VIDEO Proses Pembuatan Kue Untuk Khas Banjar - Banjarmasin Post

BANJARMASINPOST.CO.ID - Kue untuk-untuk atau untuk adalah salah satu kue khas Banjar.

Kini kue tersebut banyak divariasi dalam berbagai bentuk dan isi.

Salah satu pedagang kue yang membuat kue untuk yang bervariasi itu, Suhaimi dan istrinya Yana yang berjualan setiap hari di Jl Veteran, Sungai Gardu, Banjarmasin.

Sejak pukul 11.00 hingga sore, rombong dagangan itu buka dan pembelinya lumayan banyak, bahkan saat siang pembeli datang silih berganti.

Baca juga: VIDEO Sikapi Aspirasi Nelayan Tabanio Terkait Solar Subsidi, DPRD Tala Gelar RDP Hadirkan Pertamina

Kue untuk-untuk varian rasa ini dijual Rp1000 per biji dengan pilihan isi yaitu keju, kacang hijau, kacang tanah, selai, cokelat, pisang, parutan kelapa.

Yana menjelaskan, adonan kue untuk-untuk terdiri tepung, santan, telur, mentega yang diaduk dan ditambah pengembang kue.

Adonan tadi dibentuk bulatan kemudian diisi dengan variasi rasa tadi.

Baca juga: VIDEO Inilah Lapak yang disediakan untuk pedagang di Pasar Batuah Banjarmasin

Lanjut digoreng dalam beberapa menit dan disajikan di pajangan rombong dagangan.

Menurut Yana dalam sehari ia menghabiskan bahan baku 15 Kg adonan.

Per 1 Kg adonan bisa untuk 40 kue.

Jadi sehari membuat 600 kue.

"Alhamdulillah, setiap hari laku. Apalagi ini makanan rakyat. Pembeli tidak hanya kalangan rumah tangga tapi juga banyak orang kantoran," tandasnya.

(banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)

Adblock test (Why?)

VIDEO Proses Pembuatan Kue Untuk Khas Banjar - Banjarmasin Post
Read More