BERITASUKOHARJO.com - Kamu pasti sering makan kue kering dari kacangtanah saat hari raya. Nah, kalau sudah bosan dengan kue kering yang renyah, olah saja dengan resepbolu yang lembut, empuk, dan enak.
Wah, ternyata kacangtanah bisa diolah menjadi kuebolu, ya. Untuk resepkue yang mudah ini, cuma membutuhkan total enam bahan saja. Jadi, kamu bisa mendapatkan kuelembut tanpa harus ribet.
Seperti kue kering, rasa dari kuebolukacangtanah ini sangat kuat kacangnya. Sehingga kamu yang sangat menyukai rasa kacang akan sangat menyukainya.
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pasti sering makan kue kering dari kacangtanah saat hari raya. Nah, kalau sudah bosan dengan kue kering yang renyah, olah saja dengan resepbolu yang lembut, empuk, dan enak.
Wah, ternyata kacangtanah bisa diolah menjadi kuebolu, ya. Untuk resepkue yang mudah ini, cuma membutuhkan total enam bahan saja. Jadi, kamu bisa mendapatkan kuelembut tanpa harus ribet.
Seperti kue kering, rasa dari kuebolukacangtanah ini sangat kuat kacangnya. Sehingga kamu yang sangat menyukai rasa kacang akan sangat menyukainya.
NusaBali.com - Pembuatan bolu di Banjar Tiga Kawan, Desa Penglumbaran, Kecamatan Susut, Bangli, Selasa (30/8). .-EKA
BANGLI, NusaBali
Harga telur tembus Rp 40.000 per tray. Sebelumnya, Rp 30.000 per tray. Kenaikan harga telur membuat pengusaha kue bolu bingung untuk putuskan harga produksi.
Jika menaikkan harga kue, khawatir kehilangan pelanggan. Bertahan dengan harga saat ini, keuntungan yang tipis semakin berkurang. “Kami tidak berani menaikkan harga kue,” ungkap Ni Luh Putri Cahyani, 27, saat ditemui di Banjar Tiga Kawan, Desa Penglumbaran, Kecamatan Susut, Bangli, Selasa (30/8).
Luh Putri Cahyani mengatakan, kenaikan harga telur cukup signifikan, kisaran Rp 10.000 per tray. Sebelumnya, Rp 30.000 per tray, sekarang Rp 40.000 per tray. “Meski harga telur naik, kami tidak berani menaikkan harga. Takutnya pelanggan beralih ke tempat lain, apalagi usaha seperti ini banyak,” ungkap Luh Putri Cahyani. Walau harga bahan baku naik, Luh Putri Cahyani tetap menjaga kwalitas.
Menurut Luh Putri Cahyani, rata-rata membuat adonan kue kisaran 25 kilogram. Memerlukan 10 tray telur. Jika menjelang hari raya maupun pujawali bisa membuat adonan hingga 100 kilogram. Kue bolu dijual di Pasar Kayuambua dan Pasar Kintamani. Selain itu banyak pedagang yang mengambil kue di tempatnya untuk dijual kembali. Harga bervariasi, mulai dari Rp 3.000 per buah hingga Rp 55.000. Luh Putri Cahyani berharap harga telur dan tepung terigu bisa turun. *esa
Setelah tren kue minimalis dan estetika ala Korea, 'selfie cake' kini menjadi tren baru di kalangan penggemar dessert. Kamu bisa bercermin sekaligus foto lho!
Kue merupakan jenis dessert yang digemari oleh semua kalangan. Tak hanya kue yang klasik, tapi banyak kue gaya baru yang bermunculan.
Belum lama ini, tren kue desain minimalis ala Korea banyak digemari. Tren kue ini juga masih bertahan hingga sekarang.
Masih satu tipe dengan kue minimalis Korea, muncul tren baru yaitu 'selfie cake'. Dinamakan demikian karena kuenya memiliki desain yang bisa digunakan untuk foto selfie.
Pada bagian tengah kue diberikan kaca berbentuk lingkaran atau persegi empat. Setelah itu, pada pinggiran kaca diberikan krim warna-warni sesuai dengan desain yang dipakai pada kue.
