uraian kompilasi resepnya di bawah ini. Temukan resep favoritmu di sini.

1. Resep Kue Lapis Kukus

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 700 ml santan kelapa, direbus
• 80 gram gula pasir
• 8 sdm gula merah, larutkan dengan 5 sdm air hangat
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili. Aduk rata.

2. Tuang santan. Aduk rata, saring, lalu bagi menjadi dua bagian.

3. Satu bagian adonan ditambah gula putih, dan satu bagian adonan ditambah gula merah.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan putih, kukus selama 10 menit. Tuang adonan gula merah, kukus selama 10 menit. Kukus masing-masing lapisan adonan hingga matang.

Selamat mencoba!

2. Resep Kue Mangkok Kukus

Ilustrasi kue mangkok gula merah./Copyright shutterstock.com/g/AriyaniTedjo

Bahan-Bahan

• 1,5 gelas belimbing tepung terigu
• 1 gelas belimbing air hangat
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking soda
• 8 sdm minyak sayur
• 2 blok gula merah atau sesuai selera, diserut halus

Cara Membuat

1. Larutkan gula merah dengan air hangat. Saring.

2. Campur tepung, garam, dan baking powder. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan whisk.

3. Aduk adonan sampai tidak bergerindil. Lalu, tambahkan baking soda. Aduk rata.

4. Tambahkan minyak sayur. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

6. Siapkan cetakan. Tuang adonan ke cetakan. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

3. Resep Kue Kaswi Kukus

Ilustrasi kue kaswi gula merah./Copyright shutterstock.com/g/Kondoruk

Bahan-Bahan

• 350 ml santan kelapa
• 70 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 80 gr gula merah, disisir halus
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• kelapa parut kukus secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus santan, gula arena, daun pandan, dan garam. Saring, biarkan hangat.

2. Siapkan wadah, campur tepung tapioka, terigu, dan vanili. Tuang air santan sedikti demi sedikit. Aduk rata.

3. Panaskan kukusan.

4. Olesi loyang dengan minyak goreng. Tuang adonan. Kukus selama sekitar 20 menit.

5. Setelah dingin, kue kaswi dipotong-potong lalu gulingkan di kelapa parut.

Selamat mencoba!

4. Resep Kue Clorot Kukus

Ilustrasi kue clorot./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 400 ml santan kental
• 175 gram gula merah
• 2 helai daun pandan, ikat simpul
• 1/4 sdt garam
• janur secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Setelah larutan gula merah dingin, saring.

2. Campur tepung beras dan tepung tapioka. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Buat wadah kerucut dari janur.

4. Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.

5. Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Lemet Kukus

Ilustrasi/copyright shutterstock/Hanif Rifqi

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong
• 150 gram gula pasir
• 250 gram gula merah
• 10 buah nangka
• 1/2 butir kepala setengah tua
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt garam
• daun pisang untuk membungkus lemet

Cara Membuat:

1. Parut halus singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya. Peras parutan singkong menggunakan kain supaya kandungan air dalam singkong hilang.
2. Endapkan air hasil perasan dan ambil endapan warna putih atau pati dari air singkong.
3. Campur singkong dengan gula, garam, vanili, potongan nangka, kelapa parut dan pati dan aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang yang sudah dilayukan beri 2 sdm adonan.
5. Bungkus adonan.
6. Panaskan panci kukus dan masak lemet selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang dan angkat.
7. Lemet siap disajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

5 Resep Kue Tradisional Kukus Manis Gula Merah untuk Teman Ngopi - Fimela.com
Read More

Resep Kue Black Chocolate, Kue Cokelat Hitam Tema Halloween - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sebagian masyarakat pada akhir Oktober akan ikut memeriahkan perayaan pesta kostum Halloween.

Dalam pesta Halloween, identik dengan pesta kostum dan suasana menyeramkan dengan salah satu ikon identik yaitu labu.

Tidak hanya kostum dan suasana, terdapat juga beberapa makanan. Salah satu makanan yang bisa dibuat yaitu kue cokelat hitam.

Berikut resep kue cokelat hitam yang bisa dicoba buat melansir dari Food Network.

Baca juga:

Resep kue cokelat hitam

Bahan
Untuk kue:

• 125 ml minyak sayur, ditambah lagi untuk wajan
• 280 gram tepung serba guna, ditambah lagi untuk wajan
• 100 gram bubuk cokelat hitam tanpa pemanis
• 1 sdt garam
• 3/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 57 gram cokelat setengah manis, dicincang
• 1 sdm kopi
• 1 sdm butiran kopi instan
• 1 1/2 gelas air mendidih
• 184 gram krim asam
• 1 sdt ekstrak vanili murni
• 3 buah telur besar
• 500 gram gula

Untuk Frosting:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 3 buah telur besar
• 360 ml susu murni
• 375 gram gula
• 85 gram bubuk cokelat hitam tanpa pemanis
• 3 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 57 gram coklat semisweet, cincang halus
• 2 1/2 batang mentega tawar

Baca juga:

Cara membuat kue cokelat hitam

Membuat kue

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Celsius. Olesi bagian bawah dan sisi panci kue berbentuk bulat ukuran 9 inci dengan minyak sayur dan taburi juga dengan tepung.
2. Kocok tepung, bubuk kakao, garam, baking soda dan baking powder dalam mangkuk sedang. Dalam mangkuk sedang lainnya, gabungkan coklat cincang dan kopi instan. Tuangkan air mendidih dan diamkan selama 5 menit, lalu kocok sampai halus. Dalam cangkir ukur, campurkan krim asam, minyak sayur dan vanili (akan terlihat mengental).
3. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula dengan mikser dengan kecepatan sedang sampai tercampur. Naikkan kecepatan menjadi tinggi dan kocok hingga ringan dan halus selama 4 sampai 5 menit.
4. Kurangi kecepatan mikser menjadi rendah dan perlahan-lahan tambahkan campuran kopi dan cokelat, lalu kocok hingga tercampur. Setelah itu, tambahkan campuran tepung dan kocok hingga tercampur. Setelah tercampur, tambahkan lagi campuran krim asam hingga tercampur secara keseluruhan. Saat menambahkan adonan, kecepatan mikser di posisi rendah, lalu saat mengocok berada di kecepatan sedang.
5. Bagi adonan ke dalam tempat yang sudah disiapkan. Panggang selama 35 hingga 45. Tanda adonan kue sudah matang ketika tusuk gigi dimasukkan ke bagian tengah dan saat dicabut terlihat bersih. Biarkan dingin selama 15 menit di panci kue, kemudian jalankan pisau di sekitar tepi agar kue dapat dikeluarkan dengan mudah.

