Apakah Bisa Menggunakan Santan Kemasan untuk Membuat Kue Lumpur Bakar? - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue lumpur merupakan jajanan basah yang mudah kamu temui di pasar atau kedai aneka kue tradisional pinggir jalan.

Di Sidoarjo, ada beberapa jenis kue lumpur yang bisa kamu cicipi. Salah satunya, kue lumpur bakar.

Sebenarnya, cara membuat kue lumpur bakar cukup sederhana. Pasalnya, bahan yang dibutuhkan cukup murah dan mudah ditemukan.

Baca juga: Cara Membuat Kue Lumpur Kentang yang Lembut

SHUTTERSTOCK/YUPA WATCHANAKIT Ilustrasi santan sedang dimasak.

Namun, ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui agar hasilnya tidak berujung gagal atau kue tidak mengembang sempurna.

Salah satunya seputar penggunaan santan pada bahan membuat kue lumpur bakar.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Santan merupakan salah satu bahan utama membuat kue lumpur bakar. Penggunaan jenis santan tidak boleh sembarangan agar hasilnya bisa mengembang.

Baca juga: Tips Membuat Kue Lumpur untuk Ide Jualan

DOK.SHUTTERSTOCK/NILASITO Ilustrasi kue lumpur bakar.

Namun, apa jadinya kalau jenis santan yang kamu miliki di rumah adalah santan kemasan? Apakah masih bisa digunakan untuk membuat kue lumpur bakar yang mengembang?

Menurut Nanda Juniyusriano, pemilik Kue Lumpur Maman di Sidoarjo, Jawa Timur menuturkan bahwa sebaiknya menggunakan santan asli dari kelapa parut daripada menggunakan santan kemasan.

“Tidak bisa menggunakan santan kemasan, harus menggunakan santan yang asli (dari perasan kelapa parut)”, kata Nanda kepada Kompas.com, Selasa (21/08/2021).

Baca juga: 4 Tips Gunakan Santan untuk Bikin Kue Tradisional

SHUTTERSTOCK/SHUSTIKOVA INESSA Ilustrasi santan dalam kemasan botol kaca.

Namun, kalau kamu tetap ingin menggunakan santan kemasan ke dalam bahan membuat kue lumpur. Menurut Nanda, gunakan sebagai campuran santan asli.

“Jadi, santan asli dengan santan kemasan harus bercampuran. Pokoknya yang penting ada kadar santan yang asli biar santan kemasan kebawa dengan santan sifat aslinya” tambah Nanda.

Baca juga: 10 Bahan Pengganti Santan, Bekal Bikin Sajian Gurih

Untuk takarannya, gunakan lebih banyak santan asli dari kelapa parut.

“Kalau bisa (untuk takaran penggunaan santan) lebih banyak yang santan asli”, jelas Nanda.

Pasalnya, penggunaan santan kemasan secara keseluruhan untuk membuat kue lumpur bakar bisa membuat hasilnya tidak mengembang saat dipanggang.

Adblock test (Why?)

Apakah Bisa Menggunakan Santan Kemasan untuk Membuat Kue Lumpur Bakar? - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

9 Resep Kue Lapis Lembut dan Mudah Dibuat, Bikin Ketagihan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep kue lapis menjadi sajian khas Indonesia yang kerap dicari. Kue lapis termasuk jajanan yang populer. Selain keunikan warnanya yang berlapis, juga karena cita rasanya yang manis.

Ditambah lagi, teskturnya yang lembut dan bisa dikelupas di setiap lapisannya, memberi sensasi tersendiri kala menyantap.

Apalagi kue lapis acap kali menjadi sajian dalam acara spesial dan suguhan tamu. Seiring perkembangan, resep kue lapis ikut mengalami beragam inovasi dan kreasi.

Variasi yang kian unik dan bentuk yang berbeda pun menambah kesan menarik. Sehingga tak jarang yang menjadikan kue lapis sebagai bisnis rumahan.

Cara membuat kue lapis ala rumahan pun dikenal tidak cukup sulit. Selama seluruh bahan sudah tersedia lengkap.

Berikut ini resep kue lapis lembut dan mudah dibuat di rumah, seperti dihimpun dari berbagai sumber, (Senin (30/8).

Adblock test (Why?)

9 Resep Kue Lapis Lembut dan Mudah Dibuat, Bikin Ketagihan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

10 Resep Kue Basah Kukus dengan Rasa dan Aroma Harum Pandan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Acara minum teh atau kopi hangat di sore hari yang dingin pasti terasa lebih nikmat dengan kue basah sebagai pendamping.

Berikut ini Merdeka.com punya sederet resep kue basah pandan dengan aroma manisnya yang tak kalah dari kue-kue rasa vanilla.

1. Resep Bolu Kukus Pandan
2. Resep Brownies Kukus Pandan
3. Resep Kue Lumpang Pandan
4. Resep Kue Talam Pandan
5. Resep Roti Kukus Srikaya Pandan
6. Resep Bolu Koja Kukus
7. Resep Kue Bugis Pandan
8. Resep Putu Ayu
9. Resep Kue Lapis Pandan
10. Resep Bakpao Pandan Cokelat

1. Resep Bolu Kukus Pandan

© Shutterstock/p3nnylan3

Resep kue basah kukus pandan pertama adalah bolu kukus pandan dalam cup. Praktis, mudah dibuat, dan cantik untuk hantaran atau bisnis.

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 225 gram gula pasir
• 150 gram air soda
• 1 sendok teh pasta pandan
• 1/2 sendok teh SP/TBM/ovalet

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan:

1. Kocok gula pasir, TBM/ovalet/SP, dan telur ayam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat.
2. Turunkan kecepatan, lalu masukkan air soda bergantian dengan tepung sampai habis. Kocok lagi sampai kental.
3. Bagi adonan menjadi dua, lalu beri pasta pandan untuk adonan A dan biarkan adonan B tanpa warna.
4. Tuang adonan A dan B ke dalam mangkuk cupcake yang sudah dialasi cup kertas secara selang-seling.
5. Panaskan dandang yang sudah diberi air dan kukusan, lalu kukus adonan bolu kukus selama 20 menit.

Demikian resep kue basah kukus pandan pertama, yaitu bolu kukus.

Adblock test (Why?)

10 Resep Kue Basah Kukus dengan Rasa dan Aroma Harum Pandan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

4 Cara Gunakan Tepung Ketan untuk Bikin Kue Tradisional - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Tepung ketan kerap digunakan untuk membuat kue tradisional, misalnya saja  gemblong. 