Pada bagian tengah kue diberikan kaca berbentuk lingkaran atau persegi empat. Setelah itu, pada pinggiran kaca diberikan krim warna-warni sesuai dengan desain yang dipakai pada kue. Foto: TikTok
'Selfie cake' banyak dibagikan oleh netizen di TikTok. Ada yang membuatnya sendiri maupun membelinya dari toko kue online.
Seperti netizen dengan akun TikTok @mispastelitos_ (27/8), dalam unggahan videonya terlihat ia dan temannya merekam dari pantulan kaca yang terletak di atas kue. Kue miliknya itu menggunakan desain minimalis berbentuk hati yang tampak warna-warni.
Mis Pastelitos meletakkan kue itu di bawah, sehingga pantulan langit terlihat. Hasil selfie Pastelitos terlihat menarik.
TikTok @mispastelitos_ (27/8), dalam unggahan videonya terlihat ia dan temannya merekam dari pantulan kaca yang terletak di atas kue. Foto: TikTok
Konten kreator di TikTok yang hobi membuat kue juga mencoba tren 'selfie cake' tersebut. Maya Cake Studio membuat kue dengan bentuk hati berwarna kuning pastel.
Kue itu lalu dilapisi kertas oleh Maya untuk meletakkan kaca yang berbentuk hati juga. Setelah siap, pinggiran kaca tersebut diberikan hiasan krim paduan warna merah muda dan kuning. Terakhir diberikan topping ceri yang menambahkan kesan cantik.
Konten kreator di TikTok yang hobi membuat kue juga mencoba tren 'selfie cake' tersebut. Maya Cake Studio membuat kue dengan bentuk hati berwarna kuning pastel. Foto: TikTok
Tak hanya populer di luar negeri, tapi 'selfie cake' juga mulai banyak ditawarkan oleh toko kue online. Sebut saja toko online di Instagram dengan akun @mynimanami. Tampilannya cantik dan membuat banyak orang tertarik membelinya.
Kakek berumur 73 tahun ini adalah seorang penjual kue jajanan Singapura. Meski sudah berjualan sejak umur 8 tahun dan laris manis, sekarang kakek ini putuskan berhenti.
Mirip seperti Indonesia, di Singapura juga banyak penjual jajanan khas yang legendaris. Rata-rata mereka melakoni profesi ini secara turun-temurun.
Namun sayang, banyak dari penjual tersebut yang harus berhenti karena alasan tertentu. Salah satunya kakek penjual kue pulau pinang ini.
Kakek 73 tahun ini sehari-hari menjual kue pulau pinang yang populer di Singapura. Melansir 8days.dg (28/08), sebutan lain untuk kue yang dijual sang kakek adalah Min Jiang Kueh.
Jajanan tersebut berupa kue tradisional sederhana, biasanya diisi dengan kacang goreng tumbuk, kelapa parut, lengkap dengan gula melaka dan pasta kacang merah. Satu buah kue dihargai hanya 1 SGD atau sekitar Rp 10.000 an.
Kakek bernama Ah Bee ini telah berjualan kue seperti itu sejak dirinya berumur 8 tahun. Sejak usia dini, ia memang sudah diajarkan oleh ayahnya untuk bisa membuat jualannya laris.
Kakek bernama Ah Bee ini telah berjualan kue seperti itu sejak dirinya berumur 8 tahun. Sejak usia dini, ia memang sudah diajarkan oleh ayahnya untuk bisa membuat jualannya laris. Foto: 8days.sg / Yip Jieying
Ah Bee mengaku bahwa ayahnya sangat ketat dan tidak mengizinkannya untuk pergi sebelum jualannya laku sebagian. Mungkin karena pengalaman bisnisnya yang dilatih sejak kecil, akhirnya jualan kue pulau pinang nya pun menjadi sukses dan laris seperti sekarang.
Sebenarnya kakek ini mengungkap bahwa dia tidak akan pensiun sampai badannya tidak bisa bergerak lagi. "Sampai saya tidak bisa bergerak, barulah saya akan berhenti berjualan," ungkapnya.