Membuat frosting

1. Kocok telur, 60 ml susu, gula, bubuk kakao, tepung maizena dan garam dalam mangkuk sedang hingga sampai halus.
2. Panaskan sisa susu dalam panci di atas api sedang. Secara bertahap kocok susu panas ke dalam campuran telur, lalu tuangkan seluruh campuran ke dalam wajan.
3. Didihkan dan kocok campuran tersebut. Campuran akan menjadi tebal seperti puding. Lanjutkan memasak sekitar 30 sampai 60 detik lagi agar campuran dapat lebih menebal. Setelah itu, angkat dari kompor dan tuang ke dalam mangkuk. Dinginkan sampai dingin selama 3 sampai 4 jam.
4. Masukkan cokelat ke dalam mangkuk microwave dan masukkan ke microwave dalam interval 30 detik sampai meleleh. Biarkan hingga sedikit dingin.
5. Kocok mentega dalam mangkuk besar dengan mikser dengan kecepatan sedang hingga tinggi sampai ringan dan lembut selama 3 hingga 5 menit. Aduk campuran bubuk cokelat, kemudian secara bertahap kocok ke dalam campuran mentega. Masukkan coklat cair dan campur sampai halus selama 1 sampai 2 menit.
6. Potong bagian atas kue dengan pisau bergerigi panjang. Letakkan satu lapisan kue di atas piring. Sebarkan lapisan frosting di atasnya, lalu dilapisi lagi dengan kue lain di bagian atas. Sebarkan frosting yang tersisa di atas dan sisi kue. Dinginkan satu jam sebelum disajikan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Black Chocolate, Kue Cokelat Hitam Tema Halloween - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

15 Resep Kue Lumpur, Kue Basah yang Populer - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue lumpur merupakan jajanan tradisional yang tergolong dalam kue basah. Kue lumpur mudah ditemui di pedagang aneka kue tradisional di pagi hari.

Kalau kamu sedang senang-senangnya membuat aneka penganan tradisional. Tidak ada salahnya untuk menyimak 15 resep kue lumpur dengan bahan mudah dan murah.

Ada resep kue lumpur kentang dan resep kue lumpur labu kuning yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Baca juga:

1. Resep lumpur surga lembut

Kue lumpur surga merupakan puding santan dengan dua lapis yang berwarna hijau dan putih. Jajanan tradisional ini berasal dari Banjarmasin.

Cara membuat kue lumpur surga anti gagal cukup mudah. Kamu hanya perlu mengikuti lima langkah masak saja, simak resepnya berikut ini.

Baca juga: Resep Lumpur Surga Lembut Banjarmasin, Puding Santan 2 Lapis

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Umumnya, kue lumpur terbuat dari kentang atau ubi. Namun, pada resep kue lumpur ini menggunakan nasi sisa yang diblender halus.

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti cara membuat kue lumpur nasi dengan dua langkah masak yang satu ini.

Baca juga: Jangan Buang Nasi Sisa, Bisa Jadi Kue Lumpur Nasi

Diade Riva Nugrahani / shutterstock kue lumpur kentang

Pada resep kue lumpur keju ini menghasilkan tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Bahan untuk membuatnya cukup sederhana.

Seperti gula pasir, tepung terigu, kentang, dan telur. Gunakan mikser untuk mencampurkan bahan menjadi adonan. Setelah itu, siapkan cetakan kue lumpur dan panggang adonan.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Keju, Camilan Lembut yang Gampang Dibuat

Punya stok kentang dalam jumlah banyak di rumah? Coba olah menjadi kue lumpur kentang yang lembut berikut ini.

Bahan yang perlu kamu siapkan di antaranya, santan, kuning telur, gula, terigu, dan mentega. Tidak lupa untuk menyiapkan juga kelapa muda parut dan kismis sebagia toppingnya.

Baca juga: Cara Membuat Kue Lumpur Kentang yang Lembut

DOK.SHUTTERSTOCK/ATIK MUFIDAH Ilustrasi kue lumpur asin.

Selain kue lumpur kentang, kue lumpur asin juga bisa kamu coba praktikkan di rumah. Bahannya cukup sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan telur.

Tambahkan daging ayam giling sebagai adonan isi kue lumpur agar makin gurih dan lezat.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Asin, Bikin untuk Camilan Anak

DOK.SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue lumpur ubi ungu.

Selain kentang, kamu juga bisa membuat kue lumpur dari ubi ungu. Ikuti resep kue lumpur ubi untuk 25 porsi. Cocok untuk camilan spesial di akhir pekan.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Ubi, Hasilnya Lembut dan Legit

7. Resep kue lumpur pisang keju

Ada resep kue lumpur dengan topping meriah yaitu keju parut dan irisan pisang. Bahan untuk membuat adonan kue lumpur di antaranya, santan, terigu, vanili, dan telur.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Pisang Keju, Sederhana dengan 2 Langkah Saja

8. Resep kue lumpur labu kuning

Salah satu jajanan pasar yang bisa kamu buat adalah kue lumpur labu kuning. Resep kreasi olahan labu kuning atau waluh ini tidak sulit dibuat

Hanya saja, bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Sebagai cetakannya, kamu bisa menggunakan cetakan apem untuk memanggangnya.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Labu Kuning, Jajanan Pasar untuk Takjil

DOK.SHUTTERSTOCK/AFI HERMATOVA Ilustrasi kue lumpur keju.

9. Resep kue lumpur pisang tanpa mixer

Ingin membuat kue tradisional yang praktis? Coba ikuti resep kue lumpur pisang tanpa mixer berikut ini.

Bahan dasarnya menggunakan pisang raja matang yang dihaluskan. Kemudian dicampurkan dengan terigu, baking powder, dan bahan lainnya.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Pisang Tanpa Mixer, Manisnya Bikin Nagih

DOK.SHUTTERSTOCK/GONTIK RUSTIANA Ilustrasi kue lumpur lapindo.

