Bahan pengganti telur untuk bikin kue, Memangnya ada? - Link UMKM ID

LINK UMKM - Telur merupakan bahan krusial dalam pembuatan kue. Sebab bahan ini bisa bantu mengempukkan maupun melembutkan adonannya.

Walau fungsi telur dalam baking cukup penting tapi bahan ini bisa digantikan dengan alternatif lainnya. Khususnya jika kamu ingin membuat kue vegan.

Dikutip dari “Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Telur” (2014) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dan sumber lainnya berikut tujuh bahan pengganti telur untuk bikin kue

1. Tahu
Selain dimasak, tahu pun dapat menjadi pengganti telur untuk bikin kue. Khususnya tahu yang tekstur lembut seperti tahu sutra atau tahu susu. Rasio takarannya yaitu 25 gram gram tahu untuk menggantikan satu butir telur.

2. Pisang
Pisang dapat digunakan sebagai pengganti telur untuk baking. Untuk takarannya, sekitar setengah buah pisang yang dihaluskan bisa menggantikan satu butir telur.

3. Tepung Maizena
Bahan pengganti telur lainnya yaitu tepung maizena. Namun sebelum digunakan kamu perlu melarutkannya dengan air. Takaran yang dianjurkan yakni satu sendok makan maizena yang dilarutkan dengan dua sampai tiga sendok makan air bisa menggantikan satu butir telur. 

Adblock test (Why?)

Bahan pengganti telur untuk bikin kue, Memangnya ada? - Link UMKM ID
Read More

Cari Jajanan Pasar? Yuk Mampir ke 5 Pasar Kue Subuh Terkenal Ini - Detikcom

Jakarta -

Kalau sedang mencari jajanan pasar dengan pilihan beragam, bisa cek ke pasar-pasar di Indonesia berikut. Mulai dari Pasar Senen hingga Pasar Kembang Surabaya.

Pasar Kue Subuh, salah satu tempat yang bisa kamu kunjungi kalau sedang mencari beragam jajanan pasar yang terdiri dari kue basah, gorengan, dan lainnya. Pasar Kue Subuh ini bnayak tersebar di Indonesia.

Salah satu yang paling terkenal dan legendaris adalah Pasar Kue Subuh Senen. Sejak dini hari, penjual-penjual di pasar ini sudah mulai beraktivitas menawarkan aneka kue kepada para pelanggan.

Kamu juga bisa membeli aneka jajanan pasar di Sentra Kue Bandung. Di Surabaya, aneka jajanan pasar ini bisa kamu temui di Pasar Kembang.

Baca Juga: 5 Pasar Kue Subuh Populer di Depok hingga Pamulang, Mampir Yuk!

Berikut 5 pasar kue subuh terkenal di Indonesia:

1. Pasar Senen (Jakarta)

Pasar kue subuh di Jakarta Foto: iStock

Banyak orang mengatakan kalau Pasar Kue Subuh di Senen menjadi surganya pecinta jajanan pasar. Puluhan penjual kue berkumpul di pasar tersebut menawarkan jajanan pasar yang jenisnya hampir sama.

Jajanan pasar yang biasa ditawarkan di Pasar Kue Senen adalah lemper, lontong, onde-onde, klepon, kue pisang, dadar gulung, dan lainnya. Ada juga aneka gorengan seperti risoles, pastel, hingga bakwan udang.

Aneka bolu seperti bolu kukus, lapis Surabaya, kue jadul, dan lainnya. Di Pasar Kue Senen kamu juga bisa menemukan aneka pie dan kue tampah yang menarik. Roti buaya juga tak ketinggalan ditawarkan di pasar ini.

2. Pasar Bawah (Pekanbaru)

Aneka jajan pasar yang nikmat juga bisa kamu temukan di Pasar Bawah. Pasar ini berlokasi di Pekanbaru, Riau. Kamu bisa menemukan aneka kue basah, gorengan, hingga keripik singkong dengan aneka rasa.

Kalau ingin membeli jajanan pasar di sini, kamu bisa mengunjunginya sejak subuh menjelang pagi hari. Kamu akan puas menemukan onde-onde, combro, kue bolu hingga seulalawak. Kisaran harga jajanan pasar di sini ditawarkan dengan harga Rp 1.500 per buah.

Baca Juga: Gokil! 5 Mie Ayam Berusia Lebih dari Setengah Abad Ini Masih Populer Enaknya

Simak Video "Ramainya Jajanan di Pasar Kue Subuh di Blok M"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

Cari Jajanan Pasar? Yuk Mampir ke 5 Pasar Kue Subuh Terkenal Ini - Detikcom
Read More

Resep Kue Apem Kukus Lembut, Cocok untuk Teman Ngemil Weekend Ini - Sonora.id

Sonora.ID - Kue apem merupakan salah satu jajanan tradisional yang menjadi favorit banyak orang karena terasa begitu lembut ketika di mulut.

Jika Anda sedang mencari teman ngemil untuk sore hari di akhir pekan, Anda bisa mencontek resep kue apem kukus ini dan menikmatinya bersama keluarga di rumah.

Apalagi jika dihidangkan bersama teh atau kopi panas, suasana di rumah dijamin akan makin menghangatkan.

Kue apem pada resep ini dibuat dari campuran tepung beras dan juga tepung terigu serta campuran gula merah.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Spesial, Cocok untuk Pencinta Pedas

Jika sudah tak sabar ingin membuatnya, berikut resep kue apem kukus yang dilansir dari laman web Sajian Sedap.

Resep kue apem kukus

Bahan:
150 gram gula merah
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder

Bahan taburan (kukus selama 15 menit):
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Baca Juga: Primadonanya Ukraina, Ini Resep Holubtsi Kol Gulung Isi Daging yang Terkenal

Video Pilihan

TERKINI

27 Februari 2022 16:10 WIB

27 Februari 2022 15:47 WIB

27 Februari 2022 15:45 WIB

27 Februari 2022 15:35 WIB

Adblock test (Why?)

Resep Kue Apem Kukus Lembut, Cocok untuk Teman Ngemil Weekend Ini - Sonora.id
Read More

Pasar Kue Subuh Saraswati Lesu Sejak Pandemi - Detikcom

Jakarta -

Dulu dikenal sebagai salah satu sentra kue pasar yang murah meriah. Kini Pasar Kue Subuh Saraswati jadi sepi sejak pandemi yang berkepanjangan.

Di daerah Ciledug, orang mungkin sudah tidak asing Pasar Kue Subuh Saraswati. Pasar kue ini sudah ada sejak awal 2000-an. Memang tidak selama Pasar Kue Subuh Blok M hingga Pasar Kue Subuh Senen.

Namun dulu, Pasar Kue Subuh Saraswati ini jadi pusatnya jajanan pasar dan aneka kue enak yang ditawarkan para pedagang.

Tapi sayangnya semenjak pandemi, banyak pedagang kue di Pasar Kue Subuh Saraswati yang gulung tikar karena sepinya pembeli, sampai bahan-bahan kue yang terus melonjak tajam.

Berikut beberapa gambaran Pasar Kue Subuh Saraswati yang terdampak pandemi.

Baca Juga: 5 Pasar Kue Subuh Populer di Depok hingga Pamulang, Mampir Yuk!" selengkapnya

1. Pasar Kue Subuh yang Buka Hingga Sore Hari

Pasar Kue Subuh Saraswati Foto: detikFood

Meski namanya Pasar Kue Subuh, tapi di Pasar Saraswati ini para penjual kue mulai berjualan dari jam 4 pagi sampai jam 4 sore. Karena pasar kue ini menyatu dengan pasar tradisional Saraswati, jadi pengunjungnya selalu ramai meski di sore hari.

Tak sulit menemukan Pasar Kue Subuh di Saraswati, karena letaknya berada di depan pintu masuk, lengkap dengan tulisan Pasar Kue Subuh. Sayangnya hanya ada tiga penjual di hari kerja, dan lima penjual kue di hari libur dan akhir pekan.

Menurut Ibu Hera, selaku salah satu penjual kue di Pasar Saraswati. Banyak penjual yang gulung tikar semenjak pandemi.

"Dulu ini yang berjualan ramai, dari ujung sampai ujung isinya pedagang kue semua. Tapi sejak pandemi, banyak yang tidak jualan lagi. Sampai tersisa hanya tiga penjual di sini, termasuk saya. Kalau di akhir pekan, biasanya ada lima penjual kue yang jualan," jelas Ibu Hera kepada detikFood (27/02).

2. Kue Pasar Murah Meriah

Pasar Kue Subuh Saraswati Lesu Sejak Pandemi Foto: detikFood

Ibu Hera merupakan salah satu pedagang kue yang setiap hari berjualan di Pasar Kue Subuh Saraswati. Ia berjualan mulai dari jam 4 subuh sampai jam 4 sore, dibantu oleh anaknya.