Namun hal yang membuat pelanggan setianya terkejut, belum lama ini Ah Bee mengumumkan akan menutup kios kue yang berlokasi di Yi Jia Food House, Singapura. Kios tersebut bakal beroperasi pada 31 Agustus 2022.
Keputusan ini lantaran Ah Bee kurang nyaman bekerja di tempat tersebut. Foto: 8days.sg / Yip Jieying
Keputusan ini lantaran Ah Bee kurang nyaman bekerja di tempat tersebut. Karena ruang baru jualannya itu memang kecil, sehingga kakek ini tidak nyaman dan sulit untuk membuat kue di tempat yang seperti itu.
"Sekarang sangat tidak nyaman bagi saya untuk bekerja. Jadi saya pikir karena ini sangat sulit, sebaiknya saya tidak melanjutkannya," pungkas Ahh Bee kepada 8days.
Pelanggan Ah Bee yang sedih melihat keputusannya untuk tutup, mendesak Ah Bee untuk mencari tempat lain yang lebih nyaman. Tetapi sepertinya Ahh Bee masih belum bisa mewujudkannya.
Meskipun sudah jualan sejak lama dan begitu populer, namun keuntungan yang didapatkannya mungkin lebih dipilih digunakan untuk keperluan lain.
Ah Bee mengungkap bahwa saat ini penyewaan kedai makanan seperti itu tidaklah murah. Dia telah mengajukan permohonan untuk penambahan dana, tetapi Ah Bee gagal beberapa kali karena kompetisinya sangat ketat dan mungkin ada 140 pelamar yang menawar untuk kios yang sama.
"Saya berjualan bukan untuk mendapatkan uang. Saya hanya senang ketika orang-orang juga senang memakan kue saya," ucap kakek Ah Bee. Foto: 8days.sg / Yip Jieying
Sementara, beberapa pelanggan mempertanyakan mengapa kakek Ah menjual kue nya dengan harga 1 SGD saja, mengingat sedang adanya inflasi baru-baru ini yang membuat bahan-bahan makanan menjadi naik juga.
Ternyata jawaban kakek Ah Bee cukup mengejutkan. Ia mengungkap, "Saya berjualan bukan untuk mendapatkan uang. Saya hanya senang ketika orang-orang juga senang memakan kue saya," ucap kakek Ah Bee.
Sebenarnya banyak penawaran datang ke kakek ini. Beberapa orang meminta kakek Ah untuk mengajari mereka cara membuat kue pulau pinang dan sebagai gantinya mereka akan memberikan uang. Namun tawaran tersebut masih dipikirkan kembali oleh kakek Ah.
Simak Video "Bikin Laper: Lezatnya Nasi Goreng Babat Bang Hengki yang Autentik" [Gambas:Video 20detik] (aqr/adr)
Setelah tren kue minimalis dan estetika ala Korea, 'selfie cake' kini menjadi tren baru di kalangan penggemar dessert. Kamu bisa bercermin sekaligus foto lho!
Kue merupakan jenis dessert yang digemari oleh semua kalangan. Tak hanya kue yang klasik, tapi banyak kue gaya baru yang bermunculan.
Belum lama ini, tren kue desain minimalis ala Korea banyak digemari. Tren kue ini juga masih bertahan hingga sekarang.
Masih satu tipe dengan kue minimalis Korea, muncul tren baru yaitu 'selfie cake'. Dinamakan demikian karena kuenya memiliki desain yang bisa digunakan untuk foto selfie.
Pada bagian tengah kue diberikan kaca berbentuk lingkaran atau persegi empat. Setelah itu, pada pinggiran kaca diberikan krim warna-warni sesuai dengan desain yang dipakai pada kue.
Pada bagian tengah kue diberikan kaca berbentuk lingkaran atau persegi empat. Setelah itu, pada pinggiran kaca diberikan krim warna-warni sesuai dengan desain yang dipakai pada kue. Foto: TikTok
'Selfie cake' banyak dibagikan oleh netizen di TikTok. Ada yang membuatnya sendiri maupun membelinya dari toko kue online.
