Misalnya entremet cake atau cake yang terlihat mengkilap seperti kaca. Cake ini tengah booming akhir-akhir ini dan nampak cocok dijadikan hadiah. Kue ini bisa didapatkan di St Claire Patisserie, Surabaya.
Menurut owner St Claire Patisserie, Carin Gunawan, tekstur kue itu juga tergolong unik. "Teksturnya lebih seperti ice cream, tetapi halus sekali kalo dipotong," ujar dia saat ditemui detikjatim, Sabtu (12/2).
 Entremet cake atau cake yang terlihat mengkilap/ Foto: Esti Widiyana/detikcom |
Entremet cake itu berbentuk hati dan berwarna pastel, merah, dan putih. Rotinya juga dilapisi emas 24 karat namun aman saat dimakan.
"Di dalamnya ada berbagai lapisan yang tekstur dan rasanya beragam jadi. Spesialnya, semua pakai gold 24 karat, asli emas dan bisa dimakan," kata Carin.
Selain bentuk hati, ada juga karakter beruang dan bunga dengan berbagai warna kue. Tentunya juga dipoles dengan emas 24 karat.
"Untuk hari spesial, tentunya memberikan yang paling baik untuk orang paling spesial. Spesialnya ada karakter beruang, dipoles gold 24 karat, ada juga fresh flowers," jelas Carin.
 Kue Valentine/ Foto: Esti Widiyana/detikcom |
Saat valentine, toko miliknya mulai banyak mendapat pesanan cake. Dalam sehari, dia bisa membuat 8 kue.
"Melonjak 100 persen penjualannya. Sehari 8 cake untuk bentuk khusus. Karena bahan dan alat-alatnya semuanya import, cetakannya, cream, butter bahkan hiasan-hiasannya. Jadi bukan banyak bagus dilihat, juga enak dimakan. Itu juga yang membuat cake kami berbeda dari yang lain," pungkas Carin
Selain dari Surabaya, banyak pula pesanan dari luar kota. Paling jauh dari Jember. Namun, dia tidak menyarankan kue dibawa dalam perjalanan lebih dari 6 jam. Karena berpotensi leleh dan hancur.
Simak Video "Serba-serbi Sejarah Hari Valentine 14 Februari"
[Gambas:Video 20detik]
(hse/sun)
Cantiknya Kue Valentine yang 'Glowing' - Detikcom
Read More
No comments:
Post a Comment