"Kalau saya di sini sehari bisa bawa sekitar 20-30 jenis kue. Lebih banyak jualnya itu kue basah dan kue manis ya. Ini kebanyakan kue manisnya saya buat sendiri, jadi lebih hemat dan masih bisa dapat untung, meski saya jual di harga Rp 1.500 an,"

Ada pun kue yang dijualnya seperti dadar gulung, kue cincin, lapis legit, rainbow gulung, nagasari, kue bugis, kue lapis, kue sus, sosis solo, lemper, pastel, risoles, lontong dan masih banyak lagi.

Simak Video "Berburu Jajanan Pasar Murah Meriah di Ciledug"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

Pasar Kue Subuh Saraswati Lesu Sejak Pandemi - Detikcom
Read More

Sama-sama Dijual di Pasar, Ini Perbedaan Jajan Pasar Murah dan Premium - Detikcom

Jakarta -

Di pasar kue subuh banyak pedagang yang menjual jenis kue sama meski harganya berbeda. Ada kue pasar yang murah, ada juga yang premium.

Jadi andalan banyak orang jika ingin berbelanja aneka kue-kue murah yang beragam. Pasar Kue Subuh selalu diburu orang, apalagi di dalam Pasar Kue Subuh ini kebanyakan penjualnya menawarkan jenis kue hingga jenis makanan yang nyaris sama.

Namun rupanya, setiap pedagang di Pasar Kue Subuh memiliki target pasarnya sendiri. Seperti di Pasar Kue Subuh yang ada di Blok M, Melawai, Jakarta Selatan. Pasar Kue Subuh ini terdapat banyak penjual kue, mulai dari harga yang murah sampai yang menengah.

Meski bentuk dan jenisnya sama, tapi perbedaan antara kue pasar kelas murah dan premium terlihat jelas saat dibandingkan. Seperti pada jajan pasar berikut.

Baca Juga: 5 Pasar Kue Subuh Populer di Depok hingga Pamulang, Mampir Yuk!" selengkapnya

1. Pastel Isi Telur Sayur

Sama-sama Dijual di Pasar, Ini Perbedaan Jajan Pasar Murah dan Premium Foto: detikFood

Tak hanya di Pasar Kue Subuh Blok M saja, pastel ini sudah jadi menu wajib di setiap pasar kue subuh. Banyak orang yang memborong pastel dari pasar untuk acara sampai untuk dijual kembali.

Nah di Blok M sendiri, ada dua jenis pastel yang biasanya dijual pedangan. Keduanya sama-sama pastel dengan isian telur dan sayur, bentuknya pun mirip. Namun untuk kelas pastel murah, harganya sekitar Rp 1.000 per buah. Sementara untuk pastel kelas premium harganya Rp 4.000 per buah.

Dari ukuran bisa terlihat jelas, bahwa pastel premium memiliki bentuk yang lebih padat dan 'gemuk'. Sementara pastel murah, kulitnya lebih tipis dan garing. Isiannya memang sama, yang premium dan yang murah sama-sama menggunakan tumisan sayur dan telur rebus. Tapi rasa pastel premium lebih gurih. Sementara untuk pastel murah, isian sayur telurnya sedikit hambar. Semboyan ada harga ada mutu, cukup terlihat jelas di sini.

2. Lemper Bakar

Sama-sama Dijual di Pasar, Ini Perbedaan Jajan Pasar Murah dan Premium Foto: detikFood

Dibeli dari dua penjual kue di pasar subuh Blok M yang berbeda. Satu penjual, menjual lemper bakar ayam murah seharga Rp 1.500. Sementara untuk lemper bakar ayam premium harganya sekitar Rp 4.500 per buah.

Ukuran lemper bakar murah jauh lebih kecil, dan isian daging ayamnya lebih kering. Sementara untuk lemper bakar kelas premium, lapisan daun pisangnya lebih banyak, ukuran lemper lebih besar, dan isian daging ayamnya gurih lembut dan tidak kering.

Namun itu tidak membuat rasa lemper bakar murah kalah saing. Karena rasanya hampir mirip, meski dari segi ukuran dan isian daging ayam cukup berbeda jauh.

3. Bolu Kukus

Sama-sama Dijual di Pasar, Ini Perbedaan Jajan Pasar Murah dan Premium Foto: detikFood

Tak lengkap rasanya jalan-jalan ke Pasar Kue Subuh tanpa mencoba bolu kukus aneka warna yang tak kalah populer dari pastel dan lemper bakar. Untuk bolu kukus premium harganya mulai dari Rp 4.000 per buah, sementara untuk bolu kukus murah harganya Rp 1.000 per buah.

Paling mencolok perbedaannya terlihat dari ukuran bolu kukus premium yang lebih megar dan besar, serta dibungkus dengan plastik satuan. Sementara untuk bolu kukus murah, penggunaan warnanya lebih mencolok.

Uniknya, kedua bolu kukus murah dan premium ini memiliki rasa yang hampir sama. Walau untuk tampilan, pastinya orang akan lebih melirik bolu kukus premium.

Simak Video "Berburu Jajanan Pasar Murah Meriah di Ciledug"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

Sama-sama Dijual di Pasar, Ini Perbedaan Jajan Pasar Murah dan Premium - Detikcom
Read More

Cara Membuat Kue Cucur ala Rumahan, Enak dan Legendaris | merdeka.com - Merdeka.com

1. Kue Cucur Gula Merah

©Shutterstock

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram gula merah
• 420 ml air
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• garam secukupnya
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masak gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata.
3. Tuang air gula ke campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus.
4. Diamkan 2 jam suhu ruang.
5. Tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
6. Angkat, dan dinginkan.

Instagram/©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 200 gram gula merah sisir halus
• 250 ml air putih
• 1 daun pandan disimpul
• 125 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sdt garam
• minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dan daun pandan. Masukkan gula masak sampai larut. Angkat dan dinginkan.
2. Aduk rata tepung beras, tepung terigu, dan garam.
3. Tuang larutan gula ke campuran tepung, aduk rata. Pukul adonan dengan hand whisk selama 5 menit. Diamkan adonan 1 jam suhu ruang.
4. Panaskan minyak dalam wajan cekung. Tuang 1 sendok sup (50ml) adonan kue cucur lalu kecilkan api.
5. Masak hingga permukaan matang sambil disiram dengan minyak.

3 dari 3 halaman

3. Kue Cucur Gula Putih

 

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:

• 135 gram tepung beras
• 115 gram tepung terigu
• 170 gram gula putih
• 300 ml air
• vanilli

Cara membuat:

1. Rebus gula dan air.
2. Campur dengan tepung beras, tepung terigu, dan vanili.
3. Aduk sebentar, mixer 5-7 menit. Diamkan 2 jam.
4. Goreng dengan panas api kecil.

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:

• 250 gram tepung beras
• 125 gram tepung terigu
• 450 ml air pandan
• 10-15 daun pandan
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• 225 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Blender daun pandan dengan 300 ml air, peras, saring, lalu tambahkan air sampai total 450 ml.
2. Rebus gula, air pandan, dan garam sampai mendidih. Biarkan hangat.
3. Campur tepung beras dan terigu, masukkan rebusan air pandan, aduk rata.
4. Tutup adonan selama 2 jam. Aduk lagi dengan whisk.
5. Panaskan sedikit minyak, tuang satu sendok adonan.
6. Tunggu pinggiran mulai kering, siram kue dengan minyak panas sampai muncul serat.

Adblock test (Why?)

Cara Membuat Kue Cucur ala Rumahan, Enak dan Legendaris | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

5 Tips Belanja Kue Subuh, Datang Lebih Awal dan Bawa Uang Tunai - Detikcom

Jakarta -

Belanja kue di pasar kue subuh memang jadi pilihan tepat kalau kamu membutuhkan kue dalam jumlah banyak dengan harga terjangkau. Sebelum belanja, ketahui dulu tips dan triknya.

Pasar kue subuh sering jadi tujuan ketika hendak menggelar acara seperti arisan atau pesta di rumah. Kue subuh juga sering jadi tujuan orang-orang yang mencari kue hantaran untuk pesta pernikahan.

Sesuai dengan namanya, pasar kue subuh ini sudah mulai beroperasi sejak dini hari. Bahkan ketika akhir pekan, pasar kue ini ada yang buka sejak tengah malam. Pastikan kamu mengetahui jam operasional pasar kue subuh agar tidak kehabisan kue incaran kamu.

Pasar kue Subuh ini berada di banyak tempat, termasuk di Jabodetabek. Tentukan tujuan sebelum mulai berburu kue. Penting juga untuk mencatat jenis dan jumlah kue yang ingin dibeli agar tidak lupa karena seluruh kue di pasar kue subuh ini dijamin bikin lapar mata.

Dan satu hal yang tidak boleh terlupakan, siapkan uang tunai untuk pembayaran. Karena hampir seluruh pedagang kue di pasar subuh ini hanya melayani sistem pembayaran dengan uang tunai.

Berikut beberapa tips jika ingin belanja di pasar kue subuh:

1. Tentukan tujuan

Di Jakarta ada beberapa pasar kue subuh yang terkenal, seperti di kawasan Pasar Senen dan Blok M. Semua pasar kue subuh ini menawarkan beragam pilihan kue yang cukup lengkap namun dengan kualitas dan harga yang berbeda.