Penggunaan tepung ketan dapat membuat kue menjadi liat dan kenyal. Selain itu, tepung ketan pun dapat membantu menjaga kelembapan adonannya, seperti dilanisir dari eHow.

Baca juga: Mengenal Tepung Beras Ketan, Bahan Utama untuk Bikin Kue Mendut

Namun cara menggunakan tepung ketan tidak bisa asal-asalan. Penggunaan yang keliru dapat membuat kue gagal atau adonannya menjadi keras. 

Melansir dari "SMK - Patiseri Buku 1 - Mengolah Kue Indonesia" oleh Widyastuti Y.P. terbitan Pusat Kurikulum dan Perbukuan Kemendikbud berikut cara menggunakan tepung ketan untuk membuat kue tradisional. 

1. Pemilihan tepung 

Saat membuat kue tradisonal, sebaiknya pilih tepung ketan yang murni. Artinya, tepung tersebut berasal dari beras ketan yang tak dicampur beras lain. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Bedanya Tepung Beras dengan Tepung Ketan, Buat Kamu yang Mau Bikin Jajanan Pasar

Jika tak sengaja memakai tepung ketan campuran, adonan kue akan menjadi keras dan kaku. Saat digoreng, kue pun tidak mengembang. 

2. Cairan untuk adonan tepung ketan 

Pembuatan adonan kue dari tepung ketan sebaiknya memakai cairan dengan suhu suam-suam kuku. Hal ini perlu dilakukan agar adonan mudah dibentuk dan tidak lengket saat diuleni.

Unsplash/Tijana Drndarski Cara benar menyimpan santan

3. Beri tambahan santan atau kelapa 

Cara menggunakan tepung ketan sebetulnya mirip dengan tepung lainnya. Namun kamu perlu menambahkan santan atau kelapa parut pada adonanya agar tidak lengket saat diuleni. 

Di samping itu, penambahan santan dan kelapa pun dapat membuat adonan lebih gurih.

Baca juga: Resep Gemblong Ketan untuk Kudapan Akhir Pekan

4. Jangan dimasak terlalu lama 

SHUTTERSTOCK/ Narsiskus Tedy Ilustrasi gemblong goreng empuk.

Kue yang terbuat dari tepung ketan tidak boleh dimasak terlalu lama. Hal ini dilakukan agar kue tidak pecah dan bentuknya tetap cantik. 

Proses memasak yang terlalu lama juga dapat membuat kue menjadi keras. 

Baca juga: Fungsi Tepung Ketan dalam Adonan Jajanan Pasar

Buku "SMK - Patiseri Buku 1 - Mengolah Kue Indonesia" oleh Widyastuti Y.P. terbitan Pusat Kurikulum dan Perbukuan Kemendikbud dapat dibeli online di Gramedia.com

 

Adblock test (Why?)

4 Cara Gunakan Tepung Ketan untuk Bikin Kue Tradisional - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

4 Tips Gunakan Santan untuk Bikin Kue Tradisional - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Santan umum digunakan dalam masakan Indonesia. Termasuk pada aneka kue tradisional. 

Namun cara menggunakan santan untuk kue tradisional dan masakan sedikit berbeda. Pasalnya, pada kue tradisional santan dicampur dengan tepung. 

Baca juga: Cara Membuat Santan Kental, Sedang, dan Encer untuk Masakan

Berikut ini terdapat beberapa tips menggunakan santan untuk membuat kue tradisional. Dengan tips sederhana ini, kue menjadi lebih enak dan gurih.

1. Pahami jenis santannya

Terdapat tiga jenis santan yang biasa digunakan dalam pembuatan kue tradisional, yakni santan kental, santan cair, dan santan berminyak. 

Melansir dari "SMK - Patiseri Buku 1 - Mengolah Kue Indonesia" oleh Widyastuti Y.P. terbitan Pusat Kurikulum dan Perbukuan Kemendikbud, ketiga jenis santan tersebut digunakan pada sajian yang berbeda. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: 4 Bahan Pengganti Santan untuk Bikin Jajan Pasar

Santan kantal umumnya dipakai dalam pembuatan saus pelengkap, misalnya pada serabi kuah kinca. 

Sementara, santan berminyak biasa dipakai untuk membuat bika ambon dan kue ku. Santan berminyak didapatkan dari santan kental yang dipanaskan. 

Untuk santan cair sendiri umumnya dipakai sebagai campuran adonan kulit dadar gulung dan bolu. Meski begitu kamu bisa menggunakan untuk membuat saus pelengkap. 

Unsplash/Tijana Drndarski Cara benar menyimpan santan2.  Perhatikan suhu santan 

Suhu santan dapat memengaruhi tekstur adonan kue tradisional. Dalam penggunaannya, biasanya dipakai santan dingin, suam-suam kuku, dan hangat. 

Melansir dari "21 Resep Kue Kukus Tradisional" oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama jika adonan tepung tidak dimasak, maka kamu bisa menggunakan santan hangat. 

Namun jika adonan tepung akan dimasak, bisa memakai santan dingin atau suam-suam kuku.

Baca juga: Resep Gemblong Ketan untuk Kudapan Akhir Pekan

3. Jangan campur dengan tepung tertentu 

Dok. Shutterstock/Maharani afifah Ilustrasi santan kelapa.

Ada beberapa adonan kue yang mengharuskan untuk mencampur dan memasak santan bersama tepung. 

Sebetulnya hal tersebut boleh saja, tetapi ada jenis tepung tertentu yang tak dianjurkan dimasak bersama santan, seperti tepung beras dan tepung sagu. 

Memasak santan bersama tepung beras dan tepung sagu dapat membuat teksturnya bergerindil.

Baca juga: Resep Bubur Sumsum buat Sarapan, Lengkap dengan Saus Gula Merah

4. Beri garam 

Santan yang akan digunakan untuk membuat kue tradisional dapat diberi sedikit garam. Penambahan garam bisa membuat santan lebih gurih, jadi kue pun menjadi lezat. 

Buku "SMK - Patiseri Buku 1 - Mengolah Kue Indonesia" oleh Widyastuti Y.P. terbitan Pusat Kurikulum dan Perbukuan Kemendikbud dapat dibeli online di Gramedia.com

Buku "21 Resep Kue Kukus Tradisional" oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

Adblock test (Why?)

4 Tips Gunakan Santan untuk Bikin Kue Tradisional - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

15 Kue Goreng Sederhana dengan Bahan Murah dan Mudah - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sedang bingung mau bikin camilan apa untuk akhir pekan? Tenang saja, ada aneka kue goreng sederhana dengan bahan murah dan mudah.

