TIMENEWS.co.id - Dalam merayakan momen Lebaran, kehadiran kue tradisional selalu menjadi bagian tak terpisahkan.
Begitu pula kue lebaran dengan olahan kacang yang menjadi cemilan favorit yang tak terlupakan dari momen lebaran.
Dilansir Timenews dalam channel YouTube Restart RF, kali ini kita akan membagikan resep istimewa kue lebaran yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah diolah tanpa oven dan tanpa digoreng.
Bahan-Bahan Kue Lebaran Kacang Ting Ting:
- 1/2 kg kacang tanah
- 1/2 kg gula pasir
- 2 sdm margarin
- 1 sdt garam
Catatan: 1 resep dapat menghasilkan sekitar 1 1/4 toples berukuran 500 gram.
Mari kita simak cara pembuatannya:
-
Panaskan wajan, masukkan kacang tanah sebanyak setengah kilogram. Proses penggorengan ini setara dengan oven tanpa perlu merebus atau menggoreng kacang.
-
Untuk memastikan kacang matang merata, dorong-dorong kacang dengan spatula dan pastikan penggorengan dilakukan dengan merata. Kondisikan api pada tingkat sedang agar kacang tidak gosong.
-
Setelah selesai penggorengan selama 15 menit dengan menggunakan api sedang, diamkan hingga kacang dingin. Pisahkan kulit kacang yang masih menempel.
Baca Juga: Kaget, Ditambah 1 Bahan Ini Rasanya Jauh Lebih Enak! Nyesal Baru Tau Sekarang
-
Giling kacang hingga teksturnya kasar menggunakan chopper, blender, atau cobek manual. Tambahkan 1 sendok teh garam.
-
Persiapkan wajan, masukkan setengah kilogram gula pasir. Aduk hingga gula mencair dan mencapai konsistensi karamel. Tambahkan 2 sendok makan margarin untuk memberikan kelezatan dan kelembutan pada tekstur kue.
-
Masukkan kacang yang telah digiling ke dalam karamel cair. Pastikan semuanya tercampur rata. Kembali, lakukan dengan api kecil agar kue tidak gosong.
-
Saat adonan telah merata, matikan api. Cetak kue dengan bantuan plastik kaca atau cetakan yang diinginkan. Diamkan sebentar agar kue dapat dipotong dengan mudah.
Ide Kue Lebaran Dari Olahan Kacang: Cuma 4 Bahan Ini, Tanpa Oven dan Tanpa Goreng, Hasilnya Begitu Nikmat - Timenews - Timenews
Read More
No comments:
Post a Comment