Jika ingin menemukan beragam jenis kue dengan harga terjangkau maka kamu bisa menyambangi pasar kue subuh di Pasar Senen, namun ketika mencari kue dan jajanan pasar berkualitas premium cobalah datang ke kawasan Blok M.

Pasar kue Subuh yang kamu datangi ini akan menentukan berapa budget yang harus disiapkan. Jika budget terbatas, coba pilih untuk datang ke pasar kue subuh yang terkenal dengan harga murah.

Belanja Kue Subuh Foto: Getty Images/iStockphoto/Lutfi Hanafi

2. Datang lebih awal

Rata-rata penjual di pasar kue Subuh sudah menyiapkan dagangannya sejak tengah malam dan sudah siap buka pukul 03.00 WIB. Bahkan di akhir pekan, biasanya pasar kue subuh ini sudah mulai melayani pembeli sejak pukul 00.00 WIB.

Untuk mendapatkan kue dengan kualitas terbaik, usahakan untuk datang lebih awal. Saat lapak baru dibuka, seluruh kue masih segar dan kamu bisa punya banyak pilihan.

Sebagai tips, usahakan untuk membeli kue yang awet dan tahan lama. Namun jika ingin membeli kue basah, pastikan kamu harus menyantapnya di pagi hari sebelum kue basi.

3. Catat jenis dan jumlah kue yang ingin dibeli

Ratusan jenis kue, jajanan pasar hingga gorengan tersedia di pasar kue subuh. Jika kamu tidak mencatat jenis dan jumlah kue yang akan dibeli, dijamin kamu akan lupa dan bingung. Apalagi tampilan kue yang mungil dan cantik serta harganya yang murah terkadang bikin lapar mata.

Jika sudah memiliki catatan, kamu bisa fokus mencari kue yang kamu butuhkan. Sesekali jika tergoda dengan kue cantik dan mungil, kamu bisa membelinya untuk mengobati rasa penasaran. Kue-kue di pasar ini bisa dibeli satuan dengan harga mulai Rp 1.000 saja.

Adblock test (Why?)

5 Tips Belanja Kue Subuh, Datang Lebih Awal dan Bawa Uang Tunai - Detikcom
Read More

4 Tempat Beli Kue Subuh di Jakarta, Harga Mulai Rp 1.000 - Detikcom

Jakarta -

Di Jakarta ada beberapa pasar kue subuh yang terkenal murah meriah. Mulai dari di kawasan Senin hingga Cilandak semua pilihannya lengkap.

Dinamakan kue subuh lantaran biasanya para pedagang menjajakan dagangannya mulai dini hari. Namun sebenarnya aneka jajanan pasar dan kue basah bisa dimakan kapan saja.

Bisa untuk sarapan di pagi hari, ngemil di sore hari dan biasanya juga sering jadi jamuan makan di acara-acara tertentu. Jika ingin berburu jajanan pasar dan kue basah pun harus belanja subuh-subuh hari agar tidak kehabisan.

Selain pilihannya beragam, harga yang ditawarkan pun murah meriah. Dengan merogoh kocek senilai Rp 1.000-an saja kamu sudah bisa mendapatkan kue basah.

Berikut 4 tempat beli kue basah di Jakarta:

1. Pasar Kue Subuh Cilandak

Pasar kue subuh di Jakarta ada di kawasan Cilandak Foto: iStock

Aneka jajanan pasar lengkap tersedia di Pasar Kue Subuh Cilandak. Pasar kue ini berlokasi tepatnya di Jalan Raya Cilandak, Pasar Minggu Jakarta Selatan.

Penjualnya memang tidak terlalu banyak, tetapi pilihan jajanan. Mulai dari dadar gulung, nagasari, pie, lapis legit, kue soes dan aneka gorengan seperti risol.

Beli kue di sini sebaiknya di awal waktu, sebab pilihan kuenya cepat habis ketika di jam 07.00. Biasanya, banyak orang yang beli untuk sekadar sarapan.

Pasar Kue Subuh Cilandak
Jl. Raya Cilandak Kko No.9B
Pasar Minggu, Jakarta Selatan

Baca Juga: 10 Resep Jajanan Pasar yang Selalu Ngangenin, Bikin Yuk!

2. Pasar Kue Subuh Blok M

Pasar kue subuh di Jakarta ada di kawasan Blok M Foto: iStock

Pasar kue subuh Blok M ini berlokasi di kawasan Melawai. Pasar ini tak kalah populer dengan jajanan pasar yang terlengkap. Pasar kue subuh ini buka mulai dari pukul 03.00.

Ada banyak jajanan pasar yang ditawarkan mulai dari kue basah, kering hingga aneka gorengan. Kalau ke sini jangan lupa beli pastel di warung Erny, ukurannya besar dengan harga Rp 1.000.

Selain ada juga kue wajik, bolu hingga onde-onde dengan harga Rp 2.000-an. Kebanyakan pedagang di sini sudah berjualan selama puluhan tahun.

Pasar Kue Subuh Blok M
Jl. Melawai IV No.25-26
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Adblock test (Why?)

4 Tempat Beli Kue Subuh di Jakarta, Harga Mulai Rp 1.000 - Detikcom
Read More

Resep Kue Nastar Selai Nanas dengan Bahan yang Mudah Didapat dengan Cita Rasa Unik, Enak Dibuat di Rumah - Berita DIY - Berita DIY

BERITA DIY – Berikut resep kue Nastar selai nanas dengan bahan-bahan yang mudah didapat sekitar kita dan memiliki cita rasa unik.

Kue Natas menjadi salah satu jenis kue kering yang menjadi primadona dan disajikan saat Lebaran. Bahkan Kue Nastar dengan selai nanas menjadi populer karena rasanya yang khas dan unik saat di lidah.

Untuk membuatnya sendiri, kue Nastar selai nanas cukup mudah apa lagi dilakukan di rumah. Sebab bahan-bahan resep kue Nastar selai nanas bisa didapatkan di lingkungan sekitar kita.

Bagi yang tertarik untuk membuat kue Nastar selai nanas dengan cita rasa unik yang dibuat di rumah, bisa mengikuti resep berikut ini. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah cara membuat kue Nastar selai nanas yang enak dan mudah.

Baca Juga: Resep Serabi Beras Kuah Santan yang Enak dan Bersarang, Resep 1 Porsi untuk 10 Orang

Bahan membuat kue Nastar selai nanas

· 30 gram tepung maizena

· 3 butir kuning telur

· 150 gram margarin

Adblock test (Why?)

Resep Kue Nastar Selai Nanas dengan Bahan yang Mudah Didapat dengan Cita Rasa Unik, Enak Dibuat di Rumah - Berita DIY - Berita DIY
Read More

5 Pasar Kue Subuh di Depok yang Murah Meriah dan Beragam Kuenya - Detikcom

Jakarta -

Pasar kue subuh yang buka sejak pagi buta menjadi andalan untuk mendapatkan jajanan pasar yang lengkap. Harga murah dan pilihan kue beragam jadi andalan masyarakat untuk membeli camilan yang enak.

Pasar kue subuh identik dengan kumpulan para penjual kue jajanan pasar yang menyajikan kue-kue yang beragam dan murah harganya. Tidak hanya dinikmati untuk diri sendiri, banyak juga pelanggan yang ingin mengadakan acara dan membutuhkan banyak hidangan kue akan menjadikan pasar kue subuh sebagai 'jawabannya'.

Kue yang dibuat secara rumahan dengan rasa lezat dan harga murah memang menjadi jawaban tepat jika ingin menyajikan banyak macam hidangan dalam jumlah besar. Mulai dari kue dadar gulung, kue lumpur dan berbagai macam kue lainnya bisa ditemukan di pasar kue subuh.

Di kawasan Depok dan sekitarnya, ada beberapa titik yang dikenal sebagai pasar kue subuh langganan masyarakat sekitar. Bahkan beberapa pasar kue subuh ini menjadi langganan seseorang secara turun temurun.

Baca juga: Bule Ini Kaget Lihat Tetangganya Masak Babi Guling di Halaman Rumah

Berikut ini 5 lokasi pasar kue subuh di kawasan Depok dan sekitarnya:

Terkenal sejak bertahun-tahun lalu, pasar kue subuh di halaman mall Detos ini menjadi langganan warga Depok. Foto: Istimewa

1. Pasar Kue Subuh Detos

Jika biasanya saat siang hari mall Depok Town Square menjadi pusat perbelanjaan, di pagi hari area halaman depan mall ini punya fungsi yang berbeda. Banyak pedagang kue subuh yang akan menggelar dagangannya di sini.

Setiap harinya, pasar kue subuh Detos ini tak pernah berhenti beroperasi. Mulai dari pukul 04.30 hingga 08.00 area lobby utama Detos akan dipadati oleh para penjual dan pembeli pasar kue subuh.