Ada banyak kreasi kue lumpur, salah satunya kue lumpur lapindo. Kue lumpur yang satu ini memiliki vla yang lembut dan legit.

Selain itu, kue lumpur ini juga berkulit dengan warna hijau dan merah. Untuk mengkreasikannya, kamu bisa menggunakan berbagai bahan sebagai topping kue lumpur lapindo.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Lapindo dengan Vla yang Lembut dan Manis

Ada cara membuat kue lumpur tanpa kentang dan santan. Pada resep kue lumpur ini menggantikan kentang dengan singkong dan santan dengan susu kedelai tawar.

Kamu bisa coba mengikuti resep kue lumpur ini untuk 10 buah.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Tanpa Kentang dan Tanpa Santan

12. Resep kue lumpur kentang

Kue lumpur memiliki rasa manis dan tekstur yang lumer. Cara membaut kue lumpur kentang yang lembut tidak sulit.

Hanya saja, kamu perlu memperhatikan penggunaan takaran bahan dan proses mengocok adonan.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Kentang, Masak di Kompor Pakai Snack Maker

DOK.SHUTTERSTOCK/HONEY STUDIO Ilustrasi kue lumpur pandan.

Ada resep kue lumpur pandan yang lembut dan harum. Kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mikser.

Cocok untuk dicoba praktikkan anak kos atau pemula di rumah. Mengikuti takaran bahan dalam resep kue lumpur ini bisa menghasilkan sekitar 24 buah.

14. Resep kue lumpur asin dengan saus bolognaise

Ada cara membuat kue lumpur asin dengan saus bolognaise yang bisa kamu ikuti. Pada resep kue lumpur asin ini menggunakan saus bolognaise yang dibuat sendiri.

Namun, kamu juga bisa membuat saus bolognaise instan agar lebih praktis.

15. Resep kue lumpur buah

Ada cara membuat kue lumpur buah dengan bahan seperti, tepung terigu protein rendah, telur, susu, santan, jus wortel, dan jus nanas.

Menggunakan sekitar 500 gram dan 500 ml santan, kamu bisa membuat kue lumpur sekitar 20 buah. Tertarik untuk mencobanya?

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

15 Resep Kue Lumpur, Kue Basah yang Populer - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kue Gabin Ragout yang Cocok untuk Teman Ngeteh - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati camilan yang lebih istimewa dengan biskuit gabin? Yuk, coba diberi isian ragout. Berikut resep kue gabin ragout yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 20 biskuit gabin
• 1 potong daging ayam, cincang
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 4 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 2 helai daun bawang, rajang
• 1 tangkai daun seledri, rajang
• 1 gelas air
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pencelup

• 2 butir telur, dikocok lepas dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam. Tumis hingga daging berubah warna.

2. Masukkan kentang, wortel, dan tepung terigu. Aduk rata.

3. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu. Aduk rata.

4. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga mengental. Matikan api.

5. Ambil satu roti gabin, beri adonan, tutup dengan roti gabin lagi. Ratakan pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan habis.

6. Panaskan minyak.

7. Celupkan gabin ke telur. Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana? Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba, ya.

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

Resep Kue Gabin Ragout yang Cocok untuk Teman Ngeteh - Fimela.com
Read More

6 Tips Rawat Cetakan Kue Berlapis Teflon agar Awet Lama - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sedang senang-senangnya membuat aneka kue khususnya yang menggunakan cetakan di rumah?

Kalau begitu, kamu perlu mengetahui cara merawat cetakan kue berlapis teflon antilengket. Hal ini agar cetakan kue di rumahmu tidak mudah rusak.

Melansir dari buku “Kue & Snack Legendaris untuk Jualan” oleh Wawawiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada beberapa tips merawat cetakan kue berlapis teflon agar awet lama.

Baca juga:

1. Cara cuci cetakan kue berlapis teflon

Sebelum menggunakan cetakan kue, pastikan cetakan tersebut bersih. Ada cara cuci cetakan kue berlapis teflon yang benar.

Caranya adalah dengan menggunakan air sabun dan spons yang lembut. Setelah itu, bilas dan keringkan cetakan dengan kain kering yang lembut dan bersih.

2. Olesi tipis cetakan kue dengan minyak

Saat akan menggunakannya, oleskan secara tipis cetakan kue dengan minyak sayur atau oreng. Setelah itu, usap dengan kain kering yang lembut.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Maka, cetakan siap digunakan. Pastikan untuk mengulangi hal tersebut setiap kali cetakan akan digunakan.

Gratsias Adhi Hermawan / shutterstock Ilustrasi Pie susu teflon

3. Gunakan api kecil hingga sedang

Menggunakan api besar untuk memanaskan cetakan kue berlapis teflon bisa membuat lapisannya cepat terkelupas.

Oleh karena itu, pastikan untuk selalu gunakan api kecil hingga sedang saat akan menggunakannya untuk memanggang adonan kue.

4. Gunakan cungkil kayu atau bambu

Selain menggunakan api besar, menggunakan cungkil besi saat memakai cetakan kue berlapis teflon jua bisa membuat lapisan tergores.

Pastikan, kamu menggunakan cungkil dari kayu atau bambu untuk mengeluarkan kue dari cetakan berlapis teflon.

PEXELS/ COTTONBRO Ilustrasi cara membuat pancake menggunakan teflon

5. Cara cuci cetakan kue berlapis teflon setelah digunakan

Ada cara cuci cetakan kue berlapis teflon setelah digunakan yaitu tunggu hingga cetakan benar-benar dingn. Setelah itu, gunakan tisu atau kain kering yang lembut untuk mengusap sisa adonan kue yang menempel.

Kalau cetakan dirasa sangat kotor, rendam di dalam air sekitar lima sampai sepuluh menit. Setelah itu, bersihkan dengan air sabun dan spons lembut. Bilang dan keringkan.

Pastikan, kamu tidak merendam cetakan kue berlapis teflon terlalu lama. Pasalnya, hal itu bisa membuat lapisan teflon menjadi cepat mengelupas.

Baca juga:

6. Simpan cetakan kue berlapis teflon di dalam dus

Kalau kamu masih menyimpan kardus pembungkus cetakan, gunakan kembali untuk menyimpan cetakan kue yang baru saja digunakan dan dibersihkan.

Hal ini bisa membuat cetakan kue tidak tertumpuk atau lapisannya tergores barang lainnya saat disimpan.