Seperti netizen dengan akun TikTok @mispastelitos_ (27/8), dalam unggahan videonya terlihat ia dan temannya merekam dari pantulan kaca yang terletak di atas kue. Kue miliknya itu menggunakan desain minimalis berbentuk hati yang tampak warna-warni.
Mis Pastelitos meletakkan kue itu di bawah, sehingga pantulan langit terlihat. Hasil selfie Pastelitos terlihat menarik.
TikTok @mispastelitos_ (27/8), dalam unggahan videonya terlihat ia dan temannya merekam dari pantulan kaca yang terletak di atas kue. Foto: TikTok
Konten kreator di TikTok yang hobi membuat kue juga mencoba tren 'selfie cake' tersebut. Maya Cake Studio membuat kue dengan bentuk hati berwarna kuning pastel.
Kue itu lalu dilapisi kertas oleh Maya untuk meletakkan kaca yang berbentuk hati juga. Setelah siap, pinggiran kaca tersebut diberikan hiasan krim paduan warna merah muda dan kuning. Terakhir diberikan topping ceri yang menambahkan kesan cantik.
Konten kreator di TikTok yang hobi membuat kue juga mencoba tren 'selfie cake' tersebut. Maya Cake Studio membuat kue dengan bentuk hati berwarna kuning pastel. Foto: TikTok
Tak hanya populer di luar negeri, tapi 'selfie cake' juga mulai banyak ditawarkan oleh toko kue online. Sebut saja toko online di Instagram dengan akun @mynimanami. Tampilannya cantik dan membuat banyak orang tertarik membelinya.
Harga telur ayam naik. Di sejumlah pasar tradisional di Jakarta, harganya bisa mencapai Rp33 ribu per kilogram.
Padahal, telur jadi salah satu sumber makanan yang cukup penting, terutama untuk membuat kue, panekuk, hingga roti.
Membuat kue memang membutuhkan telur. Tapi tenang saja, ada sumber makanan pengganti telur untuk membuat kue yang bisa digunakan. Bahan-bahan ini juga mudah ditemukan dengan harga yang cukup terjangkau.
Jadi, Anda tidak perlu khawatir lagi saat membuat kue hanya karena harga telur mahal. Pasalnya, membuat kue masih bisa disiasati dengan bahan lain yang harganya lebih murah.
Bahan Pengganti Telur untuk Membuat Kue
Berikut ini beberapa bahan alternatif pengganti telur untuk membuat kue.
1. Tahu sutra
Tahu sutra adalah salah satu jenis tahu yang banyak dijajakan di Indonesia. Anda bisa mendapatkannya di pasar tradisional atau di supermarket serba ada.
Jenis tahu ini memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Teksturnya juga ringan dan lembut jika dibandingkan dengan tahu lain.
Tahu sutra relatif tidak berasa, tetapi dapat membuat makanan yang dipanggang menjadi padat dan berat. Jadi, tahu sutra bisa jadi sumber makanan pengganti telur untuk membuat kue.
Anda bisa menggunakan tahu sutra untuk membuat brownies dan kue kering.
Mengutip Healthline, satu butir telur dapat digantikan dengan 60 gram tahu sutra yang telah dihaluskan untuk membuat kue.
2. Pisang tumbuk
Ilustrasi. Pisang tumbuk, salah satu bahan pengganti telur untuk membuat kue. (Istockphoto/ Tycoon751)
Pisang yang ditumbuk bisa jadi bahan alternatif pengganti telur. Untuk satu butir telur, Anda membutuhkan 65 gram pisang yang telah ditumbuk halus.
Kelemahan menggunakan pisang hanya satu, yakni kue yang dibuat benar-benar memiliki aroma seperti pisang.
3. Yogurt atau buttermilk
Jika Anda memilih yogurt sebagai pengganti telur, pilihlah yang tawar. Yogurt tawar tidak akan mengubah rasa pada kue yang dibuat.
Untuk mengganti satu butir telur, Anda memerlukan 60 gram yogurt atau buttermilk.
