5 Resep Kue Kering Rasa Cokelat yang Mudah Dibuat - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Membuat kue kering adalah hobi yang menyenangkan, terlebih jika ada momen tertentu seperti perayaan hari-hari besar atau acara keluarga. Tapi, kue kering juga bisa kok kamu buat di hari-hari biasa untuk stok camilan di rumah atau dinikmati bersama keluarga, pasti rasanya semakin nikmat.

Salah satu yang jadi favorit banyak orang ialah kue kering rasa cokelat. Kamu bisa kreasikan cokelat batang atau pasta cokelat jadi cookies, brownies, stik cokelat dan sebagainya.

Yuk, langsung saja simak lima resep kue kering rasa cokelat berikut ini!

1. Brownies Cokelat

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 ml susu segar
• 250 gram gula pasir
• 300 gram cokelat batang
• 300 gram mentega
• 6 butir telur ayam
• 75 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• Garam secukupnya

Langkah:

• Tim cokelat batang dan mentega pada panci yang sama. Setelah leleh tambahkan garam.
• Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.
• Masukkan cokelat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu. Aduk sampai rata.
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
• Tuang adonan ke dalam 2 loyang.
• Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
• Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
• Olesi kue dengan cokelat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk
• Brownies siap disajikan.

Cookies Cokelat

Resep Kue Kering Cokelat. (Ilustrasi/copyright by Martin Gardeazabal (Shutterstock)

Bahan:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt pasta cokelat
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 gram butter
• 100 gram dark chocolate, lelehkan
• 100 gram gula halus
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram cokelat bubuk
• Chocochips secukupnya

Langkah:

• Campur butter, gula halus, tepung terigu, cokelat bubuk, vanili dan telur. Aduk rata.
• Masukkan pasta cokelat dan cokelat cair lalu aduk sampai rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
• Bentuk adonan dan taburi dengan chocochips.
• Letakkan di atas loyang.
• Panggang dalam oven dengan suhu 120 derajat Celcius selama kurang lebih 35 menit.
• Angkat dan dinginkan sebelum disajikan di toples.

3. Kue Cokelat Batang

Resep Kue Kering Cokelat. (ilustrasi/copyright by Anjarsari laofiati putri/Shutterstock)

Bahan:

• 200 gram butter
• 50 gram margarin
• 80 gram gula halus
• 2 kuning telur

Bahan Kering:

• 300 gram terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk

Topping:

• Cokelat couverture batangan, potong 3

Langkah:

• Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut (kurang lebih 2 menit)
• Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu
• Siapkan meja kerja, pipihkan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0,5 cm. Letakkan cokelat diatas adonan, beri potongan adonan di atasnya melingkari batangan cokelat
• Tata di loyang tanpa dioles apa pun.
• Panggang 130 derajat Celcius selama 20-25 menit.
• Keluarkan dari oven dan sajikan.

4. Kue Kacang Cokelat Tanpa Oven

Resep Kue Kering Cokelat. (ilustrasi/copyright by Miti74/Shutterstock)

Bahan:

• 1 ons kacang tanah (sangrai dan haluskan)
• 10 sendok tepung terigu
• 5 sendok gula (haluskan)
• 1/4 sdm garam
• 10 sendok minyak goreng
• Cokelat batang
• 1 buah kuning telur

Langkah:

• Campur bahan jadi satu, kecuali telur
• Tipiskan dengan ketebalan 1-2 cm. Cetak kue.
• Isi dandang dengan pasir ketebalan 2 cm. Pasang sarangan dan panaskan dandang. Masukkan kue kacang.
• Olesi kuning telur. Ulangi 2-3 kali.
• Angkat kue, hias cokelat dan topping kacang sesuai selera.

5. Kue Kering Cokelat

Kue Kering Cokelat. (Ilustrasi/copyrightshutterstock/KrotovDmitrii)

Bahan:

• 1 butir telur
• 110 gram gula merah, cincang kecil-kecil
• 125 gram tepung terigu, ayak
• 4 sdm mentega
• 40 gram bubuk cokelat
• 500 gram cokelat batang hitam, cincang kecil-kecil
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt baking soda

Langkah:

• Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda dan garam.
• Lelehkan cokelat batang yang telah dipotong kecil-kecil dengan mentega dan gula merah dengan ditim. Matikan api dan angkat cokelat
• Tambahkan telur ke dalam adonan cokelat. Aduk rata menggunakan mixer berkecepatan rendah.
• Tambahkan adonan tepung terigu dan beberapa bahan lain yang telah dicampur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat hingga adonan kalis.
• Bagi adonan menjadi dua bagian.
• Pipihkan masing-masing adonan kira-kira dengan ketebalan 1/4 inci. Cetak kue.
• Diamkan adonan kira-kira selama 20 sampai 30 menit.
• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Panggang sekitar 10 menit
• Kue kering cokelat siap untuk disajikan.

Demikianlah beberapa resep kue kering cokelat yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

5 Resep Kue Kering Rasa Cokelat yang Mudah Dibuat - Fimela.com
Read More