Buku “Kue & Snack Legendaris untuk Jualan” oleh Wawawiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

6 Tips Rawat Cetakan Kue Berlapis Teflon agar Awet Lama - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Cuma 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ada resep kue lumpur pandan tanpa kentang yang lembut. Pada cara membuat kue lumpur ini juga tidak menggunakan mikser dalam proses mencampurkan adonannya.

Bahan untuk kue lumpur dalam resep ini juga simpel, di antaranya tepung terigu, santan, dan susu kental manis.

Kamu bisa mengikuti resep kue lumpur yang lembut ini untuk 24 buah. Cocok jadi camilan manis di akhir pekan.

Baca juga:

Ikuti resep kue lumpur pandan dari buku “Step by Step - 60 Resep Jajan Pasar” (2016) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 300 gram terigu protein sedang
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 butir telur
• 30 gram margarin
• 650 ml santan encer
• ½ sdt pandan pasta

Bahan kuah santan:

• 550 ml santan kental
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 80 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 sdm susu kental manis
• ¼ sdt vanilla

1. Bahan kue lumpur: Campurkan tepung terigu, garam, gula, vanila, santan, margarin, dan pasta pandan. Panggang dengan cetakan kue lumpur hingga matang.
2. Bahan kuah santan: Campurkan santan, terigu, tepung maizena, gula, garam, susu kental manis, dan vanila. Masak hingga kental.
3. Hidangkan kue lumpur dengan saus santan dan nikmati.

Buku “Step by Step - 60 Resep Jajan Pasar” (2016) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Cuma 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kue Lapet Rasanya Tak kalah dari Buatan Inang Pasar Senen - GenPI.co

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lapet Rasanya Tak kalah dari Buatan Inang Pasar Senen - GenPI.co
Read More

Resep Apem Putih Kukus Lembut, Kue Basah dengan 6 Bahan Sederhana - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue basah khas Indonesia bisa dibuat dengan bahan sederhana yang bisa dibeli di warung. Kamu bisa membuat kue apem putih kukus yang lembut. 

Bahan apem putih ini sangat sederhana, bisa jadi ada di dapur rumahmu.

Namun demikian, hasil kue apem lembut dan nikmat disantap sebagai camilan sore. Berikut resepnya dari Sajian Sedap. 

Baca juga:

Resep apem putih kukus

Bahan: 

• 300 gram tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 660 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh ragi instan, seduh dengan 2 sdt air hangat
• 50 ml minyak goreng

Baca juga:

Cara membuat apem putih kukus:

1. Rebus 330 ml air, gula pasir, dan garam, sampai larut. Sisihkan. 

2. Campur tepung beras dan air 330 ml sisa. Tuangkan larutan gula yang sudah dimasak pertama. Dinginkan, lalu masukkan ragi. Aduk dan diamkan selama satu jam agar ragi aktif. 

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuangkan adonan ke loyang. 

5. Kukus kue dengan api sedang sekitar 50 menit sampai benar-benar matang. Sajikan. Kamu bisa menikmati apem dengan parutan kelapa tua jika suka. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Apem Putih Kukus Lembut, Kue Basah dengan 6 Bahan Sederhana - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Topping Kue Laris Inggris Dinilai Ilegal, Perusahaan Kue Ini Merugi - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sepotong kue coklat 12 lapis yang dikenal sebagai "Bruce", sejak lama dihiasi taburan warna-warni di toko roti Inggris, Get Baked.

Tetapi, regulator mengatakan bahwa topping itu ilegal.

Dilansir UPI, topping ini dianggap mengandung zat aditif warna yang hanya diizinkan untuk penggunaan lain.

Baca juga: Sejarah Macaron, Kue Mungil yang Identik dengan Warna-warni

Karena itulah, toko roti besar di Inggris ini terpaksa menarik kue terlarisnya dari pasar, setelah regulator memberi tahu pemiliknya bahwa taburan itu ilegal.

Taburan buatan ini mengandung pewarna yang legal untuk beberapa kegunaan, tetapi tidak untuk taburan.

Rich Myers, pemilik toko roti Get Baked di Leeds, mengungkapkan hal ini di Facebook.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dia mengatakan keputusan itu adalah masalah besar untuk bisnisnya dan juga "sangat menyebalkan".

Baca juga: Resep Kue Kukus Matcha Lembut Khas Jepang, Matcha Mushi Pan

Pelanggan sering meminta kue donat berlapis raspberry atau "Birthday Bruce", yakni kue coklat 12 lapis yang menjulang tinggi.

Keduanya secara mencolok menampilkan taburan yang dilarang.

"Kue donat bukan hanya kue terlaris kami, tetapi juga sangat sensasional. Tapi untuk saat ini, mereka keluar dari menu," ujar Myers.

"Sangat tidak mungkin kami akan menemukan taburan sesuai hukum yang akan kami gunakan sebagai penggantinya," tulis Myers.

"British sprinkles tidak sama, mereka benar-benar jelek dan aku membencinya."

Baca juga: Resep Macaron Coklat Anti Gagal, Kue Mungil yang Manis

Penurunan penjualan Bruce dapat merugikan Myers. Dengan atau tanpa taburan, setiap irisan berharga 10 pound, atau sekitar 13,75 dollar AS.

Myers mengatakan Get Baked mendapat taburan dari pedagang grosir yang mengimpornya dari AS.

Tetapi, agen Standar Perdagangan West Yorkshire menganggapnya ilegal karena mengandung pewarna yang disebut erythrosine.

Di AS, ini diberi label sebagai FD&C Red No 3, Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS membatasi beberapa penggunaan Red No 3 pada tahun 1990.

Baca juga: Fungsi Roombutter pada Kue Bolu, Bikin Lebih Wangi

Penelitian yang menunjukkan bahwa dalam dosis tinggi, zat aditif ini menyebabkan kanker dalam tes laboratorium pada hewan.

Pewarna saat ini diizinkan dalam makanan di AS, tetapi Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum telah mendesak FDA untuk mencabut persetujuannya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Topping Kue Laris Inggris Dinilai Ilegal, Perusahaan Kue Ini Merugi - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Topping Kue Laris Inggris Dinilai Ilegal, Perusahaan Kue Ini Merugi - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sepotong kue coklat 12 lapis yang dikenal sebagai "Bruce", sejak lama dihiasi taburan warna-warni di toko roti Inggris, Get Baked.

