6 Resep Kue Kukus Sederhana ala Rumahan, Cocok untuk Camilan dan Usaha | merdeka.com - Merdeka.com

1. Kue Kukus Pandan

Bahan Cairan Pandan:

• 1/4 buah kelapa tua parut
• 23 lembar daun pandan
• 200 ml air
• 200 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam

Adonan Kue Kukus:

• 50 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 250 gr tepung terigu protein sedang/ rendah
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat resep kue kukus:

1. Cairan pandan: Blender kelapa parut dan daun pandan dengan 200ml air. Saring di dalam panci, tambahkan gula dan sedikit garam. Didihkan. Sisihkan.
2. Mixer kuning telur, gula, baking powder dan soda kue dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang.
3. Masukkan secara bergantian tepung dan cairan pandan ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah (asal tercampur rata).
4. Tambahkan minyak goreng, aduk ringan hingga rata menggunakan spatula.
5. Panaskan panci kukusan dengan uap full. Tuang adonan ke cup bolu kukus, kukus hingga 30 menit dengan api besar.Angkat dan sisihkan, tunggu dingin jika ingin dikemas menggunakan plastik. Selamat mencoba.

2. Brownies Kukus MPASI

Bahan-bahan:

• 4 keping biskuit bayi
• 1 sdm selai kacang
• 2 buah pisang matang banget
• 1 butir telur
• 1 sdm bubuk coklat no sugar
• Sedikit chocochip
• Secukupnya keju

Cara membuat resep kue kukus:

1. Haluskan biskuit bayi. Tambahkan pisang, haluskan.
2. Beri selai kacang dan bubuk coklat, aduk rata.
3. Masukkan telur dan chocochip, aduk rata.
4. Kukus 15-20 menit. Saat kue 1/2 matang, beri taburan keju.

3 dari 4 halaman

3. Kue Apem Kukus

Bahan-bahan:

• 25 sdm tepung terigu

• 7 sdm tepung tapioka

• 10 sdm gulpas1 sdt garam

• 2 daun pandan ikat simpul

• 1/2 sdm pernipan

• Pewarna ijo

• 2 gls air putih

• 1 saset santan kata 65ml

Cara membuat resep kue kukus:

1. Masak santan, air, gula pasir, garam dan pandan sampai gula larut. Sisihkan tunggu sampai dingin.
2. Masukan dalam wadah tepung terigu, tapioka, fernipan.
3. Jika santan sudah dingin, masukan santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
4. Kemudian tutup adonan dengan kain, diamkan selama 1 jam. Jika sudah 1 jam aduk adonan sampai buihnya hilang lalu tambahkan pewarna makanan.
5. Kukus adonan hingga matang.

4. Kue Kukus Ubi Ungu

Bahan-bahan:

• 180 gr ubi ungu kupas

• 200 ml air

• 60 gr gula pasir

• 140 gr terigu serbaguna

• 60 gr tepung tapioka

• 1 sdt ragi instan

• Sejumput garam halus

• 1 sdm minyak sayur

• 40 gr sunflower seed

Cara membuat resep kue kukus:

1. Kukus ubi hingga matang. Lalu blender dengan air hingga lembut. Biarkan hangat dulu.
2. Aduk rata terigu, gula pasir, tapioka dan garam. Masukan ragi. Aduk rata. Masukan blenderan ubi ungu, aduk rata.
3. Masukan minyak, aduk rata. Masukan biji bunga matahari, aduk rata. Tuang ke dalam loyang yg sudah di oles minyak dan di alasi kertas baking, oles kertas bakingnya juga dengan minyak, ratakan. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 30-45 menit sampai adonan naik.
4. Panaskan kukusan hingga mendidih. Jika tidak pakai kalakat, alasi tutup pancinya dengan serbet bersih. Lalu kukus adonan 35 menit. Bisa di test tusuk untuk mengecek kematangan. Dinginkan. Buka kertas alasnya.
5. Potong-potong dan sajikan.

4 dari 4 halaman

Adblock test (Why?)

6 Resep Kue Kukus Sederhana ala Rumahan, Cocok untuk Camilan dan Usaha | merdeka.com - Merdeka.com
Read More