Resep Kue Cokelat Yoghurt, Kudapan Manis Segar untuk Keluarga - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue cokelat dengan siraman yoghurt segar bisa jadi pilihan camilan untuk akhir pekan. Kue cokelat ini juga cocok untuk sarapan. .

Bahan yang dibutuhkan serupa dengan membuat kue cokelat pada umumnya, bedanya kali ini topping yang digunakan yaitu yoghurt.

Apabila kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, resep kue cokelat yoghurt bisa dilihat di buku "Produk Andalan Cake Shop: Kreasi Favorit dengan Yoghurt" (2008) karya Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Bahan:

• 7 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 80 gram gula halus
• 1/2 sendok teh sp
• 40 gram tepung terigu 
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 80 gram margarin (lelehkan)
• 1/2 sendok teh pasta coklat

Baca juga: Resep Kue Nanas Klasik, Pakai Nanas Kaleng supaya Simpel

Bahan topping: 

• 300 gram cokelat masak
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok vanila
• 150 gram yoghurt

Baca juga: Resep Bolu Pisang Kukus Istimewa, Unik Pakai Teh Hijau

Cara membuat kue cokelat yoghurt:

1. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula halus menggunakan mikser hingga mengembang. Setelah itu tambahkan sp dan kocok kembali hingga tekstur adonan kaku.

2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sembari diayak. Aduk perlahan tanpa mikser hingga tercampur rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 22 x 22 sentimeter yang telah diolesi margarin dan kertas roti. Panggang adonan di dalam oven menggunakan suhu 180 derajat celsius sampai kue matang. Biarkan dingin.

4. Lelehkan cokelat masak, garam, dan vanila, lalu aduk hingga rata. Masukkan yoghurt ke dalam campuran cokelat dan kocok menggunakan mikser hingga teksturnya lembut.

5. Tuang topping yoghurt ke bagian atas kue, lalu masukkan kue ke dalam kulkas dan biarkan hingga dingin. 

6. Sajikan kue cokelat yoghurt dengan siraman plain yoghurt.

Baca juga:

Buku "Produk Andalan Cake Shop: Kreasi Favorit dengan Yoghurt" (2008) karya Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Cokelat Yoghurt, Kudapan Manis Segar untuk Keluarga - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More