4. Saus apel
Saus apel adalah pure apel yang telah dimasak. Mengutip The Kitchn, saus apel juga diyakini lebih sehat dari telur untuk membuat kue.
Anda membutuhkan setidaknya 65 gram saus apel untuk mengganti satu butir telur saat membuat kue.
Itulah makanan pengganti telur untuk membuat kue. Bahan-bahan tersebut umumnya cukup mudah didapat.
URBANJABAR.COM– Cari hampers yang banyak disukai orang, cobain buat hampers kue salju keju ini.
Hampers kue salju keju ini merupakan kue kering yang ditaburi gula halus diatasnya yang membuat kue menjadi manis, dan unsur keju yang memberikan rasa manis.
Dengan perpaduan manis dan asin tersebut, hampers kue salju keju ini jadi banyak disukai banyak orang-orang.
URBANJABAR.COM - Salah satu kue yang bisa di jumpai di beberapa pasar dan mudah sekali dibuat adalah Kue Pukis.
Kue pukis dengan tekstur yang lembut, banyak di minati penggemarnya.
Untuk membuat kue pukis yang simple dan menghasilkan rasa yang super lembut dan yummy, perlu memperhatikan bahan-bahan dan takaran yang pas.
Bahan biang :
1 sdm terigu
1 sdm gula pasir
3 gram ragi instan
50 cc air hangat
Bahan adonan :
300 ml santan kental (rebus dengan pandan dan biarkan hangat)
175 gram terigu protein sedang
75 gram terigu protein tinggi
175 gula pasir
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
50 gram butter cair
Cara membuat:
1. Untuk Biang: Siapkan wadah dan masuk dan campurkan fermipan,gula dan tepung,tuang air sedikit demi sedikit,aduk rata. Lalu tutup, dan diamkan 15 menit sampai berbusa. Dan sisihkan
2. Selanjutnya Siapkan wadah lagi, lalu Campur semua bahan adonan (kecuali butter dan minyak), biang dan santan. Lalu Mixer kecepatan sedang sampai rata dan licin.
3. Tuang minyak dan butter,aduk rata dengan whisker. Tepuk
tepuk selama 15 menit,tutup diamkan minimal 3 jam.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil, lebih baik dikasih
tatakan biar tidak mudah gosong.
5. Aduk rata adonan hingga hilang gas nya. Tekstur adonan
kembali seperti semula sebelum didiamkan,
6. Oles cetakan dengan butter,tuang 3/4 adonan, beri filling sesuai selera,tutup. Setelah matang angkat,oles butter.
7. Kue pukis siap disajikan.
Simple kan? Yuk cobain resepkue pukis super lembut dan yummy buat keluarga di rumah. Semoga ber,anfaat ya.***
Dari pada penasaran, simak cara membuat kue puding ulang tahun berikut ini:
Bahan puding cokelat:
1 sachet puding susu cokelat nutrijell
3 sachet chocolatos chocolate drink
4 gr agar-agar tanpa rasa
900 ml air
5 sdm gula pasir (optional untuk yang suka manis)
Bahan biskuit:
11 pcs biskuit marie regal
60 gr mentega cair
Bahan hiasan:
2 pcs biskuit marie regal
Secukupnya meses
Cara membuat:
1. Kita akan buat lapisan biskuit terlebih dahulu. Lelehkan 60 gr mentega dengan menggunakan api sedang.
Nindawati mengaku awalnya belajar cara membuat kue biji ketapang dari ibunya.
"Dulu ibu saya sering buat kue biji ketapang ini di kampung. Kalau di kampung namanya kue jintan. Ini makanan favorit saya juga.
Tapi kali ini saya tambahkan adonan rumput laut, karena di Nunukan komoditi rumput laut sangat mudah didapatkan," kata Nindawati kepada TribunKaltara.com, Sabtu (27/08/2022) malam.
Nindawati menuturkan, selain bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue biji ketapang itu mudah didapatkan, juga tidak terlalu banyak yang diperlukan.
"Saya kadang pakai tepung segitiga biru, terigu kompas, atau rama-rama buatan Malaysia. Jadi kalau satu kilo tepungnya, margarin dan gulanya cukup 250 gram. Lalu santan 30 Ml dan rumput laut 100 gram," ucapnya.