Tetapi, regulator mengatakan bahwa topping itu ilegal.

Dilansir UPI, topping ini dianggap mengandung zat aditif warna yang hanya diizinkan untuk penggunaan lain.

Baca juga: Sejarah Macaron, Kue Mungil yang Identik dengan Warna-warni

Karena itulah, toko roti besar di Inggris ini terpaksa menarik kue terlarisnya dari pasar, setelah regulator memberi tahu pemiliknya bahwa taburan itu ilegal.

Taburan buatan ini mengandung pewarna yang legal untuk beberapa kegunaan, tetapi tidak untuk taburan.

Rich Myers, pemilik toko roti Get Baked di Leeds, mengungkapkan hal ini di Facebook.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dia mengatakan keputusan itu adalah masalah besar untuk bisnisnya dan juga "sangat menyebalkan".

Baca juga: Resep Kue Kukus Matcha Lembut Khas Jepang, Matcha Mushi Pan

Pelanggan sering meminta kue donat berlapis raspberry atau "Birthday Bruce", yakni kue coklat 12 lapis yang menjulang tinggi.

Keduanya secara mencolok menampilkan taburan yang dilarang.

"Kue donat bukan hanya kue terlaris kami, tetapi juga sangat sensasional. Tapi untuk saat ini, mereka keluar dari menu," ujar Myers.

Adblock test (Why?)

Topping Kue Laris Inggris Dinilai Ilegal, Perusahaan Kue Ini Merugi - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Disnaker Situbondo Gelar Pelatihan Ketrampilan Processing Kue ke Buruh Petani Tembakau - Memontum

Memontum Situbondo – Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Situbondo sasar emak-emak buruh petani tembakau di Desa Kedungdowo. Mereka diberi bekal pelatihan ketrampilan processing kue guna ciptakan wirausaha baru. Pelatihan ketrampilan tersebut berlangsung di Balai Desa Kedungdowo, Kecamatan Arjasa, Kamis (28/10/2021).

Acara tersebut dihadiri langsung Sekretaris Dinas Tenaga Kerja, Ali Munir S ST, Kabid Pelatihan Kerja dan Produktifitas, Maharani Arkizatul Mamlu’ah SH beserta staff, Camat Arjasa, Drs H. Suradi, Sekdes Kedung Dowo dan para peserta pelatihan.

Sekretaris Disnaker, Ali Munir membuka pelatihan keterampilan processing kue. Pembuatan kue bagi pencari kerja ini anggarannya berasal dari Dana Bagi Hasil Cukai dan Hasil Tembakau (DBHCHT) Tahun Anggaran (TA) 2021.

Ali Munir mengatakan adanya pelatihan pembuatan kue ini untuk mewujudkan wirausaha baru khususnya di Kecamatan Arjasa. Alasan pelatihan pembuatan kue karena bahan konsumsi makanan sifatnya tidak lekang oleh waktu dan sangat dibutuhkan di tengah masyarakat.

Baca Juga :

Bisa dikerjakan sendiri di rumah ataupun secara berkelompok dan hanya memerlukan modal kecil.Kedepannya, pihak Disnaker akan terus memantau perkembangan peserta pelatihan dan membantu pendampingan sampai berdaya. Seperti memberikan pendampingan pelatihan lanjutan, membantu mencarikan pangsa pasar dan bahkan permodalan. Pelatihan ini akan berlangsung selama 6 hari dan diikuti 18 peserta emak -emak buruh petani tembakau.

“Hasil akhirnya adalah pemberian pembekalan keahlian dan keterampilan pembuatan kue, sehingga para peserta setelah mengikuti pelatihan dapat mempraktekkan dalam kehidupan sehari-harinya. Diharaapkan mereka dapat berwirausaha dan mampu menciptakan lapangan pekerjaan baru,” jelasnya.

Sementara itu, Camat  Arjasa, H.Suradi menyampaikan rasa  terima-kasih kepada Disnaker karena telah memberikan dukungan pelatihan serta edukasi pembuatan kue kepada warganya. Sehingga diharapkan bisa terus dikembangkan dan  berinovasi.

“Para peserta yang ikut pelatihan adalah masyarakat Kecamatan Arjasa yang mengelola tembakau, yaitu berprofesi sebagai petani atau buruh tani tembakau. Kami berpesan kepada peserta selama pelatihan mulai dari awal sampai selesai agar selalu patuhi protokol kesehatan,” harapnya.

Mujiani (47), salah satu peserta pelatihan asal desa Arjasa merasa senang dapat pelatihan dan ketrampilan pembuatan kue. “Terimakasih kepada Disnakar Situbondo yang telah memberikan pengetahuan dan ketrampilan kepada para buruh petani tembakau yang ada di Arjasa,” ucapnya.

Mujiani menambahkan bahwa ketrampilan ini sangat bermanfaat bagi para peserta pelatihan. “Dari sebelumnya tidak tau apa-apa tentang cara proses pembuatan kue basah ataupun kue kering, kini setelah mengikuti pelatihan sudah tau cara membuat bermacam-macam kue,” sambungnya.

Mujiani dan warga lainnya sangat antusias mengikuti arahan dari instruktur. “Ini sangat bermanfaat bahkan bisa menambah pundi-pundi keuangan keluarga. Pelatihan ini sangat bermanfaat,” ujarnya. (her/gie)

Adblock test (Why?)

Disnaker Situbondo Gelar Pelatihan Ketrampilan Processing Kue ke Buruh Petani Tembakau - Memontum
Read More

Asal-Muasal Menjamurnya Kue Keroncong di Tenggarong Seberang hingga Rencana Pusat Kuliner Terapung - Kaltimkece

Adblock test (Why?)

Asal-Muasal Menjamurnya Kue Keroncong di Tenggarong Seberang hingga Rencana Pusat Kuliner Terapung - Kaltimkece
Read More

7 Anak Keracunan Logam Berat dari Glitter Kue Ulang Tahun - Republika Online

Glitter warna-warni populer digunakan untuk dekorasi kue.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tidak semua kue ulang tahun atau cup cake yang dihiasi glitter aman untuk dikonsumsi. Setidaknya, tujuh kasus keracunan logam berat telah dikaitkan dengan kue ulang tahun dalam beberapa tahun terakhir.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat pada Kamis (28/10) merilis laporan tentang tujuh kasus keracunan logam berat terkait konsumsi kue ulang tahun yang ditaburi serbuk glitter berwarna. Enam kasus terjadi pada pesta ulang tahun di Rhode Island, Amerika Serikat pada Oktober 2018 dan satu kasus terpisah di Missouri pada Mei 2019.