Berada di Jalan Kemiri Muka, kue-kue dan jajanan pasar yang dijual di sini berkisar mulai dari Rp 1 ribu hingga Rp 5 ribu saja. Setidaknya ada 21 pedagang yang menggelar kue-kuenya di sini dan memadati area luar lobby utama Depok Town Square.

2. Kue Subuh Cinere

Berada di seberang danau Cinere, pasar kue subuh yang buka setiap pagi di sini menjadi incaran masyarakat di kawasan Cinere, Pondok Labu dan sekitarnya. Sepanjang pinggir jalan mulai dari seberang Puri Cinere hingga menuju arah Golf Cinere menjadi titik berkumpulnya para penjual kue subuh.

Ada puluhan jenis kue mulai dari kue basah dan jajanan pasar yang disajikan setiap paginya. Dibanderol mulai dari Rp 1 ribu membuat banyak warga sekitar yang tak pernah luput untuk mengunjungi pasar kue subuh ini setiap pagi.

Berbeda dengan pasar kue subuh lainnya, deretan kue subuh di Cinere ini dijajakan mulai pukul 04.30 pagi hingga 12.00 siang. Tetapi biasanya saat menyentuh pukul 10.00 banyak kue yang sudah laku terjual dan tak jarang pasar kue subuhnya sudah tutup.

Baca juga: Trending di Twitter Ternyata Ini yang Membuat 'Tanpa Sendok' Viral

Adblock test (Why?)

5 Pasar Kue Subuh di Depok yang Murah Meriah dan Beragam Kuenya - Detikcom
Read More

Gorengan hingga Roti Buaya, 5 Jenis Kue yang Jadi Incaran di Pasar Subuh - Detikcom

Jakarta -

Pasar Kue Subuh jadi tempat populer untuk yang suka membeli jajanan pasar, gorengan, hingga roti buaya. Sejak dini hari, pasar ini aktif melayani pelanggan.

Pelanggan Pasar Kue Subuh biasanya orang-orang yang memborong kue dan jajanan pasar lain dalam jumlah besar. Kue-kue itu digunakan untuk jamuan perayaan besar, syukuran, dan lainnya.

Salah satu Pasar Kue Subuh yang populer di Jakarta adalah Pasar Kue Senen. Ada juga di kawasan Blok M, dan lainnya. Dinamakan 'Subuh' karena bukanya sejak malam hingga dini hari.

Orang-orang memilih Pasar Kue Subuh sebagai tempat favorit karena pilihan kue dan jajanan yang beragam. Mulai dari gorengan, jajanan pasar, hingga roti buaya ada di sana.

Baca Juga: Kantin Ie Suan di ITC Mangga Dua Viral Berkat Penjualnya yang Nyentrik

Berikut 5 jenis kue yang menjadi incaran di Pasar Kue Subuh.

1. Jajanan Pasar

Kue-kue yang jadi Incaran di Pasar Kue Subuh Foto: Getty Images/iStockphoto/

Pecinta jajanan pasar, Pasar Kue Subuh pastinya menjadi surga. Ada beragam jajanan pasar yang berbeda jenisnya dan tentu saja lezat.

Seperti lemper yang memiliki beragam jenis, ada lemper isi abon yang dikukus, ada juga yang dipanggang. Bahkan, lemper isian ayam suwir gurih dan pedas.

Selain lemper, kamu juga bisa menemukan jajanan pasar lain. Seperti bika ambon, pastel, arem-arem, dadar gulung, klepon, dan masih banyak lainnya. Biasanya aneka jajanan pasar ini dibanderol harga mulai dari Rp 1.000.

2. Gorengan

Kue-kue yang jadi Incaran di Pasar Kue Subuh Foto: Getty Images/iStockphoto/

Aneka gorengan juga banyak tersedia di Pasar Kue Subuh. Kamu dijamin bingung memilih gorengan apa yang akan dinikmati saking banyak jumlahnya.

Bukan seperti gorengan yang dijual kaki lima, jenisnya lebih variatif. Biasanya ada bakwan, bukan yang biasa melainkan bakwan dengan udang di bagian tengahnya.

Kamu juga bisa menemukan tahu isi dengan isian sayuran melimpah. Ada juga combro yang bagian tengahnya diberikan cabe rawit, kroket, risol isi bihun hingga smoked beef, martabak telur, hingga onde-onde.

Baca Juga: Ada Sate Kambing Enak yang Empuk di 5 Tempat Makan Ini

Simak Video "Ketika Lupis dan Semprong Bertransformasi Jadi Jajanan Kinian"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

Gorengan hingga Roti Buaya, 5 Jenis Kue yang Jadi Incaran di Pasar Subuh - Detikcom
Read More

7 Resep Kue Basah yang Praktis, Kesukaan Keluarga Indonesia - VIVA - VIVA.co.id

Rabu, 23 Februari 2022 - 08:06 WIB

VIVA – Resep kue basah hingga saat ini masih banyak peminatnya. Kue basah merupakan salah satu jenis kudapan yang cita rasanya turun temurun dan tidak pernah berubah dimakan oleh zaman.

Rasanya yang tradisional, lezat dan enak, membuat kue basah menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia.  Kue basah sering kali disajikan di beberapa acara penting, baik formal maupun informal. Mulai dari acara arisan, ulangtahun, meeting kantor dan masih banyak lagi lainnya.

Resep kue basah yang terdiri dari bahan dasar tepung terigu, sagu, gula, santan dan kentan, membuat kue basah ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat. 

Di Indonesia sendiri, terdapat banyak resep kue basah yang mudah dan praktis untuk dibuat. Dan biasanya, setiap daerah memiliki resep khasnya masing-masing. Kue basah bisa kita temukan  di berbagai pasar kue subuh atau di pasar tradisional. Namun tak perlu jauh-jauh pergi ke pasar, kita juga bisa membuat kue basah sendiri di rumah.

Selain lebih bersih dan menghasilkan banyak porsi kue, membuat kue basah sendiri tentu menghasilkan kepuasan tersendiri. Nah berikut ini terdapat resep kue basah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Cara membuatnya pun sangatlah mudah dan praktis.

Beragam Resep Kue Basah yang Mudah dan Enak Bisa Dibuat di Rumah

Ada beragam jenis kue basah yang mudah ditemui di pasar, seperti bolu kukus, kue bugis, kue lumpur, kue lapis, kue mendut, pelita, ongol-ongol, dan masih banyak lagi. Dengan resep kue basah yang dibagikan berikut ini, kalian bisa membuat kue-kue basah  tersebut di rumah. Selain praktis, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah.

Adblock test (Why?)

7 Resep Kue Basah yang Praktis, Kesukaan Keluarga Indonesia - VIVA - VIVA.co.id
Read More

Zonk! Pria Ini Beli Kue Desain Karakter 'Hulk' Tapi Berakhir Mengecewakan - Detikcom

Jakarta -

Seorang pria membagikan momen menjengkelkan saat memesan kue ulang tahun untuk dirinya. Karena kue berdesain 'Hulk' pesanannya tak sesuai ekspektasi.

Kue ulang tahun kini ada beragam jenisnya. Ada yang klasik dengan hiasan cokelat maupun keju, ada juga yang berdesain karakter kartun maupun Super Hero.

Biasanya kue dengan desain karakter tertentu harus pesan dengan baker yang ahli. Karena tak sembarang orang memiliki keahlian seni di atas kue. Kalau memesannya ke sembarang orang, takutnya hasil kue tak memuaskan dan malah 'zonk'.

Dilansir dari The Sun UK (20/2), seorang pria di Inggris membagikan kisahnya saat membeli kue 'zonk' atau tak sesuai ekspektasi untuk ulang tahunnya. Ia menginginkan kue dengan desain karakter Hulk, Super Hero yang terkenal dari Marvel.

Pesan Kue Hulk Hasilnya Malah Zonk Foto: TikTok @brenttelevision

Baca Juga: Ada Sate Kambing Enak yang Empuk di 5 Tempat Makan Ini

Pria dengan akun TikTok @brenttelevision mengunggah momennya itu. Pria bernama Brent itu membuat video dengan menunjukkan beragam kue ulang tahun berdesain hulk yang sangat ia inginkan.

Kue yang ia inginkan itu memiliki desain yang menajubkan dan mirip seperti karakter Hulk asli. Setelah itu pada akhir video, Brent tampak murung ketika menunjukkan kue ulang tahun berdesain Hulk pesanannya.

Kue Hulk itu benar-benar tak sesuai ekpektasi, tak mengherankan kalau Brent tampak murung. Bukan sosok Hulk yang memberikan kesan galak dan tangguh, melainkan tampak menggemaskan.

Baca Juga: Kantin Ie Suan di ITC Mangga Dua Viral Berkat Penjualnya yang Nyentrik

Kue Hulk pesanannya itu terdiri dari kue tart yang diberikan olesan cream vanila untuk dasarnya. Kemudian pada bagian tengahnya diberikan hiasan bolu yang dibentuk menyerupai tubuh Hulk.