Di antaranya ada kue cucur, onde-onde, hingga kue gabin tape. Tertarik untuk mencobanya? Simak aneka kue goreng dengan bahan murah yang dirangkum oleh Kompas.com.

1. Kue kembang goyang

Kembang goyang merupakan camilan yang sering kali ada dalam pesta orang Betawi. Camilan ini memiliki bentuk bunga yang menarik.

Kata goyang yang tersemat dalam namanya, mengacu pada cara membuatnya. Pasalnya ketika adonan digoreng, cetakan digoyang-goyangkan dalam minyak panas.

Kamu bisa membuat kue kembang goyang sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut.

Baca juga: Resep Kembang Goyang, Camilan Goreng Renyah Khas Betawi

Ada cara membuat kue gabin tape anti ambyar. Kuncinya adalah dengan memadatkan tape sebagai isiannya sampai benar-benar tidak bercelah.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain itu, menggunakan takaran bahan untuk isi kue gabin juga harus tepat. Hal tersebut agar isi kue gabin tidak pecah saat digoreng.

Baca juga: Resep Kue Gabin Tape Anti Ambyar, Jajanan Tempo Dulu Favorit

3. Kue cucur

Kue cucur merupakan jajanan pasar yang memiliki rasa manis legit. Ciri khas dari kue cucur adalah bentuknya yang bulat, bersarang dan pinggirannya kering.

Ada cara membuat kue cucur gula merah bersarang yang mudah dibuat. Ikuti resepnya berikut ini.

Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Bersarang, Camilan Legit Merekah

4. Kue onde-onde

DOK.SHUTTERSTOCK/KETUT MAHENDRI Ilustrasi onde-onde.

Kue onde-onde merupakan camilan klasik khas peranakan. Ciri dari onde-onde adalah bentuknya yang menyerupai bola degan taburan wijen yang rata di semua permukaannya.

Biasanya, onde-onde diberi isian kacang hijau yang dihaluskan.

Baca juga: Resep Onde-onde, Kue Goreng Isi Kacang Hijau

5. Onde-onde ketawa mini renyah

Onde-onde ketawa berbeda dengan onde-onde isi kacang hijau. Pasalnya, camilan dari terigu yang digoreng ini memiliki tekstur renyah tanpa diberi isian.

Cara membuat onde-onde ketawa cukup sederhana. Kamu cukup mencampurkan semua bahan hingga rata tanpa menggunakan mikser.

Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Mini Renyah, Bikin Tanpa Mixer

6. Kue akar kelapa

DOK.SHUTTERSTOCK/RIANA AMBARSARI Ilustrasi kue akar kelapa khas Betawi.

Kue akar kelapa bisa kamu sajikan untuk menu camilan di rumah. Kue akar kelapa memiliki rasa yang gurih dan manis.

Bahan yang diperlukan untuk membuatnya, di antaranya santan, tepung beras, tepung ketan, dan gula.

Baca juga: Resep Kue Akar Kelapa, Kue Kering Khas Betawi yang Gurih

7. Pastel renyah

Pastel merupakan kudapan berkulit renyah yang banyak dijajakan oleh pedagang kue. Ada cara membuat kulit pastel agar renyah. Yaitu buat adonan air dan adonan renyah untuk membuat kulitnya.

Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan aneka tumisan sayur dan daging.

Baca juga: Resep Pastel Renyah Walau Sudah Dingin, Isi Daging dan Sayur

8. Pastel basah

Ada cara membuat pastel basah yang mudah. Resep pastel ini menggunakan isian yang terbuat dari sayur, daging ayam, dan udang.

Pastikan untuk menggoreng pastel basah hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan agar kulitnya renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Pastel Basah Empuk, Camilan Gurih untuk Ide Jualan

9. Bola-bola ubi

Dok. Sajian Sedap Bola ubi kopong.

Punya stok ubi dalam jumlah banyak di rumah? Olah dengan mengikuti resep bola-bola ubi berikut ini.

Sebagai isiannya, menggunakan gula merah iris agar rasanya manis legit.

Baca juga: Resep Bola-bola Ubi Manis, Gorengan buat Sore Hari

10. Misro

Misro merupakan camilan manis yang terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan gula merah.

Sebutan misro berasal dari singkatan amis dijero yang berarti manis di dalam. Kamu bisa membuat misro dengan mudah, hanya perlu mengikuti dua langkah saja.

Baca juga: Resep Misro Isi Gula Merah, Takjil Buka Puasa Cuma 2 Bahan

11. Getas ketan hitam

Getas merupakan jajanan pasar khas Surabaya. Cara membuat getas tidak sulit. Terlebih, bahan untuk membuat getas hanya enam bahan saja.

Seperti tepung ketan, kelapa parut, dan santan. Selain itu, getas juga memiliki bahan pelapis yang legit. Pelapis getas terbuat dari campuran gula pasir dan air.

Baca juga: Resep Getas Ketan Hitam, Jajanan Pasar dengan Lapisan Gula

12. Combro

Comro atau yang biasa disebut dengan combro ini merupakan camilan khas Sunda. Combro memiliki isian yang terbuat dari tumisan oncom yang gurih pedas.

Comro atau combro memiliki singkatan dari kata oncom dijero yang berarti oncom di bagian dalam.

Baca juga: Resep Combro Khas Sunda, Camilan Gurih Berisi Oncom

13. Gemblong

Gemblong merupakan kue manis yang berbentuk bulat kecil berlapis gula karamel.

Kue tradisional ini banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat. Kue gemblong memiliki campuran ketan dan kelapa di dalamnya. Rasa dari kue goreng ini manis legit.

Baca juga: Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak

14. Kroket singkong

Kroket merupakan camilan gurih yang biasanya dijual di pedagang kue pagi hari. Kamu bisa membuat kroket dari singkong yang sudah dikupas, lalu dikukus dan dihaluskan.

Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan keju cheddar parut agar rasanya lebih gurih.

Baca juga: Resep Kroket Singkong yang Gurih dan Empuk

15. Kue untir-untir

Kue untir-untir atau kue tambang ini memiliki cita rasa yang manis. Teksturnya juga renyah.

Kue kering goreng ini bisa kamu buat dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasarnya.

Adblock test (Why?)

15 Kue Goreng Sederhana dengan Bahan Murah dan Mudah - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Kue Bolu atau Roti Bolu, Ya? - kompas.id

Memuat data...

Orang sering menyebut roti dengan kue dan sebaliknya. Apa sebenarnya perbedaan antara roti dan kue?

Sebagai orang yang lahir di ”Kota Pelajar”, Yogyakarta, saya hanya tahu istilah roti. Sebab, sejak kecil, ibu selalu menyebut semua jenis camilan itu roti. Tidak peduli apakah putu mayang, pukis, brownies, atau bolu. Semuanya disebut roti.

