Resep Kue Lumpur Surga, Rasanya Senikmat Namanya Cocok untuk Sajian Arisan dan Pengajian Ibu-ibu RT - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Soal nama jajanan, Indonesia memang yang terbaik. Salah satu jajanan yang memiliki nama terbaik yaitu kue lumpur surga.

Kue lumpur surga berasal dari Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kue ini banyak dicari saat Ramadhan untuk berbuka puasa.

Hal itu karena kelembutan puding santannya. Warna hijau dari pandan membuat rasa semakin legit.

Kue lumpur surga ini juga sangat cocok untuk sajian arisan dan pengajian ibu-ibu RT.

Baca Juga: Ganjar Seorang Warga Binaan Lapas Banceuy, Jebak Ibu Sendiri Kirim Sabu Lewat Kue Brownies

Berikut ini resep lumpur surga:

Bahan lapisan hijau

2 sdm tepung terigu
125 ml santan (bisa pakai 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml campur air)
125 ml air pandan dari 6 lembar daun pandan plus air
3 butir telur
10 sdm gula pasir

Bahan lapisan putih

1 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
400 ml santan (bisa pakai 2 bungkus santan instan @65 ml campur air)
2 sdm gula pasir
Garam sejumput

Baca Juga: Pussenkav Tak Bisa Digunakan, Pemkot Bandung Bakal Jajaki Lahan Kodam untuk TPS

Cara membuat kue lumpur surga

1. Lapisan hijau: kocok telur dan gula. Tuang santan dan air pandan, aduk rata sampai gula larut. Masukkan terigu, aduk rata. Saring.

2. Siapkan wadah alumunium foil atau takir pandan alias wadah kotak dari daun pandan. Tuang adonan setinggi 3/4 dari wadah.

3. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama 15-20 menit.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lumpur Surga, Rasanya Senikmat Namanya Cocok untuk Sajian Arisan dan Pengajian Ibu-ibu RT - Koran Gala - Koran gala
Read More