Cara Membuat Kue Gelatin Art, Kue Tiga Dimensi Cantik yang Viral di TikTok - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Video kue ulang tahun dengan gelatin art sempat viral di TikTok. 

Kue ini memiliki motif tiga dimensi yang unik dan dilapisi dengan gelatin bening. Kue ini biasanya bermotif bunga, daun, ikan, atau karakter kartun.

Kue gelatin art dibuat dengan teknik injeksi, yaitu teknik menyuntikkan bahan gelatin cair ke dalam gelatin bening padat.  

Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuatnya atau ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa ikuti langkah-langkahnya pada resep ini.

Melansir laman Custom Collagen, berikut ini resep kue gelatin art.

Baca juga:

Resep kue gelatin art

Bahan gelatin bening

• 3 sdm bubuk gelatin bening
• 400 gram gula pasir
• 1 liter air
• 1 sdt bubuk asam sitrat
• Penyedap rasa makanan

Bahan gelatin warna

• 1 sdm bubuk gelatin bening
• 250 ml susu
• 1 sdt gula vanilla
• 3/4 sdm titanium dioksida

Baca juga:

Cara membuat cake gelatin

1. Gelatin bening: Campurkan bubuk gelatin bening dengan 250 ml air dingin. Biarkan hingga meresap selama 10-15 menit.

2.Siapkan panci dan panaskan 750 ml air, gula, dan bubuk asam sitrat. Aduk sesekali untuk melarutkan bahan. Setelah uap muncul di atas air, segera angkat panci dari api sebelum air mendidih.

3. Tambahkan gelatin ke dalam campuran air. Aduk sampai larut dan tidak ada gumpalan.

4. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera. Biarkan dingin hingga suhu ruang selama 1-2 jam. Dasar gelatin akan menjadi bening dan busa hilang dari permukaan.

5. Setelah dingin, tuang campuran gelatinke wadah. Pastikan untuk menghilangkan semua gelembung udara dari permukaan. Masukkan ke dalam lemari es dan simpan selama beberapa jam atau dibiarkan semalaman.

Adblock test (Why?)

Cara Membuat Kue Gelatin Art, Kue Tiga Dimensi Cantik yang Viral di TikTok - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More