Pesan Kue Hulk Hasilnya Malah Zonk Foto: TikTok @brenttelevision

Bolu itu diberikan olesan buttercream berwarna hijau secara menyeluruh. Setelah itu, ia juga menambahkan cream berwarna biru untuk desain celananya dan warna hitam untuk menghias rambut, mata, serta bibirnya.

Dilihat dari desainnya, kue berdesain Hulk yang menggemaskan itu tampaknya dibuat oleh baker yang tak ahli. Karena olesan buttercream pada kue itu juga tampak berantakan.

Baca Juga: 4 Warung Sate Kambing Langganan Presiden, dari Soeharto hingga Jokowi

Simak Video "Cocok untuk Natal! Resep Mudah Bikin Marmalade Thumbprint Cookies"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)

Adblock test (Why?)

Zonk! Pria Ini Beli Kue Desain Karakter 'Hulk' Tapi Berakhir Mengecewakan - Detikcom
Read More

Resep Kue Kering Semprit yang Mudah Dibuat dan Anti Gagal | merdeka.com - Merdeka.com

Resep Kue Kering Semprit Mawar Teflon

©2020 Merdeka.com/ instagram naylacake18

Bahan:

• 400 gr tepung terigu
• 250 gr gula bubuk atau gula halus
• 250 gr margarin
• 100 gr maizena
• 3 butir kuning telur
• 5 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm roombutter
• 2 tetes pewarna kuning telur (optional)
• Chocochips secukupnya untuk hiasan (bisa diganti selai nanas)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan gula, vanili dan margarin hingga tercampur rata. Masukkan maizena dan susu bubuk, aduk rata lagi.
2. Tuang terigu sedikit demi sedikit, adu rata. Masukkan roombutter dan pewarna kuning, aduk rata lagi. Setelah adonan jadi, Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit.
3. Semprotkan di atas sarangan dandan atau angsang yang sudah dioles margarin tipis. Hias tengahnya dengan chocochips.
4. Siapkan teflon, panaskan dan letakkan sarangan dandan atau angsang di atas teflon. Panggang dengan api kecil dan jangan lupa tutup teflon. Panggang hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
5. Angkat kue yang sudah matang. Dinginkan dan siap dinikmati atau disimpan di dalam toples.

Resep Kue Kering Semprit Jadul

• 250 gram tepung maizena
• 60 gram tepung terigu
• 125 gram margarin
• 100 gram roombutter
• 75 gram gula halus

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
2. Jika sudah tidak lengket cetak dengan spuit atau cetak sesuai selera.
3. Panaskan oven dan panggang kurang lebih selama 30 menit atau hingga kue matang dan keras.
4. Jika tak punya oven, nyalakan kompor, alasi dengan angsang kukusan, cetak di atas teflon dan panggang hingga matang atau kecokelatan bagian bawahnya.
5. Jangan lupa tutup teflon agar matang merata.
6. Angkat dan dinginkan kue semprit jadul. Masukkan ke dalam toples dan siap dimakan.

Resep Kue Kering Semprit Susu

Bahan:

• 200 gram tepung maizena
• 80 gram susu
• 130 gram mentega
• 1 sdt gula halus
• selai stroberi secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
2. Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit dan potong ujungnya. Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega.
3. Panggang kue semprit sampai matang sesuaikan oven masing-masing.

Resep Kue Kering Semprit Dahlia

Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein rendah
• 300 gr margarin
• 250 gr gula pasir
• 75 gr mentega
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanila bubuk
• selai stroberi atau cherry potong kecil-kecil secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
2. Campurkan kuning telur, margarin, mentega, gula pasir dan vanila bubuk. Kocok hingga lembut dan kuning pucat. Masukkan tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
3. Siapkan spuit bintang dan plastik segitiga. Masukkan adonan ke dalam plastik, pasang spuit dan potong ujung plastiknya.
4. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas baking. Panaskan oven.
5. Semprotkan ke loyang secukupnya hingga membentuk bunga dahlia. Hias dengan selai atau potongan cheery.
6. Panggang di dalam oven selama 20 menit dalam suhu 170°C.
7. Setelah matang, biarkan dingin, keluarkan kue semprit dahlia dari oven dan nikmati. Simpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Resep Kue Kering Semprit Keju

Bahan-Bahan

• 400 gram tepung tapioka, disangrai dengan 1 helai daun pandan
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 100 gram keju cheddar, diparut
• 27 gram susu bubuk putih
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat Kue Semprit:

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan kering. Biarkan tepung di suhu ruang hingga dingin.
2. Panggang keju yang sudah diparut di oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. Biarkan keju di suhu ruang. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.
4. Masukkan keju campuran mentega. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Tuang santan ke adonan. Aduk rata.
7. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan adonan dengan spuit di loyang.
8. Panggang ke semprit di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Resep Kue Kering Semprit 3 Bahan

Bahan-Bahan:

• 125 gram mentega
• 80 ml kental manis putih
• 200 gram tepung maizena

Cara Membuat:

1. Campur mentega dan kental manis putih. Aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit ke campuran mentega.
3. Panaskan oven.
4. Siapkan loyang. Masukkan adonan ke piping bag dan spuit. Dorong adonan sampai keluar di loyang, beri jarak antar kue.
5. Panggang kue semprit di oven selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

3 dari 3 halaman

Resep Kue Kering Semprit Pandan

Bahan:

• 250 gr margarin
• 120 gr gula halus
• 2 kuning telur
• 250 gr terigu protein rendah
• 100 gr maizena
• 30 gr susu bubuk
• 1 sdt pasta pandan
• Selai stroberi secukupnya

Cara membuat resep kue semprit:

1. Mixer margarin+gula halus asal rata sebentar saja, masukkan kuning telur dan pasta pandan kocok rata.
2. Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata pakai spatula.
3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, spuitkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hias atasnya dengan selai stroberi.
4. Oven suhu 130 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang dan pinggiran kue sedikit kecokelatan.
5. Setelah matang dinginkan di cooling rak kemudian simpan di toples kedap udara.

Resep Kue Kering Semprit Ketan Hitam

Bahan:

• 60 gr margarin
• 30 gr mentega
• 65 gr gula tepung
• 1 kuning telur
• 75 gr terigu protein rendah
• 75 gr tepung ketan hitam
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdm susu cair
• 3 tetes pewarna ungu
• Rainbow chocochip secukupnya untuk hiasan

Cara membuat resep kue semprit:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur, susu cair dan pewarna ungu. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit bintang di ujungnya.
5. Semprot bentuk sesuai selera di loyang yang dioles tipis margarin. Beri chocochip di atasnya.
6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
7. Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.

Resep Kue KeringSemprit Jadul Cokelat

Foto: BrilioFood ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 200 gr margarin
• 50 gr butter
• 100 gr gula halus
• 2 kuning telur

Bahan kering, ayak:

• 300 gr terigu protein rendah
• 50 gr susu bubuk full cream
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 20 gr cokelat bubuk

Topping:

• Selai nanas/chocochip (sesuai selera)

Cara membuat resep kue semprit:

1. Kocok butter, margarin, gula, dan kuning telur sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama supaya kue saat dipanggang tidak melebar.
2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu (jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 30 menit).
3. Bentuk adonan memakai cetakan semprit, lakukan hingga habis, beri hiasan cocochip/selai nanas atau sesuai selera.
4. Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius, atau sampai matang.
5. Keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat.

Kue Kering Semprit Matcha

Bahan:

• 75 gr mentega
• 20 gr icing sugar
• 30 gr tepung protein rendah
• 30 gr tepung protein tinggi
• 20 gr tepung jagung
• 20 gr tepung kentang
• 20 gr susu bubuk
• 5 ml susu cair
• Perisa matcha

Cara membuat resep kue semprit:

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk dengan mixer.
2. Spuit di atas loyang yang telah diolesi mentega. Beri hiasan sesuai selera.
3. Panggang dengan suhu 130 derajat celcius selama 35 menit.

Resep Kue Kering Semprit Red Velvet

Bahan:

• 125 gr mentega + margarin
• 80 gr susu kental manis atau krimer kental manis
• 200 gr tepung maizena

Bahan tambahan:

• 1/2 sdt pasta red velvet golden brown dan 1 tetes pewarna merah cross

Cara membuat resep kue semprit:

1. Campur mentega dan susu kental manis, aduk dengan whisk hingga rata. Masukkan pasta red velvet aduk rata.
2. Masukkan tepung maizena, aduk rata dengan menggunakan spatula.
3. Masukkan adonan ke dalam spuit, spuit ke dalam loyang.
4. Panggang dengan api atas bawah suhu 140 derajat celcius atau hingga matang.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Kering Semprit yang Mudah Dibuat dan Anti Gagal | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Bingung Cari Kue yang Fluffy? Goed Bos Hadir Dengan Makanan Nikmat Khusus Buat Kamu - Kapanlagi.com - KapanLagi.com

Kapanlagi Plus - Masa pandemi yang terjadi di Indonesia, memiliki dampak buruk dalam kehidupan salah satunya adalah masalah ekonomi. Tapi penerapan WFH harusnya tidak menghalangi manusia untuk tetap produktif dan kreatif.