Pemahaman saya tentang roti berubah ketika saya pindah ke Ibu Kota, Jakarta, untuk bekerja. Awalnya, saya tetap saja menyebut semua jenis camilan yang saya temukan, misalnya di kantor, sebagai roti.

Namun, lama-lama teman kantor saya sepertinya dongkol terhadap pemahaman saya itu. Maka, dengan nada agak tinggi, dia pun berkata, ”Itu kue, Non. Kalau roti itu yang menul-menul gitu lho.”

Sebagai orang yang lahir di ”Kota Pelajar”, Yogyakarta, saya hanya tahu istilah roti.

Makin bingunglah saya. Menul-menul itu seperti apa? Roti apa?

Sampai suatu saat, kami menerima satu boks bingkisan dari kantor karena hari itu bertepatan dengan hari ulang tahun kantor kami. Ternyata, isi boks bingkisan itu ialah lima jenis camilan dari perusahaan bakery terkemuka di Indonesia.

Akhirnya teman saya pun berkata, ”Nah, ini namanya baru roti, Non. Menul-menul, kan? Bulet-bulet gemuk gitu lho. Tahu, kan, bedanya roti dan kue.” Dia pun berlalu sambil membawa satu camilan yang katanya roti itu.

Baca juga : Perempuan Aktivis atau Aktivis Perempuan?

Memuat data...

KOMPAS/TATANG MULYANA SINAGA

Roti srikaya dan kopi susu menjadi salah satu kombinasi menu favorit di Warung Kopi Purnama, Kota Bandung, Jawa Barat, seperti disajikan pada Rabu (23/6/2021) pagi.

Ini bedanya

Sebenarnya apa sih perbedaan antara roti dan kue? Dua jenis makanan ini sama-sama terbuat dari terigu, sama-sama dibuat dari telur, dan sama-sama mengenyangkan. Jadi, apa bedanya?

Berdasarkan Kamus Besar Bahasa Indonesia, roti adalah makanan yang dibuat dari bahan pokok tepung terigu dan banyak macamnya. Sementara kue adalah penganan yang dibuat dari bahan yang bermacam-macam, dapat dibuat dalam berbagai bentuk, ada yang dikukus, digoreng, dan dipanggang.

Dari arti kata tersebut, sepertinya sulit sekali bagi kita untuk menemukan perbedaan di antara keduanya. Kalau demikian, mari kita tengok definisi keduanya di Kamus Tata Boga terbitan Badan Pengembangan Bahasa dan Perbukuan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (2019).

Baca juga : Salah Kaprah Ucapan ”Dirgahayu HUT RI”

Berdasarkan kamus itu, kue berarti penganan manis yang dibuat dari tepung dan gula. Adapun roti adalah makanan berbahan utama tepung terigu dan air yang biasa difermentasikan dengan ragi. Nah, dari pengertian keduanya sudah ada sedikit pencerahan untuk mengerti perbedaan di antara kedua makanan itu.

Begitu juga kalau kita melihat pengertian keduanya di Oxford Dictionary. Roti (bread) adalah a type of food made from flour, water and usually yeast mixed together and baked (sejenis makanan yang terbuat dari tepung, air, dan biasanya dicampur dengan ragi dan dipanggang).

Sementara kue (cake) adalah a sweet food made from a mixture of flour, eggs, butter, sugar, etc. that is baked in an oven. Cakes are made in various shapes and sizes and are often decorated, for example with cream or icing (makanan manis terbuat dari campuran tepung, telur, mentega, gula, dan lain-lain yang dimasak dengan cara dioven. Kue juga dibuat dalam beberapa bentuk dan ukuran dan terkadang bisa dihias, contohnya dengan krim atau icing).

Memuat data...

KOMPAS/Raditya Helabumi

Reynata (kiri) dan adiknya, Elleana, belajar membuat kue untuk mengisi waktu libur sekolah.

Semakin jelaslah bahwa roti dan kue sungguh berbeda. Roti, walaupun terbuat dari terigu dan telur, proses pembuatannya menggunakan ragi agar bisa mengembang sempurna. Sementara kue tidak menggunakan ragi.

Kue juga berasa lebih manis daripada roti, misalnya brownies. Sementara roti malah ada yang disebut tawar bukan, yakni roti tawar.

Kini, pemahaman saya terkait roti atau kue menjadi lebih baik dibandingkan dulu. Mudah-mudahan juga bagi Anda yang sedang membaca tulisan ini.

Jadi, terkait bolu sebagai roti atau kue, Anda sekarang sudah tahu dong jawabannya.

Lucia Dwi Puspita Sari, Penyelaras Bahasa Kompas

Adblock test (Why?)

Kue Bolu atau Roti Bolu, Ya? - kompas.id
Read More

Kue Tradisional yang Biasa Ada di Pernikahan Adat Indonesia - IDNTimes.com

Tradisi pernikahan di Indonesia biasanya kerap dilakukan secara adat. Selain prosesinya yang unik dan penuh kemeriahan, pernikahan biasanya juga membutuhkan beragam kue tradisional untuk hantaran.

Jenis kue yang disajikan berbeda-beda, tergantung adat yang dianut calon pengantin. Tidak hanya lezat, kue tradisional dalam pernikahan memiliki makna mendalam, lho.

Berikut sepuluh kue tradisional yang biasanya ada dalam pernikahan adat. Siapa tahu jadi inspirasimu menjelang hari pernikahan, nih.

1. Dalam pernikahan adat Jawa, ada jenang. Jajanan lembut dan legit itu melambangkan kerja sama yang harus terjalin dalam rumah tangga

Jenang (instagram.com/tina_rachma87)

2. Kue wajik terasa manis dan legit, karena terbuat dari campuran beras ketan dan gula merah. Kue ini disediakan sebagai hantaran atau hanya pajangan

Wajik (instagram.com/miburungdara)

3. Gak banyak yang tahu kalau lemper kerap dijumpai di pernikahan adat. Terbuat dari beras ketan dan santan, lalu diisi daging ayam

Lemper (instagram.com/lisagunawan05)

4. Kue lapis bermakna keeratan cinta kedua calon mempelai. Tepung beras, santan, dan tepung kanji jadi bahan utama membuat kue berlapis ini

Kue lapis (instagram.com/koh_aming)

5. Terasa manis dan asin, jadah juga harus ada di pernikahan adat Jawa. Tepung ketan dimasak dengan santan, lalu dikukus dan dicetak persegi

Jadah ketan (instagram.com/numpangsaveresep.id)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