Gula pasir dan rumput laut diblender sampai halus untuk dicampur dengan adonan margarin dan santan.
BICARABERITA - Bagi pecinta kopi, kue keringmoka ini dapat menjadi salah satu camilan yang dapat dijadikan pilihan hidangan. Adapun resep pembuatannya sangat mudah untuk dilakukan di rumah.
Kue kering moka ini memiliki bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di kehidupan sehari-hari. Tentunya, moka menjadi salah satu bahan utamanya.
Adapun, resep kue keringmoka memiliki rincian bahan dan langkah-langkah pembuatan sebagai berikut.
120 gram margarin
70 gram gula palem
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanili
150 gram kacang tanah (disangrai dan dicincang)
150 gram tepung terigu
3 sdm gula bubuk
1 sdm perasan lemon
1 sdm pewarna hijau
Choco chips secukupnya
1. Masukkan margarin, gula palem, ekstrak moka, kuning telur, dan vanili ke dalam wadah
2. Aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan kacang tanah dan tepung terigu ke dalam wadah
4. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan lembut
5. Tipiskan adonan sekitar 1 cm dan cetak sesuai keinginan
6. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin
7. Hiasi adonan dengan choco chips
8. Panggang adonan di dalam oven hingga matang
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan
Selain itu, berikut adalah cara membuat hiasan gula pada kue keringmoka.
Cara membuat hiasan gula:
1. Campurkan gula bubuk, perasan lemon, dan pewarna ke dalam wadah
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
3. Hiasan gula siap untuk digunakan
Setelah hiasan gula selesai dibuat, maka gunakanlah untuk menghiasi kue keringmoka yang telah didinginkan.
Hiasi kue keringmoka dengan hiasan gula di bagian pinggir kue dan tunggulah hingga mengering. Lalu, simpan kue keringmoka di dalam toples.
Demikin bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue keringmoka. Serta, langkah-langkah dalam pembuatannya. Selamat mencoba.***
Dari olahan santan dan maizena ini, kamu akan menciptakan kue selembut kapas,yang cocok untuk penutup hidangan. Kamu wajib cobain olahan terbaru ini.
Setelah kamu tahu resep dan cara mengolah santan dan maizena yang di jadikan kue ini. Dijamin kamu akan ketagihan untuk membuatnya dan dijadikan sebagai sajian penutup hidangan saat makan bersama keluarga.
Nah, pasti pada penasaran kan bagaimana resep olahan santan dan maizena ini? Yuk, kita intip resep dan cara membuat kue penutup hidangan yang lembut dan super enak.
Punya Santan dan Maizena Dirumah? Dibikin Kue Enak Ini Aja, Cocok untuk Hidangan Penutup, Simak Resep Berikut! - Berita Sukoharjo - Berita Sukoharjo Read More
AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Beragam kuliner Maluku berbahan sagu, Kue gaba-gaba salah satunya.
Tergolong dalam jenis kue kering. Kue gaba-gaba yang satu ini adalah hasil olahan salah seorang ASN Ketahanan Pangan Provinsi Maluku, Nuzla Diponegoro.
Sempat disajikan saat pemecahan rekor MURI 521 sajian makanan olahan berbahan dasar Sagu pada 20 Agustus 2022 kemarin, Kue Gaba-gaba ternyata mudah dibikin.
Nuzla mengatakan pemberian nama-nama Gaba-gaba agar lebih melokal, apalagi bahan dasarnya juga dari sagu.
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya stok jagung dan santan, coba olah jadi cemilan berupa kue manis dan gurih yang super lembut dengan resep berikut ini.
Hanya dengan menambahkan tiga bahan lainnya, kamu sudah bisa membuat cemilan olahan jagung dan santan yang lembut ini, sehingga sangat ekonomis.
Cara membuat cemilan hasil olahan jagung dan santan ini pun sangat mudah, cukup diaduk dan dikukus saja, kamu sudah bisa menikmatinya.
