Rechercher dans ce blog

Wednesday, April 12, 2023

Resep Kue Lebaran Praktis, Satu Adonan jadi 7 Macam Jenis Kue, Ada Nastar, Kastengel, Coklat Kacang - PosBelitung.co

  • Mixer mentega, margarin, dan gula halus dengan kecepatan rendah selama 2 - 3 menit, hingga tercampur rata.

  • Masukan kuning telur secara bertahap, kembali mixer hingga tercampur rata.

  • Masukan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu secara bertahap, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  • Keluarkan adonan dan pastikan adonan tercampur rata, uleni sebentar saja menggunakan tangan.

  • Bagi adonan menjadi tujuh bagian dengan takaran yang sama. Sisa adonan sisihkan dan simpan di dalam kulkas, tutup menggunakan plastik.

  • Nastar klasik

    Membuat nastar klasik: Ambil adonan sebanyak 1 sdt agar ukurannya sama. Isi dengan selai nanas. Bulatkan dan taruh di loyang. Lakukan sampai adonan untuk nastar habis.

    Nastar klasik (YouTube CR COOK)

    Panggang menggunakan oven tangkring yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

    Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit, lubang di atas oven dibuka.

    Setelah 20 menit, keluarkan nastar dan diamkan sebentar, oles dengan bahan olesan, kembali diamkan hingga olesan pertama agak kering.

    Setelah agak kering, timpa dengan olesan kedua, dan siap dipanggang kembali selama 15 menit.

  • Palm chesse cookies

    Membuat palm chesse cookies: Ambil adonan untuk membuat palm chesse cookies, tambahkan 50 gram keju cheddar parut, aduk hingga tercampur rata.

    Palm chesse cookies (YouTube CR COOK)

    Cetak dengan takaran sebanyak 1 sdt, bulatkan adonan kemudian masukan ke dalam wadah berisi gula palem yang sudah diserut halus.

    Goyang-goyangkan wadah agar permukaan adonan tertutupi dengan gula palem semua. Lakukan sampai adonan habis.

    Susun di atas loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti.

    Panggang di dalam oven tangkring selama 30 menit, jangan lupa untuk diperiksa tingkat kematangannya.

  • Kastengel

    Membuat kastengel: Ambil adonan dan campur dengan 100 gram keju cheddar, aduk hingga tercampur rata. 

    Kastengel (YouTube CR COOK)

    Pipihkan adonan menggunakan rolling pin (ketebalan 1 cm), kemudian cetak menggunakan cetakan kastengel, atau bisa juga di potong menggunakan pisau dengan rapi.

    Susun di atas loyang, oles menggunakan bahan olesan, taburi atasnya dengan keju parut.

    Panggang di oven tangkring selama 50 menit, jangan lupa dicek tingkat kematangannya.

  • sandwich coklat

    Membuat sandwich coklat: Ambil adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin, ketebalan 1/2 cm.

    Sandwich coklat (YouTube CR COOK)

    Cetak dengan cetakan bergerigi berukuran 2 x 3,5 cm, atau bisa juga dipotong menggunakan pisau bergerigi.

    Susun adonan di atas loyang, kemudian taruh coklat stick di atasnya, sedikit ditekan agar coklatnya menempel.

    Panggang di oven tangkring selama 30 menit, cek tingkat kematangannya.

  • Banana Cookies

    Membuat banana cookies: Ambil adonan dan takar sebanyak 1 sdm, bentuk bulat terlebih dahulu kemudian dibuat lonjong, bagian ujungnya di buat sedikit runcing menyerupai pisang.

    Banana Cookies (YouTube CR COOK)

    Lakukan sampai adonan untuk banana cookies habis.

    Panggang di oven tangkring selama 35 menit, sembari di tukar posisi loyang agar matang merata.

    Setelah matang angkat dan tunggu sampai dingin.

    Lumerkan coklat banana dan coklat DCC.

    Pertama celupkan cookies ke dalam cokelat banana tersebut, sisihkan. Lakukan sampai habis.

    Kemudian setelah mengeras, beri motif di bagian ujung dan tengah cookies dengan coklat DCC, buat seperti motif pisang.

  • Thamrin kacang nutella

    Membuat thamrin kacang nutella: Ambil adonan dan kemudian bulatkan. Masukan ke dalam putih telur yang telah dikocok lepas.

    Thamrin kacang nutella (YouTube CR COOK)

    Kemudian masukan ke dalam wadah berisi kacang cincang, goyang-goyang wadah sampai kacang cincang menempel ke seluruh permukaan kue.

    Susuh di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.

    Setelah itu tekan bagian tengah adonan menggunakan jari telunjuk sehingga membentuk lubang (jangan sampai bolong).

    Panggang di oven tangkring selama 20 menit, angkat dan kemudian isi bagian tengah kue dengan selai coklat nutella.

    Panggang kembali selama 20 menit hingga matang.

  • Coklat kacang chocochips

    Membuat coklat kacang chocochips: Ambil adonan dan campur dengan coklat bubuk, saring agar coklat bubuk tidak bergerindil.

    Coklat kacang chocochips (YouTube CR COOK)

    Setelah rata, masukan 75 gram kacang cincang dan 75 gram chocochips, aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.

    Takar adonan sesuai selera, kemudian bulat-bulatkan, setelah itu tekan perlahan menggunakan garpu agar adonan lebih bertekstur. Lakukan sampai adonan habis.

    Panggang di oven tangkring selama 35 menit, sembari ditukar posisi loyang agar matang merata.

  • Adblock test (Why?)


    Resep Kue Lebaran Praktis, Satu Adonan jadi 7 Macam Jenis Kue, Ada Nastar, Kastengel, Coklat Kacang - PosBelitung.co
    Read More

    No comments:

    Post a Comment

    Siasat bertahan produsen kue keranjang - ANTARA

    Jakarta (ANTARA) - Pemilik usaha kue keranjang Hoki, Kim Hin Jauhari, bersiasat untuk mempertahankan bisnis kue khas Imlek yang proses pemb...