Resep Kue Lapis Surabaya Versi Ekonomis Hasilnya Enak, Lembut dan Empuk - Urban Jabar - Urban Jabar

Bahan lapisan kuning 2 loyang :

8 telur utuh

150 gram gula halus

120 gram tepung terigu kunci

40 gram susu bubuk

20 gram tepung maizena

200 gram margarin dilelehkan

1 sendok teh vanila

Bahan lapisan coklat :

60 gram terigu kunci

75 gram gula halus

10 gram coklat bubuk

10 gram tepung maizena

10 gram margarin dilelehkan + 1 sendok teh pasta coklat

4 butir telur

1 sendok teh SP

Cara membuat :

1. Kocok telur, sp, dan gula pasir sekitar 2 menit. Masukkan semua bahan kering, mixer dengan high speed kurang lebih 9 menit

2. Ambil sedikit adonan, masukkan dalam lelehan margarin lalu aduk rata

3. Tuang adonan utama secara bertahap aduk lipat dengan spatula sampai rata

4. Bagi adonan 2 loyang ukuran 22x22x4 cm (adonan mocha + biskuit Oreo cincang kasar), untuk bagian 1 dikasih pewarna kuning 2 sampai 3 tetes

5. Panggang di suhu 175⁰C sampai matang. Untuk bahan lapisan coklat, lakukan dengan cara yang sama seperti di atas

Penyelesaian :

1. Oleskan tiap cake dengan selai, tumpuk dengan cake lainnya

2. Tekan-tekan dengan alas cake agar merekat

Selamat mencoba!***

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lapis Surabaya Versi Ekonomis Hasilnya Enak, Lembut dan Empuk - Urban Jabar - Urban Jabar
Read More