Sama halnya yang dilakukan oleh Laurentius Vigo Suwono, tahun 2020 Corona yang betah berkeliaran, membuat Laurentius dan sang kakak melihat ada peluang untuk membuka usaha online.

"Dari awal kami berdua sudah pernah ikut beberapa bazaar kuliner dan membuka kios, dulunya mencoba membuat semacam rice bowl, tapi semenjak PPKM saya mendapat hobi baru yaitu baking," tutur Laurentius Vigo Suwono.

Hal menarik dari bisnis Laurentius, yang diberi nama Goed Bos ini adalah di saat ia memiliki hobi membuat baking, Laurentius membuat channel YouTube. Walaupun akhirnya ia dan sang kakak memutuskan untuk membuka usaha kuliner online saja.

1. Menu Andalan

credit:dok pribadi Goed Bos

Di Goed Bos memiliki menu yang menjadi pamungkas alis banyak yang suka. Lapis Surabaya menjadi menu andalan dari Goed Bos. Jika sudah mendekati Imlek, lapis legit dan kastangel juga diminati para pembeli.

Nggak hanya di hari sakral, Goed Bos menjual bolu jadul dan bolu gulung. Menu ini banyak banget yang order tiap hari.

2. Lapis Surabaya Paling Beda

credit:dok pribadi Goed Bos

Cita rasa Lapis surabaya di Goed Bos dijamin beda dari yang lain. Emang kalau yang spesial tuh susah ditemukan di mana-mana, kayak jodoh? Eh.

"Menurut kami, Lapis Surabaya kami jauh lebih lembut dari Lapis Surabaya di tempat lain, tekstur kami lebih lembut dan fluffy," pungkas Laurentius Vigo Suwono.

3. Inspirasi Dalam Berjualan

credit:Instagram.com/goedbos.id

Nama Goed berasal dari marga keluarga Laurentius, Lin(?) yang berarti hutan. Laurentius mengungkapkan kebetulan kue yang dibuat merupakan kue-kue yang terasimilasi dengan budaya Belanda sejak masa kolonialisme.

"Kami gunakan bahasa Belanda dari hutan ->Bos, sementara untuk Goed nya
juga nama depan dari nama Chinese kami berdua Liang yang artinya baik dan di translate ke bahasa belanda Goed," tutur Laurentius Vigo Suwono.

4. Tantangan yang Dihadapi

credit:Instagram.com/goedbos.id

Bukan usaha jika tak mengalami yang namanya tantangan, begitu pula yang dirasakan oleh Laurentius dan sang kakak. Diketahui Laurentius yang masih berkuliah sekaligus menjadi baker utama dari bisnis ini, tentu saja merasakan betapa beratnya hanya menjalankan bisnis berdua.

"Saat ini kami masih melakukan semuanya kebanyakan hanya
berdua, jadi mulai dari baking, pengemasan, design, marketing, dan lain-lain kami berdua yang urus," ungkap Laurentius.

Tak sampai di situ saja, tantangan lainnya adalah mengejar waktu untuk memenuhi orderan saat event. Orderan bisa melonjak 20-30 kali lipat sehari.

5. Harapan dan Rencana

credit:Instagram.com/goedbos.id

Laurentius dan sang kakak selalu mencoba beberapa hal, walaupun media sosial masih Instagram. tak menutup kemungkinan akan menggunakan TikTok dan YouTube juga.

"Harapannya bisa berkembang lebih pesat dan memberikan kue-kue berkualitas ini kepada khalayak yang lebih luas, kedepannya pun ingin mencoba ekspansi ke kafe atau bakery," Tutur Laurentius.

6. Platform Terpercaya

credit:Instagram.com/goedbos.id

Buat KLovers yang belum tau, ManisdanSedap.com adalah bagian dari KapanLagi Youniverse. KLY sendiri menjadi Digital Media Network yang menaungi KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Bola.com, dan masih banyak lagi.

ManisdanSedap.com sangat memudahkan kamu untuk memesan makanan di seluruh Indonesia, platform ini juga sangat membantu jualan para pemilik UMKM. Emang kalau makanan ManisdanSedap.com bisa jadi andalan, nggak perlu nunggu ayang peka buat beliin makanan. Buruan meluncur ke ManisdanSedap.com! 

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Sudah Baca Yang Ini Belum?

Adblock test (Why?)

Bingung Cari Kue yang Fluffy? Goed Bos Hadir Dengan Makanan Nikmat Khusus Buat Kamu - Kapanlagi.com - KapanLagi.com
Read More

Pusat Kue-kue Tradisional dan Modern Murah Meriah Sejak Puluhan Tahun - Detikcom

Jakarta -

Sudah ada sejak puluhan tahun lalu, pasar kue subuh di berbagai kota di Indonesia tetap eksis. Ada puluhan kue tradisional dan modern yang murah meriah.

Istilah atau sebutan kata 'Pasar Kue Subuh' pastinya sudah familiar di telinga banyak orang. Apalagi bagi mereka yang sering belanja kue dan makanan di pasar.

Berbeda dengan pasar tradisional lainnya yang menjual berbagai bahan makanan hingga aneka daging. Pasar Kue Subuh ini hanya menjual kue, snack sampai makanan ringan yang sudah siap saji.

Nama Pasar Kue Subuh sendiri diambil dari para penjual kue di pasar yang mulai menggelar lapak mereka dari jam tiga pagi, dan jam delapan pagi biasanya para penjual ini sudah berhenti berjualan.

Alasan mengapa para pedagang berjualan saat Subuh, karena kebanyakan pembeli merupakan pedagang kue eceran yang akan menjual kue-kue ini di toko hingga warung mereka.

Baca Juga: 4 Pasar Subuh Populer Ini Jual Aneka Kue Enak dan Murah Meriah" selengkapnya

Pasar Kue Subuh ini konsepnya mirip seperti pasar tradisional lainnya, di beberapa kota dan daerah pasti ada pasar ini. Seperti di Jakarta misalnya, meski kota metropolitan ini dipenuhi dengan kafe, toko kue sampai bakery modern kekinian.

Pasar Kue. Foto: Johanes Randy

Namun daya tarik Pasar Kue Subuh masih diminati banyak warga Jakarta. Terbukti dari Pasar Kue Subuh di Blok M, Melawai. Menurut data yang dihimpun dari Pubinfo (21/02), Pasar Kue Subuh Blok M ini sudah berdiri sejak akhir tahun 1960.

Bisa dibilang Pasar Kue Subuh Blok M merupakan salah satu pasar kue tertua dan pertama di daerah Jakarta Selatan. Begitu juga dengan sejarah Pasar Kue Subuh Senen, yang digadang-gadang sebagai Pasar Kue Subuh terbesar di Indonesia.

Pasar Kue Subuh Senen ini dimulai dari penjual kue bernama Elkana Tju dan beberapa penjual kue lainnya, untuk menggelar lapak aneka kue di Pasar Senen sekitar tahun 1988.

Aneka Kue di Pasar Kue. Foto: Rifkianto Nugroho

Lapak ini dibuka sejak jam dua pagi hingga jam delapan pagi, kemudian seiring berjalannya waktu semakin banyak penjual kue yang berjualan sampai muncul Pasar Kue Subuh Senen.

Tak hanya di Jakarta, banyak Pasar Kue Subuh di sekitar Jabodetabek yang tak kalah legendaris. Seperti Pasar Kue Subuh Sitanala, yang terletak di Jalan Dokter Sitanala. Meski namanya pasar subuh, tapi banyak pedagang kue yang berjualan di pagi hari.

Sementara di kota-kota lainnya ada Pasar Kue Subuh Detos di Depok, ada Pasar Kue Subuh Kembang di Bogor. Sampai Pasar Kembang Surabaya hingga Pasar Bawah Pekanbaru.

Di ulasan detikFood minggu ini, detikFood akan membahas seputar Pasar Kue Subuh di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari kisaran harga kue termurah hingga termahal, lalu kisah para penjual kue subuh hingga rekomendasi jajanan enak, juga trik dan tips belanja kue di Pasar Kue Subuh.

Baca Juga: 5 Lokasi Pasar Kue Tradisional di Jabodetabek yang Jual Kue Enak dan Murah" selengkapnya

Simak Video "Bikin Laper: Street Food Mie Mobil Bangka Legendaris"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)

Adblock test (Why?)

Pusat Kue-kue Tradisional dan Modern Murah Meriah Sejak Puluhan Tahun - Detikcom
Read More

Resep Akar Kelapa yang Gurih dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Kue akar kelapa menjadi salah satu cemilan favorit masyarakat Indonesia. Biasanya, kue kering ini disajikan pada perayaan hari besar tertentu, seperti lebaran, menyambut tamu, dan acara lainnya.

