2 Pilihan Resep Kue Putri Salju untuk Hidangan Lebaran - Ramadan.Tempo.co

TEMPO.CO, Jakarta - Momentum Lebaran atau Idulfitri waktu kumpul bersama keluarga dan tetangga. Saat berkumpul sambil menikmati hidangan kue atau makanan ringan. Adapun salah satunya kue putri salju yang bervariasi resepnya.

Berikut resep kue putri salju dikutip dari Cookpad.

Putri salju

Resep kue ini menggunakan tepung maizena agar lebih renyah dan bubuk full cream untuk aroma susu. Resep ini menghasilkan sekitar 90 kue putri salju ukuran kecil, kira-kira seberat keseluruhan 750 gram

Bahan

- 250 gram mentega

- 70 gram gula pasir

- 1 butir kuning telur

- 300 gram tepung terigu

- 30 gram tepung maizena

- 20 gram susu bubuk full cream

- 1 sendok teh vanilla extract bisa pakai vanila bubuk

- 100 gram kacang mete sangrai, kemudian dihaluskan

Cara membuat

1. Timbang semua bahan secara tepat.

2. Mentega, gula, kuning telur, dan vanilla extract dimasukkan dalam wadah

3. Campur semua bahan kurang lebih selama 1 menit.

4. Tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan kacang mete yang sudah dihaluskan. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Aduk secara perlahan agar hasil adonan tidak keras. Apabila tekstur adonan terlalu lembek, tambah 1 sampai 2 sendok makan tepung terigu.

5. Cetak sesuai selera

6. Susun kue putri salju yang sudah dicetak ke dalam loyang. Oles tipis loyang dengan margarin.

7. Oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20 menit hingga 25 menit. Memanggang kue putri salju tidak harus sampai kecokelatan. Apabila sudah kokoh, kue bisa diangkat, karena di luar oven kue putri salju akan mengeras.

8. Kue putri salju ditaburi serbuk gula

9. Tunggu hingga kue dingin, kemudian simpan di wadah tertutup.

Putri salju keju

Resep kue ini berbeda dengan putri salju biasa, karena dibuat dengan keju. Resep ini menghasilkan sebanyak 600 gram kue putri salju keju tanpa taburan.

Bahan

- 250 gram mentega

- 60 gram gula pasir butir halus

- 1 butir kuning telur

- 50 gram keju edam, parut

- 300 gram tepung terigu

- 30 gram susu bubuk

- 30 gram tepung maizena

- Secukupnya gula tepung untuk taburan

Cara membuat

1. Gula, mentega, dan kuning telur dimasukkan dalam wadah. Campur semuanya kurang lebih selama 1 menit.

2. Tambah keju edam parut dan campur lagi hingga rata. Tepung terigu, maizena, dan susu bubuk dimasukkan dalam wadah.

3. Aduk rata adonan dengan spatula kayu. Taruh adonan di atas plastik, dilapisi dengan plastik lagi di atasnya. Gilas adonan dengan rolling pin, ketebalannya kira-kira setengah sentimeter, lalu cetak.

4. Loyang diolesi tipis dengan mentega atau margarin. Susun kue putri salju keju yang sudah dicetak di atas loyang tersebut. Oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20 menit hingga 25 menit. Kue dari oven dikeluarkan biar agak hangat.

Pilihan Editor: Resep Kue Putri Salju yang Halus dan Manis di Mulut

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Adblock test (Why?)

2 Pilihan Resep Kue Putri Salju untuk Hidangan Lebaran - Ramadan.Tempo.co
Read More