Resep Kue Bolang Baling atau Odading, Mudah, Cepat, dan Mengenyangkan - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Kue bolang baling atau di sejumlah wilayah dikenal dengan kue odading adalah roti.

Ada yang menyebut, kue ini diadaptasi lokal dari ham chim peng oleh keturunan Tionghoa, yang kemudian sampai ke Jawa Tengah.

Tetapi ada juga cerita yang menyebut, kue bolang-baling adaptasi dari oliebollen camilan pada masa Belanda. Namun karena susah mengucapkannya, masyarakat Indonesia menyebutkan camilan tersebut menjadi “bolang-baling”.

Apapun ceritanya, berikut ini resep kue bolang baling atau odading:

Baca Juga: Murai Batu Bonjovi Raih Double Winner di Gelaran Exclusive LKMB Road to Anniversary Yudi AMKC

Bahan:

25 Sdm tepung terigu protein sedang
3-4 Sdm Gula Pasir
1 Sdt Ragi Instant
10 Sdm Air Hangat
1 Butir Telur ukuran kecil
3 Sdm Minyak Goreng
1/2 Sdt Garam
Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tuang gula kedalam cangkir yang berisi air hangat, aduk hingga gula larut. Lalu masukan ragi instant, untuk ragi tidak perlu diaduk. Cukup tunggu hingga ragi mengambang.

2. Selanjutnya masukan telur dan minyak, lalu aduk merata kembali. Sisihkan.

3. Siapkan wadah. Masukan tepung terigu, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu tuang bahan basah tadi. Aduk dengan sendok hingga tidak lengket.

Baca Juga: Arsenal Juara Community Shield Usai Kalahkan Manchester City Lewat Drama Adu Penalti

4. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih atau clingwrap, tunggu selama kurang lebih 40 menit atau mengembang dua kali lipat.

5. Adonan yang sudah mengembang kempeskan dengan tangan bersih dan balurkan sedikit minyak.

6. Keluarkan adonan dari wadah, pindah ketempat untuk menggilas dan jangan lupa taburi tepung terigu sedikit.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Bolang Baling atau Odading, Mudah, Cepat, dan Mengenyangkan - Koran Gala - Koran gala
Read More