"Sebanyak enam anak mengalami muntah dan diare setelah memakan kue pesta ulang tahun di Rhode Island. Kue ulang tahun tersebut ditaburi serbuk glitter kilau emas yang sebenarnya tidak bisa dimakan," tulis laporan CDC, dilansir Insider, Jumat (29/10).

Kue yang dipesan dari toko roti lokal itu dilapisi dengan serbuk tebal berkilauan dan dicampur dengan ekstrak mentega. Departemen kesehatan negara bagian menemukan bahwa bubuk itu sebenarnya tiidak dapat dimakan dan mengandung tembaga dalam jumlah berlebihan.

Setiap irisan kue memiliki frosting dengan hampir 900 miligram tembaga. Angkanya 1.000 kali rekomendasi harian, menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS.

Sebagian besar anak-anak yang sakit telah sembuh dalam waktu 10 jam. Akan tetapi, satu anak dilarikan ke ruang gawat darurat untuk perawatan.

"Tidak seperti bubuk yang dapat dimakan, bubuk kilau untuk dekorasi tidak diwajibkan secara hukum untuk memasukkan daftar bahan pada label," tulis CDC dalam Laporan Mingguan Morbiditas dan Kematian.

Bubuk kilau tersebut ditandai sebagai "tidak beracun", tetapi itu tidak berarti aman untuk dimakan. Toko roti terkait dilaporkan memiliki sekitar 28 jenis bubuk berkilau lainnya yang mengandung kadar berbagai logam.

Penggunaan bahan tersebut dilakukan secara cukup luas pada sejumlah produk yang ditawarkan. Biasanya, glitter yang tak bisa dimakan digunakan untuk menghias kue pajangan.

Adblock test (Why?)

7 Anak Keracunan Logam Berat dari Glitter Kue Ulang Tahun - Republika Online
Read More

8 Makanan Khas Aceh, dari Sambal Sampai Kue Apam - Katadata.co.id

Aceh merupakan provinsi yang dikenal memiliki keberagaman budaya, mulai dari bahasa, rumah adat, pakaian, tarian, senjata, upacara adat, hingga lagu daerah. Di samping itu, provinsi di ujung barat Indonesia ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik untuk dijelajah, khususnya makanan khas Aceh.

Provinsi dengan pahlawan wanita terbanyak ini memiliki panganan khas yang berbeda antara satu kabupaten/kota dengan kabupaten/kota lainnya. Oleh karenanya, ini menjadi kekayaan khazanah makanan tradisional yang dimiliki masyarakat Aceh.

Cita rasa panganan khas Aceh untuk bumbu masakan didominasi oleh rasa pedas, asam, dan asin. Sementara, untuk kue tradisional umumnya memiliki rasa manis.

Adapun beberapa kuliner populer khas masyarakat Aceh, seperti kuah plik, jruek drien, ayam tangkap, kemamah, hingga mi Aceh. Selain itu, tanah Serambi Mekkah ini memiliki makanan dan kue tradisional lainnya yang bisa dijadikan referensi kuliner.

Makanan Khas Aceh

Mengutip buku Aneka Kuliner Aceh oleh Rahmad Nuthihar yang diakses melalu laman Badan Bahasa Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemdikbud), berikut makanan dan kue khas Provinsi Aceh.

1. Sambal Udang Rebon

Udeng sabe teupeh atau jika diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia ‘udang rebon digiling’ merupakan makanan khas Aceh dengan bahan-bahan terbatas, yaitu, udang rebon, cabai, bawang, belimbing, dan garam.

Udang rebon yang dijadikan sambal harus dikeringkan terlebih dahulu. Selanjutnya, udang digongseng lalu digiling bersama bumbu lainnya. Selain udang rebon, ikan teri cocok dijadikan pengganti udang.

Udeng sabe teupeh memiliki cita rasa yang terbilang unik, yakni asam pedas, dan bercampur gurih yang melebur menjadi satu di lidah.

2. Kuah Empeuk Labu

Kuah empeuk labu merupakan makanan khas Aceh yang berbahan dasar keladi. Tanaman yang banyak tumbuh di pekarangan rumah dengan kondisi tanah banyak mengandung air ini diolah menjadi gulai.

Dalam kuah empeuk labu, masyarakat Aceh akan menggunakan keladi liar sebagai bahan dasar, sehingga perlu orang berpengalaman untuk mengolahnya. Jika tidak diolah dengan benar keladi liar justru bisa membuat lidah terasa gatal.

Makanan tradisional ini umumnya dibuat menjadi gulai lemak dengan tambahan beberapa butir kelapa. Selanjutnya, ditambah beberapa rempah yang terdiri atas, pala, ataupun merica. Sebagai penguat rasa, biasanya ditambahkan kelapa gongseng.

Perlu diingat, bahan baku makanan ini hanya batang keladi, jadi umbinya tidak boleh dimasak karena mengandung racun.

3. Martabak Aceh

Martabak Aceh merupakan makanan khas yang cukup populer di kalangan wisatawan. Mirip dengan dadar gulung, hanya saja terdapat canai di dalam martabak Aceh.

Untuk satu porsi martabak Aceh, biasanya menggunakan dua butir telur. Selama proses penggorengan, martabak harus dibolak-balik agar matang merata dan berubah warna menjadi kecokelatan. Panganan ini lazim disajikan dengan tambahan acar yang terdiri dari bawang merah dan cabai rawit yang sudah diberi cuka.

4. Sambai On Peugaga

Sambai on peugaga alias sambal daun pegagan biasanya dijual pada bulan suci Ramadan. Bentuknya menyerupai urap yang menggunakan kelapa parut dengan dibumbui berbagai campuran sayur-sayuran.

Untuk membuat seporsi sambai on peugaga memerlukan beberapa sayuran, seperti daun jeruk purut, serai, daun pegagan, dan sebagainya. Terkadang dalam satu porsinya terdiri dari puluhan sayuran yang umumnya memiliki rasa pahit.