6. Masyarakat Minang menyajikan kue lauak di acara pernikahan. Kue manis berbentuk bulat ini renyah di luar, tapi lembut di dalam

Sala lauak (instagram.com/heppiesilviyana)

Baca Juga: 10 Jajanan Tradisional dengan Lelehan Gula Merah yang Lumer di Mulut

7. Roti buaya selalu jadi perhatian di pernikahan adat Betawi, karena ukurannya besar. Buaya memiliki makna kesetiaan dalam hubungan

Roti buaya (instagram.com/hayurangjajan)

8. Kue ku selalu ada dalam pernikahan adat Tionghoa di Indonesia. Ciri kue ini berwarna merah dengan isian kacang hijau yang lembut dan manis

Kue ku (instagram.com/nonnies_cookies)

9. Pernikahan adat Bugis selalu menyajikan bannang-bannang. Kue menyerupai gulungan benang ini sebagai simbol kesetiaan pasangan

Bannang-bannang (instagram.com/citrahendrawijaya)

10. Baruasa bermakna usia pernikahan yang abadi. Rasanya gurih dengan sedikit manis yang nikmat, aroma kelapanya pun sedap

Baruasa (instagram.com/de_magsculinary)

Selain perayaannya yang menarik, kue-kue tradisional di atas ikut andil dalam meriahnya pernikahan. Kalau di daerahmu, kue tradisional apa yang biasa disajikan saat pernikahan? Tulis di kolom komentar, ya!

Baca Juga: 10 Kue Tradisional Khas Sunda Paling Nikmat untuk Camilan di Rumah

Adblock test (Why?)

Kue Tradisional yang Biasa Ada di Pernikahan Adat Indonesia - IDNTimes.com
Read More

15 Kue Goreng Sederhana dengan Bahan Murah dan Mudah - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sedang bingung mau bikin camilan apa untuk akhir pekan? Tenang saja, ada aneka kue goreng sederhana dengan bahan murah dan mudah.

Di antaranya ada kue cucur, onde-onde, hingga kue gabin tape. Tertarik untuk mencobanya? Simak aneka kue goreng dengan bahan murah yang dirangkum oleh Kompas.com.

1. Kue kembang goyang

Kembang goyang merupakan camilan yang sering kali ada dalam pesta orang Betawi. Camilan ini memiliki bentuk bunga yang menarik.

Kata goyang yang tersemat dalam namanya, mengacu pada cara membuatnya. Pasalnya ketika adonan digoreng, cetakan digoyang-goyangkan dalam minyak panas.

Kamu bisa membuat kue kembang goyang sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut.

Baca juga: Resep Kembang Goyang, Camilan Goreng Renyah Khas Betawi

Ada cara membuat kue gabin tape anti ambyar. Kuncinya adalah dengan memadatkan tape sebagai isiannya sampai benar-benar tidak bercelah.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain itu, menggunakan takaran bahan untuk isi kue gabin juga harus tepat. Hal tersebut agar isi kue gabin tidak pecah saat digoreng.

Baca juga: Resep Kue Gabin Tape Anti Ambyar, Jajanan Tempo Dulu Favorit

3. Kue cucur

Kue cucur merupakan jajanan pasar yang memiliki rasa manis legit. Ciri khas dari kue cucur adalah bentuknya yang bulat, bersarang dan pinggirannya kering.

Ada cara membuat kue cucur gula merah bersarang yang mudah dibuat. Ikuti resepnya berikut ini.

Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Bersarang, Camilan Legit Merekah

4. Kue onde-onde

DOK.SHUTTERSTOCK/KETUT MAHENDRI Ilustrasi onde-onde.

Kue onde-onde merupakan camilan klasik khas peranakan. Ciri dari onde-onde adalah bentuknya yang menyerupai bola degan taburan wijen yang rata di semua permukaannya.

Biasanya, onde-onde diberi isian kacang hijau yang dihaluskan.

Baca juga: Resep Onde-onde, Kue Goreng Isi Kacang Hijau

5. Onde-onde ketawa mini renyah

Onde-onde ketawa berbeda dengan onde-onde isi kacang hijau. Pasalnya, camilan dari terigu yang digoreng ini memiliki tekstur renyah tanpa diberi isian.

Cara membuat onde-onde ketawa cukup sederhana. Kamu cukup mencampurkan semua bahan hingga rata tanpa menggunakan mikser.

Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Mini Renyah, Bikin Tanpa Mixer

Adblock test (Why?)

15 Kue Goreng Sederhana dengan Bahan Murah dan Mudah - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

10 Cara Membuat Kue Bawang Gurih dan Renyah, Mudah Banget - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat kue bawang cukup praktis dan sederhana. Kue bawang termasuk jenis camilan lezat yang simpel. Kue ini juga sering disebut dengan stik bawang atau keripik bawang.

Kue bawang memiliki rasa gurih khas bawang putih. Cara membuat kue bawang terbilang mudah dan cepat. Cara membuat kue bawang juga hanya membutuhkan bahan yang mudah ditemukan seperti tepung, telur, bawang, dan bumbu lainnya. 

Cara membuat kue bawang bisa jadi ide camilan untuk bersantai di rumah. Ada banyak kreasi cara membuat kue bawang yang bisa dicoba. Cara membuat kue bawang bisa mengisi waktu luang di rumah. Berikut cara membuat kue bawang, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat(27/08/2021).

2 dari 6 halaman

---

Cara membuat kue bawang

Ilustrasi camilan (unsplash)

Kue bawang stik

Bahan:

500 gr tepung terigu

200 ml air

2 sdm margarin

3 sdm minyak sayur

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam (jika suka asin, bisa ditambahkan)

1/2 sdt kaldu bubuk

2 batang daun bawang, iris tipis

1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat kue bawang stik:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder dan irisan daun bawang serta seledri.

2. Masukkan air, margarin dan minyak goreng ke dalam panci. Panaskan hingga air mendidih dan margarin leleh.

3. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata. Angkat.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam air margarin, aduk rata hingga tercampur rata. Uleni sebentar.

5. Ambil adonan secukupnya, gilas dan potong sepanjang korek api atau bentuk stik. Tabur sedikit tepung agar tidak lengket dan saling menempel.