Dalam masyarakat Betawi, kue akar kelapa kerap disajikan saat lebaran atau ketika ada hajatan. Rasnya yang enak dan gurih, membuat akar kelapa cukup digemari semua kalangan. Selain memiliki cita rasa gurih dan renyah, bahan pembuatan kue akar kelapa juga mudah ditemukan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kue akar kelapa, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep akar kelapa yang dilansir dari Cookpad dan Brilio:

2 dari 3 halaman

Resep Kue Akar Kelapa Spesial

Bahan:

• • 1 kg tepung ketan
• • 250 gram mentega
• • 250 gram tepung beras
• • 500 gram gula pasir
• • 2 butir telur ayam
• • biji wijen secukupnya
• • 300 gram kelapa parut

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.

2. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.

3. Langkah selanjutnya, uleni adonan sampai mudah dicetak.Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa.

4. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Saat uap panasnya sudah hilang, kue akar kelapa bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

6. Kue akar kelapa siap disajikan.

Bahan:

• • 400 gr tepung ketan rosebrand
• • 100 gr tepung beras rosebrand
• • Sejumput garam
• • 200 gr margarin
• • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• • 200 gr gula pasir (jika suka manis bisa ditambah)
• • 2 butir telur
• • 2 saset santan
• • 30 gr wijen

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan wadah. Masukkan semua bahan, lalu uleni sampai kalis dan dapat dicetak.

2. Ambil cetakan, lalu masukkan adonan. Cetak sesuai selera, lakukan sampai semua adonan habis.

3. Selanjutnya, panaskan minyak, masukkan adonan. Masak menggunakan api kecil agar tidak gosong dan dalamnya belum matang. Aduk sesekali setelah adonan sedikit mengeras agar tidak hancur.

4. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan, setelah sudah hangat masukkan ke toples. Sajikan.

budaya-indonesia.org

Bahan:

• • 500 gr tepung ketan
• • 100 gr tepung tapioka (bisa diganti maizena)
• • 250 gr gula pasir
• • 3 butir telur
• • 1/4 sdt baking soda
• • 180 ml santan kental
• • 1/2 sdt garam
• • 150 gr Margarin (palmia royal)
• • 75 gr wijen
• • 1 sdt vanila bubuk
• • Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur,gula, vanila & margarin kocok menggunakan whisk sampai rata.

2. Campur semua bahan kering lalu ayak dan masukkan wijen aduk rata.setelah itu masukkan semua campuran tepung tadi kedalam kocokan telur tambahkan santan kental secara perlahan lahan.

3. Uleni sampai adonan Kalis atau tidak lengket di tangan.jika adonan masih terasa kering bisa ditambahkan air sedikit saja sampai bisa dibentuk.karena cetakan akar kelapa entah terselip dimana jadi aku memakai spuit.cetak adonan terlebih dahulu atau bisa langsung diatas wajan.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng adonan dalam api kecil bolak balik sekali-sekali (terlalu sering bisa hancur/patah) masak hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan diatas tissue agar menyerap minyak setelah dingin lalu masukkan kedalam wadah kedap udara.

3 dari 3 halaman

Resep Akar Kelapa yang Enak

©google

Bahan:

• • 75 ml santan kental
• • 200 gr tepung ketan putih
• • 50 gr tepung beras
• • 75 gr gula pasir
• • 2 butir telur
• • 50 gr margarin
• • 1/2 sdt garam
• • minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur semua bahan sampai kalis.

2. Kemudian masukkan di piping bag yang sudah diberi spuit. Spuitkan adonan langsung ke minyak panas dg api sedang, goreng sampai kecokelatan.

3. Angkat, tiriskan, taruh dalam wadah kedap udara biar tetep kriuk.

Bahan:

• • santan secukupnya
• • 3 telur ayam
• • 250 gram mentega blue band
• • 1/2 kg tepung ketan
• • 4 siung bawang putih
• • 1 kg tepung beras

Cara membuat:

1. Ulek bawang putih sampai halus

2. Campur dengan semua bahan kecuali santan. Aduk rata

3. Tuang santan. Aduk lagi

4. Masukan adonan ke cetakan

5. Masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.

Adblock test (Why?)

Resep Akar Kelapa yang Gurih dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Dhena Devanka Cerai, Dikirimi Kue Tart Oleh Para Sahabat - detikHot

Jakarta -

Artis Dhena Devanka dapat bernapas lega setelah resmi bercerai dengan Jonathan Frizzy di Pengadilan Agama Jakarta Selatan. Putusan itu terjadi pada 17 Februari 2022.

Demi merayakan perceraian tersebut, sahabat-sahabat Dhena mengirimkan kue tart lengkap dengan lilin layaknya kue untuk perayaan ulang tahun.

"Jadi, memang sahabat aku tuh kita punya geng bareng begitu terus tiba-tiba datang ke rumah karena kita belum bisa ketemu, cake-nya itu terus kita video call-an bareng ayo dong tiup lilin segala macam," kata Dhena Devanka ketika ditemui di Studio Trans TV, Tendean, Jakarta Selatan, Senin (21/2/2022).

Sebelumnya, Dhena hanya mengunggah kue tersebut di story. Namun sahabat-sahabatnya meminta untuk memposting di feed Instagram pribadinya.

"Tadinya aku posting di story kok nggak di-posting di-repeat malu terus diminta 'ayo dong posting'," ujar Dhena Devanka.

Pada akhirnya, momen Dhena mendapat kue tar dari bestie ia unggah ke media sosial.

[Gambas:Instagram]

Terlihat kue tar berwarna putih itu bertuliskan, "I do, I did, I'm done, just divorce."

Di pinggirannya ada empat hati merah serta lingkaran merah. Di dalam lingkaran itu ada tulisan, "New life start."

Kemudian, Dhena berpose dengan kue tar 'just divorce'. Dua foto diunggah di akun Instagram pribadinya pada Sabtu (19/2/2022).

"Ketika kurir mengirimkan kue ini aku ya bingung hah nii buat siapa kan aku gak bday.. truss entah ini namanya I'm Done cake ato just divorce cake LOL," tulis Dhena Devanka.

"Thank u kesayangkuu yg selama ini sudah support dan menemaniku di masa kelam itu. Ha ha we really are laugh and cry together ya," sambungnya.

Terakhir, Dhena menuliskan harapan yang dikhususkan untuk para sahabatnya. Karena ia tak ingin perceraian terjadi di hidup para sahabatnya.

"I really do wish all the best for all of us, what happened to me, I wish never happened to you my bestie, I love you forever," pungkasnya.

(mau/mau)

Adblock test (Why?)

Dhena Devanka Cerai, Dikirimi Kue Tart Oleh Para Sahabat - detikHot
Read More

Resep Kue Basic Blackforest Cake, Miliki Rasa Manis dan Lezat - Portal Jember - Portal Jember

PortalJember.com - Basic blackforest cake merupakan kue dengan bahan dasar cokelat yang dilapisi dengan whipped cream.

Semakin menarik dengan diselimuti secara keseluruhan dengan krim cokelat.

Biasanya black forest cake ini memiliki topping yang berasal dari buah ceri.

Baca Juga: Jangan Tahajud Memakai Pakaian Ini, Sampai Menangis Doa Takkan Terkabul, Ustadz Adi Hidayat: Bahasa Hadits

Kue ini memiliki rasa yang bisa menggugah selera para pemakannya. Ingin tahu bahan dan cara mebuatnya?

Simak ulasannya berikut ini, sebagai mana dilansir PortalJember.com dari akun instagram @resepkuelezat._ yang diunggah pada 16 Februar 2022, adapun resepnya adalah sebagai berikut:

Bahan:
1. Kuning telor sebanyak 10 butir
2. Telur utuh sebanyak 4 butir
3. Gula Pasir sebanyak 190 gram
4. Emulsifier / SP sebanyak 1 sendok teh
5. Susu Bubuk Full Cream sebanyak 35 gram
6. Cokelat bubuk Good Quality sebanyak 55 gram
7. Tepung Kunci sebanyak 110 gram
8. Butter lelehkan sebanyak 150 gram
9. Pasta cokelat sebanyak 1 sendok makan
10. Susu Kental Manis putih sebanyak 2 sendok makan

Baca Juga: Hukum Memakai Mukena Warna-Warni saat Sholat, Begini Penjelasan Ustadz Abdul Somad

Pelengkap:
1. Simpel Syrup- saya beli instant merk rosebrand
2. Whip Cream bubuk, kocok / Buttercream
3. Cherry Merah tangkai
4. Black cherry kaleng
5. Kirschwasser / Cherry Brandy-boleskip-non halal

Adblock test (Why?)

Resep Kue Basic Blackforest Cake, Miliki Rasa Manis dan Lezat - Portal Jember - Portal Jember
Read More

Resep Kue Puding Roti Tawar Saus Karamel, Hidangan Menggugah Selera - Portal Jember - Portal Jember

PortalJember.com - Puding roti tawar saus karamel merupakan salah satu hidangan yang cukup menggugah selera.

Puding merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar. Kue ini bisa dihidangkan saat santai bersama keluarga.

Ingin tahu bahan dan cara membuat puding roti tawar saus karamel? Berikut ulasannya, sebagaimana dilansir PortalJember.com dari akun instagram @resepkuelezat._ yang diunggah pada 14 Februari 2022.