Sambai on peugaga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, di antaranya memperkuat ingatan, mengobati diare, batuk, hingga mengurangi risiko penyakit ginjal. Menu kuliner yang satu ini lazim dijadikan sajian pelengkap, bukan menu utama.

Kue Khas Aceh

1. Kue Sepet

Kue ini bisanya muncul di hari-hari besar Islam, seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Dinamakan kue sepet karena selama proses pembuatannya kue ini dijepit. Dalam bahasa Aceh, sepet berarti jepit.

Kue sepet biasanya dinikmati dengan dicelupkan ke minuman hangat, menaburkannya pada roti, atau dibiarkan di stoples terbuka agar teksturnya menjadi elastis.

2. Apam Aceh

Di Aceh, ada tradisi dan budaya terkait apam, bahkan menjadi salah satu penamaan bulan dalam bahasa Aceh. Bulen Apam, setara dengan kalender hijriah adalah bulan Rajab. Menjelang dan saat bulen Apam, masyarakat Aceh memperingatinya dengan membuat kue apam dengan campuran kuah tuhe.

Kuah tuhe terbuat dari campuran buah-buahan berupa potongan pisang nangka dengan kuah dari santan kelapa. Di Aceh Barat, kuah tuhe sering ditambahkan dengan kuini. Selain itu, beberapa orang membuat kuahnya dari durian yang dicampur santan.

3. Kue Kekarah

Kue kekarah menyerupai serabut kelapa dengan ribuan rajutan di dalamnya. Rajutan dibuat dengan memanaskannya di dalam minyak mendidih. Karena bentuk untiknya, beberapa orang juga menyebut kue ini sebagai kue sarang burung.

Kue ini terbuat dari tepung beras dengan adonan kue yang dibentuk dari cetakan khusus. Kue kekarah biasanya dinikmati bersama minuman hangat seperti kopi atau teh.

4. Kue Bhoi

Kue bhoi atau bolu Aceh memiliki beragam bentuk dan ukuran, mulai dari yang berbentuk ikan, hingga bermotif daun. Kue ini kaya akan protein karena dibuat dari puluhan butir telur bebek dengan tambahan vanili dan pengembang soda kue.

Kue bhoi diolah secara tradisional. Kue ini dipanaskan menggunakan oven khas masyarakat Aceh dengan pemanas arang di bagian atasnya. Untuk motifnya dihasilkan dengan cetakan pegangan yang terbuat dari kuningan.

Adblock test (Why?)

8 Makanan Khas Aceh, dari Sambal Sampai Kue Apam - Katadata.co.id
Read More

Menghias Kue dengan Glitter? Periksa Dulu Keamanan dan Komposisinya - Kompas TV

Seorang pembuat kue membubuhkan bubuk glitter ke atas stroberi lapis cokelat buatannya. (Sumber: Associated Press)

NEW YORK, KOMPAS.TV — Saat ini, seni menghias kue sudah semakin maju dan kreatif. Seringkali demi alasan estetis, kue dihias dengan bubuk glitter yang berkilauan.

Namun ternyata sebagian glitter mengandung logam beracun yang tidak aman dimakan. 

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) mengatakan dalam sebuah laporan yang dirilis Kamis (28/10/2021), meskipun ada glitter diberi label “tidak beracun”, namun bukan berarti ia bisa dimakan.

Sebagian glitter memang hanya dibuat untuk kebutuhan dekoratif, namun tidak untuk dimakan.

Laporan tersebut mengutip penyelidikan yang dilakukan oleh pejabat kesehatan di dua negara bagian, yang melakukan penelitian tentang penyakit dari makanan menggukan bubuk berkilau tersebut.

Baca Juga: 12 Tahun Jualan Kue,  Ibu Muliati Bermimpi Punya Kios

Pejabat kesehatan Rhode Island menyelidiki laporan pada 2018 dari enam anak yang jatuh sakit setelah pesta ulang tahun, dengan gejala muntah-muntah dan diare yang konsisten, juga mengalami keracunan logam berat.

Mereka semua memakan kue dengan lapisan frosting tebal yang dicampur dengan glitter berwarna emas.

Pengujian menggunakan sepotong kue yang tersisa menunjukkan bahwa kue tersebut mengandung tembaga. Laporan itu mencatat, glitter itu diberi label "tidak dapat dimakan", "tidak beracun", dan "hanya untuk dekorasi."

Pejabat kesehatan negara bagian menemukan penggunaan luas dari glitter yang tidak dapat dimakan di toko roti lain.

Adblock test (Why?)

Menghias Kue dengan Glitter? Periksa Dulu Keamanan dan Komposisinya - Kompas TV
Read More

Disnaker Situbondo Gelar Pelatihan Ketrampilan Processing Kue ke Buruh Petani Tembakau - Memontum

Memontum Situbondo – Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Situbondo sasar emak-emak buruh petani tembakau di Desa Kedungdowo. Mereka diberi bekal pelatihan ketrampilan processing kue guna ciptakan wirausaha baru. Pelatihan ketrampilan tersebut berlangsung di Balai Desa Kedungdowo, Kecamatan Arjasa, Kamis (28/10/2021).

Acara tersebut dihadiri langsung Sekretaris Dinas Tenaga Kerja, Ali Munir S ST, Kabid Pelatihan Kerja dan Produktifitas, Maharani Arkizatul Mamlu’ah SH beserta staff, Camat Arjasa, Drs H. Suradi, Sekdes Kedung Dowo dan para peserta pelatihan.

Sekretaris Disnaker, Ali Munir membuka pelatihan keterampilan processing kue. Pembuatan kue bagi pencari kerja ini anggarannya berasal dari Dana Bagi Hasil Cukai dan Hasil Tembakau (DBHCHT) Tahun Anggaran (TA) 2021.

Ali Munir mengatakan adanya pelatihan pembuatan kue ini untuk mewujudkan wirausaha baru khususnya di Kecamatan Arjasa. Alasan pelatihan pembuatan kue karena bahan konsumsi makanan sifatnya tidak lekang oleh waktu dan sangat dibutuhkan di tengah masyarakat.