6. Panaskan minyak secukupnya, goreng stik bawang hingga matang kecokelatan dan tampak renyah. Angkat dan tiriskan.

Kue bawang garpu

Bahan:

200 gram tepung terigu

50 gram tepung kanji

½ sendok makan penyedap rasa

½ sendok teh merica bubuk

1 batang seledri lalu diiris halus

3/3 sendok teh garam

3 siung bawang putih lalu dihaluskan

1 butir telur ayam

75 gram margarin, lalu dilelehkan

75 gram keju cheddar lalu diparut

50 ml susu

Minyak goreng

Cara membuat kue bawang kentang:

1. Campurkan semua bahan yang telah disiapkan kecuali minyak goreng

2. Uleni adonan hingga menjadi adonan dengan tekstur yang kalis dan bisa dibentuk

3. Diamkan selama 30 menit, tutup menggunakan plastik wrap. Setelah 30 menit, cetak adonan menggunakan garpu atau cetakan bergaris.

4. Caranya, dengan mengambil sedikit adonan lalu menempelkan dan menekannya pada gigi garpu bagian belakang, memipihkannya lalu menggulungnya

5. Usahakan menekannya hingga tipis agar dihasilkan kue garpu yang renyah. Lakukan hingga semua adonan habis. Gunakan nampan sebagai wadah.

6. Tabur tepung secara tipis agar adonan tidak lengket

7. Panaskan minyak hingga mendidih. Masukkan adonan yang telah dicetak. Goreng menggunakan api kecil.

8. Aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan dan tercium aroma harum. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

3 dari 6 halaman

---

Cara membuat kue bawang

Ilustrasi Camilan (sumber: iStockphoto)

Kue bawang simpel

Bahan:

500 gr tepung terigu

50 gr margarin

5 siung bawang putih

1 sdt garam

1 butir telur

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

air secukupnya

minyak goreng

Cara membuat kue bawang simpel:

1. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica dan baking powder. Ayak dan ratakan.

2. Kocok telur, campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tuang ke dalam tepung, masukkan juga margarin dan aduk rata.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil menguleni hingga jadi adonan yang tidak lengket di tangan.

4. Diamkan adonan selama 30 menit dan tutupi dengan kain atau plastik. Setelah itu giling tipis-tipis dan potong-potong sesuai selera.

5. Panaskan minyak cukup banyak, goreng hingga matang kecokelatan. Aduk-aduk minyak agar keirpik matang merata.

Kue bawang renyah

Bahan:

500 gr tepung terigu protein sedang

220 m santan cair

125 gr tepung tapioka

50 gr margarin

1 butir telur

1 batang daun bawang

2 batang daun seledri

1 sdt garam

2 sdt kaldu ayam bubuk

minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Cara membuat kue bawang renyah:

1. Iris tipis daun bawang dan seledri, ambil daunnya saja.

2. Campurkan terigu dan kanji dengan irisan daun bawang dan seledri.

3. Masukkan bumbu halus, kaldu ayam dan garam. Kocok telur dan tuang ke dalam tepung.

4. Tuang santan dan masukkan margarin, aduk rata dan uleni hingga tercampur rata.

5. Cetak tipis, potong-potong. Panaskan minyak secukupnya.

6. Goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang renyah.

7. Gunakan api sedang cenderung kecil namun minyak benar-benar panas agar keripik renyah. Jika sudah terasa ringan, angkat dan tiriskan.

4 dari 6 halaman

---

Cara membuat kue bawang

kue bawang (sumber: freepik)

Kue bawang sederhana

Bahan:

500 gram tepung terigu protein sedang

125 gram tepung kanji

50 gram margarin

1 butir telur ayam

220 ml santan kelapa

1 batang daun bawang, iris halus

5 batang daun seledri, iris halus daunnya

1 sdt garam

2 sdt kaldu ayam

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Cara membuat kue bawang sederhana:

1. Campur tepung terigu dan tepung kanji.

2. Masukkan bumbu halus, kaldu ayam, dan garam ke adonan tepung.

3. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, daun seledri, dan daun bawang.

4. Masukkan margarin dan santan. Aduk rata hingga hingga adonan dapat dipulung.

5. Gilas adonan dengan pasta maker atau rolling pin hingga tipis. Potong-potong.

6. Goreng keripik bawang dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Kue bawang tepung ketan

Bahan:

200 gr tepung ketan putih

50 gr keju parut (optional)

4 siung bawang putih

3 batang daun seledri iris halus

3 sdm margarin

2 butir telur

1/2 sdt gula

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu jamur

Cara membuat kue bawang tepung ketan:

1. Campurkan tepung dengan telur, keju dan daun seledri.

2. Haluskan bawang putih dengan garam dan kaldu jamur. Lelehkan margarin. Masukkan semuanya ke dalam adonan, uleni hingga jadi adonan kalis.

3. Gilas dan potong-potong jadi stik tipis panjang.

4. Panaskan minyak, goreng stik hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat.

5 dari 6 halaman

---

Cara membuat kue bawang

kue bawang(sumber: freepik)

Kue bawang daun jeruk

Bahan:

1 kg tepung terigu protein sedang

15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang

400 ml santan kelapa

100 gram margarin

1 butir telur ayam

Bumbu Halus:

15 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 sdt garam

4 cabai merah keriting

2 sdt kaldu jamur

Cara membuat kue bawang daun jeruk:

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kue bawang seledri

Bahan:

200 gr tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 butir telur

3 sdm margarin

50 ml air hangat

Bumbu:

2 batang daun seledri, dipotong halus

1/2 sdt kayu putih bubuk (garlic powder)

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/4 baking powder

Cara membuat kue bawang seledri:

1. Campur semua bahan kecuali air dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan garpu.

2. Masukkan margarin. Uleni adonan sambil diremas-remas hingga bergerindil.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni kembali. Istirahatkan adonan selama sekitar 30 menit.

4. Giling tipis dan pipihkan adonan, lalu potong sesuai selera.

5. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng keripik bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6 dari 6 halaman

---

Cara membuat kue bawang

kue bawang (sumber: freepik)

Kue bawang keju

Bahan:

200 gr tepung terigu

50 gr tepung kanji

1 butir telur

50 gram keju cheddar, parut

75 gram margarin

50 ml susu cair

5 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu ayam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kue bawang keju:

1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah besar, lalu aduk hingga merata.

2. Uleni hingga adonan kalis dan tidak menempel ke tangan.

3. Cicipi sedikit untuk koreksi rasa.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan besar, tutupi dengan plastik dan diamkan selama 30 menit.

5. Setelah didiamkan, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk sesuai selera. Pastikan bentuk cukup tipis sehingga adonan renyah ketika digoreng.

6. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecoklatan.