Baca Juga: Letakkan Aglonema di Atas Bahan Bekas Ini, Gunakan Trik Rahasia Ini supaya Cepat Rimbun

Bahan:
1. Roti tawar sebanyak 5 lembar
2. Santan kekentalan sedang sebanyak 350 mili liter
3. Gula pasir sebanyak 5 sendok makan
4. Telur sebanyak 2 butir
5. Margarin, dilelehkan sebanyak 30 gram
6. Pasta vanilla sebanyak ½ sendok the
7. Kismis

Baca Juga: Cukup Beri 1 Sendok Cairan Ini, Tanaman Aglonema Bisa Tumbuh Subur, Berkilau, dan Cantik

Cara Membuat:
1. Campurkan gula pasir, pasta vanila dan santan. Aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas.
3. Tuang margarin cair, aduk rata.
4. Tata roti yg sudah dipotong dadu, juga kismis dalam loyang 11×21×7 yang sudah dioles margarin.
5. Tuang adonan santan dan telur ke dalam loyang isi roti.
6. Tekan - tekan dan ratakan, hingga roti tenggelam dan permukaan puding rata. Diamkan beberapa menit hingga seluruh santan terserap roti.
7. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang. Sisihkan hingga dingin baru bisa dipotong.

Baca Juga: Jangan Pakai Air Keran! Ini Cara Menyiram Tanaman Hias Aglonema Agar Sehat dan Subur

Baca Juga: Cara Memotong Bunga Aglonema agar Tumbuh Subur dan Cepat Beranak, Tanpa Alat Bantu Pisau atau Gunting

Adblock test (Why?)

Resep Kue Puding Roti Tawar Saus Karamel, Hidangan Menggugah Selera - Portal Jember - Portal Jember
Read More

Resep Bola Ubi Binyolos, Kue Ubi Ungu Khas Manado yang Lembut, Manis, dan Bergizi - Berita DIY - Berita DIY

BERITA DIY - Simak resep bola ubi binyolos, ubi ungu khas Manado yang bisa dijadikan kue camilan lembut, manis, dan bergizi.

Binyolos sendiri merupakan jajanan khas kota Manado yang dikatakan enak dan sangat cocok disantap dengan ditemani segelas kopi pada sore atau pagi hari.

Sebenarnya, bahan dasar binyolos tak cuma ubi ungu saja. Kamu bisa menggantinya dengan bahan dasar lainnya seperti singkong.

Baca Juga: Resep Makanan Mie Dok-Dok Kuah, Modal Rp15 ribu Bisa Mendapatkan Cita Rasa ala Burjo

Bahan dasar binyolos yag merupakan ubi ungu membuat makanan manis dan camilan khas Manado ini punya nilai gizi tinggi dan bisa bikin kamu kenyang.

Di Internet, banyak sekali tawaran resep binyolos yang sangat variatif. Mulai dari bola ubi, binyolos krispi, bola ubi kuning jalar, dan lain sebagainya.

Namun, pada artikel ini akan tersaji resep membuat bola ubi binyolos dengan bahan dasar ubi ungu yang menjadi khas Manado.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Sederhana untuk Pemula, Manis Gurih Cukup Pakai Bahan-Bahan Ini

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan sebelum mulai membuat kue binyolos:

Adblock test (Why?)

Resep Bola Ubi Binyolos, Kue Ubi Ungu Khas Manado yang Lembut, Manis, dan Bergizi - Berita DIY - Berita DIY
Read More

Resep Kue Serabi Jadul ala Rumahan, Empuk dan Anti Ribet | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep kue serabi jadul ala rumahan bisa dicoba di rumah. Serabi, jajanan kue tradisional ini tetap eksis dari dulu hingga kini. Walau mulai banyak kue kekinian, serabi tetap jadi primadona. Makanan serabi cukup terkenal di Solo, namun siapa sangka kalau serabi justru berasal dari tanah Sunda.

Serabi umumnya disajikan dengan gula Jawa dan santan sebagai pelengkap. Dalam perkembangannya tak hanya itu, kinca durian, kacang dan masih banyak lainnya juga sangat diminati masyarakat. Menjadi jajanan tradisional, tak heran jika tidak mudah mencari penjual serabi.

Maka dari itu tak ada salahnya kalau kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir ribet, karena resep kue serabi jadul ala rumahan sangat mudah untuk diikuti. Resep kue serabi jadul ala rumahan ini dari bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep kue serabi jadul ala rumahan, enak, empuk dan legendaris telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Selasa, (15/2/2022).

2 dari 3 halaman

Resep Kue Serabi Jadul Mudah

Instagram/©2022 Merdeka.com

1. Serabi Pandan Kinca Nangka

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gr tepung beras
1 sdt ragi
3 sdt gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt garam
560 ml santan
1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan bahan kering, lalu tuang santan, telur dan pasta pandan. Aduk rata.
2. Kemudian saring adonan. Panaskan cetakan serabi lalu oleh tipis minyak.
3. Tuang satu sendok sayur, masak sampai berlubang lalu tutup, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

2. Serabi Tradisional Jawa

©2021 Merdeka.com/Kuncoro Widyo Rumpoko

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
150 gr tepung beras
100 gr tepung serbaguna
1 sdt vanili
1 sdt fermipan
1 sdt garam
500 ml air
200 gr parutan kelapa
Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung beras dan tepung serbaguna sampai rata, aduk pakai tangan sambil dikepal-kepal.
2. Tambahkan vanili, fermipan, dan garam, campur lagi sampai rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni.
4. Lalu tambahkan sisa air sampai habis.
5. Tutup adonan dan diamkan 30 menit. Bagi adonan menjadi 2,
6. Adonan satu dicampur dengan irisan gula merah.
7. Olesi wajan dengan minyak, tuang adonan biasa (bukan yang manis) 1 sendok sayur, tutup. Lalu tuang adonan manis sedikit di atasnya. Tutup lagi.
8. Tuang lagi sedikit adonan manis. Tutup lagi. Biarkan sampai matang dengan api kecil. Angkat.

3 dari 3 halaman

Resep Kue Serabi Jadul

Instagram/©2022 Merdeka.com

3. Serabi Kinca Durian

Bahan utama serabi:
150 gr terigu
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
250 ml santan cair
1 butir telur
Pasta pandan secukupnya

Bahan kinca durian:
200 gram daging durian
400 ml santan
70 gr gula merah sisir/sesuai selera manisnya
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Campur semua tepung, ragi, baking powder, garam dan gula lalu masukkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur dan pasta pandan aduk sampai tidak bergerindil.
3. Kemudian tutup adonan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan wajan/cetakan serabi dengan api kecil, oles tipis dengan minyak. Lalu tuang adonan tunggu sampai berlubang, tutup dan masak sampai matang dengan api kecil.
5. Buat kinca durian, blender sebentar daging durian dengan santan.
6. Kemudian masak semua bahan kecuali campuran maizena, sambil diaduk sampai mendidih. Terakhir masukkan larutan maizenanya. Angkat dan sajikan bersama serabi.

4. Serabi Khas Solo

©Shutterstock/Rifki Alfirahman

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gr tepung beras
1/2 sdt ragi instan
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan areh:
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Topping:
Keju, meises atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Masak areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. Sisihkan.
2. Panaskan wajan tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
3. Rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 450 ml santan. Biarkan hangat.
4. Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
5. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit. Diamkan 1 jam.
6. Lalu tuang adonan di wajan. Tekan dan putar bagian tengahnya sehingga berkulit bagian sisinya. Biarkan mengembang dan berlubang-lubang.
7. Kemudian tuang areh sedikit di atasnya, tabur topping sesuai selera, tutup. Kecilkan api, masak sampai matang.

5. Serabi Khas Bandung

Instagram/©2022 Merdeka.com

Bahan utama serabi:
175 gr terigu protein sedang
1 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
350 ml santan
100 ml air pandan
1/2 pasta pandan (optional)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Bahan kinca:
150 gr gula merah
700 ml santan
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 daun pandan

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk campur terigu, telur, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Tuang santan, air pandan dan pasta pandan. Aduk hingga halus, saring dan diamkan 30 menit.
3. Panaskan cetakan atau pan dengan api kecil.
4. Masukkan baking powder, soda kue ke adonan. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan, biarkan hingga permukaan berlubang-lubang kecil. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.
6. Buat kinca, masak semua bahan sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan, siap disajikan.(mdk/nof)

   Baca juga:
   6 Resep Kue Labu Kukus Enak dan Sederhana, Cocok untuk Berbagai Acara
   5 Resep Kue Pukis yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat
   Resep Kue Bugis yang Lezat dan Anti Gagal
   Resep Kue Beras Tradisional Indonesia, Mudah Dibuat
   Aneka Resep Jajanan Pasar yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Hidangan Arisan

Adblock test (Why?)

Resep Kue Serabi Jadul ala Rumahan, Empuk dan Anti Ribet | merdeka.com - Merdeka.com
Read More