Baca Juga :

Bisa dikerjakan sendiri di rumah ataupun secara berkelompok dan hanya memerlukan modal kecil.Kedepannya, pihak Disnaker akan terus memantau perkembangan peserta pelatihan dan membantu pendampingan sampai berdaya. Seperti memberikan pendampingan pelatihan lanjutan, membantu mencarikan pangsa pasar dan bahkan permodalan. Pelatihan ini akan berlangsung selama 6 hari dan diikuti 18 peserta emak -emak buruh petani tembakau.

“Hasil akhirnya adalah pemberian pembekalan keahlian dan keterampilan pembuatan kue, sehingga para peserta setelah mengikuti pelatihan dapat mempraktekkan dalam kehidupan sehari-harinya. Diharaapkan mereka dapat berwirausaha dan mampu menciptakan lapangan pekerjaan baru,” jelasnya.

Sementara itu, Camat  Arjasa, H.Suradi menyampaikan rasa  terima-kasih kepada Disnaker karena telah memberikan dukungan pelatihan serta edukasi pembuatan kue kepada warganya. Sehingga diharapkan bisa terus dikembangkan dan  berinovasi.

“Para peserta yang ikut pelatihan adalah masyarakat Kecamatan Arjasa yang mengelola tembakau, yaitu berprofesi sebagai petani atau buruh tani tembakau. Kami berpesan kepada peserta selama pelatihan mulai dari awal sampai selesai agar selalu patuhi protokol kesehatan,” harapnya.

Mujiani (47), salah satu peserta pelatihan asal desa Arjasa merasa senang dapat pelatihan dan ketrampilan pembuatan kue. “Terimakasih kepada Disnakar Situbondo yang telah memberikan pengetahuan dan ketrampilan kepada para buruh petani tembakau yang ada di Arjasa,” ucapnya.

Mujiani menambahkan bahwa ketrampilan ini sangat bermanfaat bagi para peserta pelatihan. “Dari sebelumnya tidak tau apa-apa tentang cara proses pembuatan kue basah ataupun kue kering, kini setelah mengikuti pelatihan sudah tau cara membuat bermacam-macam kue,” sambungnya.

Mujiani dan warga lainnya sangat antusias mengikuti arahan dari instruktur. “Ini sangat bermanfaat bahkan bisa menambah pundi-pundi keuangan keluarga. Pelatihan ini sangat bermanfaat,” ujarnya. (her/gie)

Adblock test (Why?)

Disnaker Situbondo Gelar Pelatihan Ketrampilan Processing Kue ke Buruh Petani Tembakau - Memontum
Read More

Bentuknya Sungguh Menggemaskan! 5 Kue Cantik Cocok Buat Rayakan Hari Spesial Anak-Anak - Dream

Rayakan momen spesial si buah hati dengan kue-kue cantik berikut ini.

Tak ada yang lebih tahu hari spesial anak-anak selain orang tuanya. Mulai ulang tahun, dapat peringkat pertama di kelas, hingga diterima di sekolah favorit misalnya. Momen-momen tersebut begitu spesial bagi anak-anak. Untuk merayakannya, biasanya orang tua memberikan kejutan.

Salah satunya dengan memberikan sebuah kue. Biar lebih disukai anak-anak kue-kue ini biasanya punya bentuk lucu dan menggemaskan. Jadi, bukan saja rasanya yang enak, dengan bentuk yang menarik, anak-anak pun lebih antusias menerimanya. Termasuk beberapa kue cantik berikut ini. Bentuknya yang sungguh menggemaskan, amat cocok dipilih buat merayakan hari spesial si buah hati.

Cake Top Forward

© Manis dan Sedap/foodaddict.mlg

Pertama ada kue berbentuk beruang lucu yang diberi nama cake top forward. Bukan hanya rasanya yang lezat, karena dibuat menggunakan buttercream, tetapi wujudnya yang menggemaskan membuat anak-anak jadi lebih senang menerimanya. Selain buat merayakan ulang tahun, kue satu ini juga cocok buat merayakan momen-momen spesial anak lainnya.

Tower Choux

© Manis dan Sedap/foodaddict.mlg

Jika buah hati suka sekali dengan karakter princess macam film animasi Frozen, maka tower choux bisa dijadikan pilihan. Kue sus lezat ini dibuat dengan warna-warna cantik, lengkap dengan karakter di film animasi Frozen. Kue ditumpuk hingga menyerupai menara. Kamu bisa memilih tower choux reguler dengan 30 biji kue sus, atau mini tower choux dengan 17 biji kue sus.

Petite Cake

© Manis dan Sedap/foodaddict.mlg

Biar terkesan spesial dan beda dari biasanya, hadiahkan anak-anak petite cake yang berbentuk menyerupai kue tart mini. Dengan diameter 9cm dan tinggi 5cm, kue ini hadir dengan 9 varian. Varian rasanya juga beragam, ada choco crunch, strawberry cheese, cheese, mocca, choco almond dan choco cheese. Banyaknya pilihan rasa membuat anak-anak jadi makin antusias mencobanya.

Cupcake

© Manis dan Sedap/foodaddict.mlg

Ingin yang lebih simple tapi tak kalah berkesan? Cupcake bisa dijadikan pilihan. Toppingnya begitu cantik, hingga begitu indah dipandang mata. Bukan saja rasanya yang lezat, pilihannya juga beragam. Bisa pesan yang varian 4 cup, 6 cup, atau 9 cup, tinggal disesuaikan kebutuhan.

Korean Tart

© Manis dan Sedap/foodaddict.mlg

Sementara jika buah hati lagi menggandrungi K-Pop, Korean tart tepat banget dijadikan pilihan. Misalnya saja jika ia suka banget BTS, maka bisa menghadiahkan Korean tart dengan karakter BT21 yang menggemaskan. Menariknya, base tart bisa dipilih sesuai selera. Mau blackforest, strawberry cheese, cheese cake, mocca cake atau choco crunch, semua bebas dipilih sesuai selera.

Menariknya, kamu tak perlu bingung memesan kue-kue cantik dan menggemaskan tersebut. Tinggal pre-order saja dari foodaddict.mlg di ManisdanSedap.com. Buat kamu yang belum tahu, ManisdanSedap.com merupakan platform bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini. Yuk, pre-order sekarang juga di ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Adblock test (Why?)

Bentuknya Sungguh Menggemaskan! 5 Kue Cantik Cocok Buat Rayakan Hari Spesial Anak-Anak - Dream
Read More