7. Angkat, tiriskan, simpan di dalam toples.

Kue bawang kentang

Bahan:

500 gram tepung terigu

250 gram kentang

4 sendok makan tepung kanji

2 sendok makan mentega

5 siung bawang putih

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Ar hangat secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Tepung kanji secukupnya, untuk taburan

Cara membuat kue bawang kentang:

1. Kupas dan bersihkan kentang, kemudian kukus sampai teksturnya benar-benar lembut. Angkat, haluskan selagi panas untuk proses yang lebih mudah.

2. Di wadah lain, larutkan garam, penyedap rasa (opsional) dan sedikit air. Campurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan.

3. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji pada campuran bumbu tersebut, aduk sampai rata.

4. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Jika adonan terlalu keras, kamu bisa tambahkan air secukupnya.

5. Uleni terus sampai adonan kalis dan mudah digiling.

6. Siapkan gilingan dan giling semua bahan sesuai selera.

7. Siapkan minyak goreng dan tunggu sampai panas, kemudian goreng adonan dengan api sedang.

8. Bolak-balik dan tunggu sampai warna kue bawang berubah kuning kecoklatan.

9. Angkat kue bawang dan kue bawang siap disantap.

Adblock test (Why?)

10 Cara Membuat Kue Bawang Gurih dan Renyah, Mudah Banget - Liputan6.com
Read More

Resep Kue Ape Teflon yang Gurih Banget untuk Camilan Soremu - IDNTimes.com

Nikmatnya jajanan tradisional memang tak lekang oleh waktu. Salah satunya kue ape asal Betawi yang masih bisa kita jumpai hingga kini.

Banyak yang menyebutnya kue tetek, kue ape berwarna hijau dengan aroma pandan yang menggiurkan. Pinggirannya pun terasa renyah dan garing banget.

Kalau di dekat rumahmu gak ada yang jual, langsung saja bikin sendiri. Praktis dan mudah, berikut resep membuat kue ape teflon yang bisa jadi camilan sehari-hari.

1. Bahan-bahan membuat kue ape

Tepung beras (usarice.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 175 gram gula pasir
• 400 ml air
• 25 ml air daun suji
• 2 sdt pasta pandan
• 1 sdt baking powder
• garam secukupnya

2. Campur tepung terigu dengan gula

Mencampur tepung beras dengan gula (onceuponachef.com)

Masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata, lalu ayak sampai halus.

Setelah itu, masukkan gula pasir dan tuang setengah air yang sudah disiapkan. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus di aduk. Lakukan sampai adonan mengental.

3. Beri pasta panda, lalu uleni adonan

Adonan hijau (thesweetandsourbaker.com)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Uleni adonan dengan tangan selama 10-15 menit sampai benar-benar merata. Kemudian, tuang air daun suji ke dalam adonan.

Aduk adonan kue sampai berubah warna sedikit kehijauan. Kalau sudah tak ada bagian adonan yang menggumpal, tutup wadah dengan kain. Biarkan adonan selama satu jam agar mengembang sempurna.

Baca Juga: Resep Kue Pancong Lumer, Camilan Manis untuk Santai Soremu

4. Masak kue ape di teflon

Ilustrasi menuang adonan (Pexels.com/Gagan Kaur)

Siapkan teflon di atas kompor, lalu oles dengan minyak goreng tipis-tipis saja. Kalau sudah panas, tuang satu sendok sayur adonan ke dalamnya. Tekan bagian tengah kue sampai sisinya berkulit, lalu tutup.

Kecilkan api dan biarkan kue ape termasak hingga matang dengan pinggirannya yang renyah. Jika sudah kecokelatan, segera angkat dan dinginkan. Kue ape teflon sudah bisa dihidangkan.

5. Tips membuat kue ape teflon antigagal

Kue ape (instagram.com/drwiz)

Simak beberapa tips praktis dan antigagal saat membuat kue ape teflon berikut ini, ya.

1. Pastikan kamu menggunakan jenis tepung terigu yang tepat. Pilih yang berprotein sedang, agar hasilnya sesuai.
2. Aduk adonan dengan hati-hati, jangan terlalu lama atau sebaliknya. Terlalu lama hanya membuat adonan gak mengembang, lho.
3. Gunakan teflon dengan permukaan anti lengket. Dengan begitu, tekstur kue ape tak akan rusak saat diangkat.

Dengan resep di atas, kamu sudah bisa menikmati kelezatan kue ape di rumah, deh. Pinggirannya renyah, tapi bagian tengah lembut banget. Yuk, cobain!

Baca Juga: Resep Kue Lumpur yang Enaknya Bikin Nagih, Gak Ribet Buatnya

Adblock test (Why?)

Resep Kue Ape Teflon yang Gurih Banget untuk Camilan Soremu - IDNTimes.com
Read More

Kue Tradisional yang Biasa Ada di Pernikahan Adat Indonesia - IDNTimes.com

Tradisi pernikahan di Indonesia biasanya kerap dilakukan secara adat. Selain prosesinya yang unik dan penuh kemeriahan, pernikahan biasanya juga membutuhkan beragam kue tradisional untuk hantaran.

Jenis kue yang disajikan berbeda-beda, tergantung adat yang dianut calon pengantin. Tidak hanya lezat, kue tradisional dalam pernikahan memiliki makna mendalam, lho.

Berikut sepuluh kue tradisional yang biasanya ada dalam pernikahan adat. Siapa tahu jadi inspirasimu menjelang hari pernikahan, nih.

1. Dalam pernikahan adat Jawa, ada jenang. Jajanan lembut dan legit itu melambangkan kerja sama yang harus terjalin dalam rumah tangga

Jenang (instagram.com/tina_rachma87)

2. Kue wajik terasa manis dan legit, karena terbuat dari campuran beras ketan dan gula merah. Kue ini disediakan sebagai hantaran atau hanya pajangan

Wajik (instagram.com/miburungdara)

3. Gak banyak yang tahu kalau lemper kerap dijumpai di pernikahan adat. Terbuat dari beras ketan dan santan, lalu diisi daging ayam

Lemper (instagram.com/lisagunawan05)

4. Kue lapis bermakna keeratan cinta kedua calon mempelai. Tepung beras, santan, dan tepung kanji jadi bahan utama membuat kue berlapis ini

Kue lapis (instagram.com/koh_aming)

5. Terasa manis dan asin, jadah juga harus ada di pernikahan adat Jawa. Tepung ketan dimasak dengan santan, lalu dikukus dan dicetak persegi

Jadah ketan (instagram.com/numpangsaveresep.id)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

6. Masyarakat Minang menyajikan kue lauak di acara pernikahan. Kue manis berbentuk bulat ini renyah di luar, tapi lembut di dalam

Sala lauak (instagram.com/heppiesilviyana)

Baca Juga: 10 Jajanan Tradisional dengan Lelehan Gula Merah yang Lumer di Mulut

7. Roti buaya selalu jadi perhatian di pernikahan adat Betawi, karena ukurannya besar. Buaya memiliki makna kesetiaan dalam hubungan

Roti buaya (instagram.com/hayurangjajan)

8. Kue ku selalu ada dalam pernikahan adat Tionghoa di Indonesia. Ciri kue ini berwarna merah dengan isian kacang hijau yang lembut dan manis

Kue ku (instagram.com/nonnies_cookies)

9. Pernikahan adat Bugis selalu menyajikan bannang-bannang. Kue menyerupai gulungan benang ini sebagai simbol kesetiaan pasangan

Bannang-bannang (instagram.com/citrahendrawijaya)

10. Baruasa bermakna usia pernikahan yang abadi. Rasanya gurih dengan sedikit manis yang nikmat, aroma kelapanya pun sedap

Baruasa (instagram.com/de_magsculinary)

Selain perayaannya yang menarik, kue-kue tradisional di atas ikut andil dalam meriahnya pernikahan. Kalau di daerahmu, kue tradisional apa yang biasa disajikan saat pernikahan? Tulis di kolom komentar, ya!

Baca Juga: 10 Kue Tradisional Khas Sunda Paling Nikmat untuk Camilan di Rumah

Adblock test (Why?)

Kue Tradisional yang Biasa Ada di Pernikahan Adat Indonesia - IDNTimes.com
Read More

6 Jenis Makanan yang Terbuat dari Hasil Olahan Singkong: Keripik Singkong, Kue Timus hingga Tiwul - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Simak penjelasan mengenai jenis makanan yang terbuat dari hasil olahan singkong di artikel ini.

Singkong termasuk umbi-umbian yang dapat dijadikan sebagai bahan makanan pokok pengganti.

Di Indonesia, tanaman singkong sudah banyak ditanam di berbagai daerah.

Singkong juga memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Untuk itu, singkong dapat diolah menjadi makanan yang cocok untuk dikonsumsi.

Aneka jenis olahan singkong beragam, mulai dari keripik hingga kue.

Baca juga: Kalimat Imperatif: Pengertian, Ciri-ciri dan Contohnya

Berdasarkan keterangan di buku berjudul Mari Mengenal Bahan Makanan Pokok Pengganti dari Tanah Nusantari oleh Redy Kuswanto, dijelaskan mengenai tanaman singkong.

Singkong merupakan jenis umbi-umbian sebagai sumber karbohidrat dan memiliki kandungan energi yang tinggi.

Sehingga dapat dikonsumsi sebagai makanan pokok.

Singkong mempunyai indek glikemiks rendah, jadi cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Adblock test (Why?)

6 Jenis Makanan yang Terbuat dari Hasil Olahan Singkong: Keripik Singkong, Kue Timus hingga Tiwul - Tribunnews.com
Read More

Macam Kue dari Teh - IDNTimes.com

Teh merupakan salah satu bahan yang kerap diolah sebagai minuman sehari-hari, dan memiliki rasa unik serta aromatik. Tak sedikit penggemar teh yang senang berinovasi dengan komponen tersebut.

Bahkan dalam beberapa kreasi, teh juga sering dipakai untuk pembuatan kue cantik nan manis. Lima di antaranya ialah sebagai berikut.

1. Soured cream and rhubarb tea cake

ilustrasi soured cream and rhubarb tea cake (pixabay.com/Marlene Krohn)

Dalam olahan tea cake berikut ini, kamu tidak cuma akan mendapatkan rasa nikmat dari sentuhan teh yang ditambahkan dalam kue. Melainkan terdapat penggunaan rhubarb yang membuatnya lebih nikmat.

Rhubarb sendiri adalah tanaman yang dapat diolah menjadi aneka masakan, khususnya pada bagian batang. Selain itu, percampuran sour cream dalam hidangan membuat kue lebih terasa segar.

2. Lemon tea and blueberry cake

ilustrasi lemon tea and blueberry cake (pixabay.com/Zozz_)

Khusus dalam sajian lemon tea and blueberry cake, rasa kue cenderung mengandung manis dan asam yang menggugah selera. Kesegaran terhadap makanan didapatkan dari pemakaian kulit dan jus lemon.

Sementara itu, teh bisa dicampurkan dalam adonan utama lengkap bersama bluberi segar, tepung, mentega, dan telur.

Baca Juga: 5 Jenis Teh yang Bukan Berasal dari Daun Teh, Ada Apa Saja?

3. Thai tea cake

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi thai tea cake (unsplash.com/Anansit Angsooksiri)

Thai tea belakangan tengah menjadi sorotan dalam dunia kuliner tanah air. Bukan saja karena memiliki penampilan unik, rasa minuman tersebut yang nikmat pun menjadi alasan mengapa banyak orang menyukainya. Oleh sebab itu, thai tea kerap dijadikan acuan untuk menciptakan rasa kudapan yang berbeda.

Sajian berbahan baku daun teh, gula, dan susu ini bisa pula dijadikan bahan utama dalam membuat kue nikmat, lho!

4. Chocolate green tea cake

ilustrasi chocolate green tea cake (pixabay.com/flockine)

Green tea menjadi salah satu olahan teh populer yang memiliki rasa pahit khas. Meski demikian, teh ini dikenal karena manfaat yang baik bila dikonsumsi dengan jumlah sesuai dan teratur.

Dalam berkreasi dengan green tea, tidak cuma teh saja yang bisa diolah di rumah. Sebab kue bolu pun bisa didampingi dengan bahan tersebut. Lengkapi dengan bubuk cokelat supaya makin nikmat.

5. Apple cinnamon tea cake

ilustrasi apple cinnamon tea cake (unsplash.com/Lina Volkmann)

Kue selanjutnya yang bisa diolah menggunakan teh adalah apple cinnamon tea cake. Hidangan ini dapat dijadikan alternatif untuk sajian sore yang lembut dan memiliki cita rasa manis menghangatkan.

Bahan pembuatan kue pun tidak jauh-jauh dari pemakaian tepung terigu, susu, telur, dan mentega. Demi membuat olahan ini jadi lebih nikmat, kamu dapat menambahkan irisan apel sebagai topping masakan.

Teh menjadi salah satu bahan yang sering disimpan di rumah-rumah Indonesia, dengan mengolah komponen tersebut menjadi kue, maka olahan teh terasa akan lebih variatif dan tak kalah menggugah selera.

Baca Juga: 9 Fakta Rosette, Kue Asal Swedia yang Mirip dengan Kue Kembang Goyang

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

Macam Kue dari Teh - IDNTimes.com
Read More