Cemilan hasil olahan jagung dan santan ini sangat cocok disantap saat bersantai atau saat ada acara berkumpul, seperti arisan atau kumpul keluarga.
Tanpa basa basi lagi, mari simak resepkue hasil olahan jagung dan santan berikut ini yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cemilan dari olahan jagung dan santan:
- 1 buah jagung manis
- 100 gr tepung maizena
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 600 ml santan
URBANJABAR.COM - Thumbprint cookies adalah kue kering asal Swedia. Di Swedia, cookies ini disebut hallongrottor, yang artinya “gua raspberry”.
Dalam pembuatannya itu sendiri, bagian tengah adonan cookies yang telah dibentuk bulat kemudian ditekan dengan menggunakan ibu jari sehingga terbentuk cekungan.
Setelah cookies dipanggang dan didinginkan, cekungan tersebut dapat diisi dengan berbagai macam isian yang memiliki rasa manis. Faktanya masyarakat Indonesia cenderung menyukai cookies dengan selai buah.
Thumbprint cookies menjadi pilihan untuk dijadikan usaha karena thumbprint cookies memiliki ciri khas tersendiri dan beberapa pertimbangan, antara lain adalah thumbprint cookies memiliki kenampakan yang unik dan masih jarang ditemukan di Indonesia, langkah pembuatan yang tergolong sederhana karena mencetak menggunakan ibu jari, serta memiliki hasil produk dengan tampilan yang menarik.
Oleh karena itu, usaha thumbprint cookies memiliki peluang untuk dijalankan.
Saat ini banyak sekali orang-orang berbondong-bondong untuk menjual jenis kue satu ini, salah satu alasannya yaitu karena selain rasanya yang enak, kue ini juga cocok untuk dijadikan kue pendamping dihari raya idul fitri dan hari besar lainnya. Untuk membuat kue ini tidaklah susah, bahkan jika melihat selainya kamu juga akan langsung terpacu untuk membuat kue ini karena sudah membayangkan betapa lezatnya kue ini, berikut dibawah ini resep Kue Strawberry Thumbprint yang kamu cari-cari.
Aull Kitchen beralamat di Perumahan Polda 1, Jalan Palem 6 Blok 18A No 8 Kelurahan Beringin Raya, Kecamatan Kemiling, Bandar Lampung.
Aull Kitchen menjual aneka pempek, aneka kue basah, onde-onde premium, bolu, asinan, salad buah, lapis legit, nastar, tekwan dan lainnya.
Lapis legit biasanya hadir pada hari istimewa, seperti hari raya Idul Fitri.
Kenapa hanya setahun sekali? Karena harga kue ini tergolong mahal.
Selain itu, proses pembuatannya membutuhkan ketelitian, keterampilan, dan kesabaran.
Setiap lapisan harus dipanggang secara perlahan dan penuh kehati-hatian.
Kesalahan sedikit saja bisa merusak kualitas kue, atau yang fatal bisa menyebabkan gagal dalam pembuatan.
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini juga sangat lama.
Owner Aull Kitchen, Yulianita, mengaku telah merintis usaha ini sejak tujuh tahun lalu.
"Aull Kitchen sendiri sudah cukup lama, kira-kira tujuh tahun. Namun memang berawal dari produksi pempek dan tekwan aja. Namun sudah setahun ini kita produksi berbagai jenis kue basah, seperti kue khas Lampung yaitu lapis legit," ujar Yulianita, Kamis (25/8/2022).
Aull Kitchen membanderol kue lapis legit dengan harga relatif murah, yaitu Rp 300 ribu.
"Kita juga menerima pesanan sebelum hari raya. Bahkan kita adakan arisan legit dan kue nastar lainnya," tambahnya.
Proses Pengolahan Lapis Legit
Yulianita menceritakan, untuk membuat lapis legit khas Lampung, biasanya lapisannya tidak terlalu banyak, yakni sekitar 5-7 lapis.
Namun ada juga yang mencapai 18 lapisan, bahkan lebih.
Perayaan ulang tahun identik dengan tiup lilin di atas kue. Seperti pria ini yang terharu saat mendapatkan kue ulang tahun pertama di hidupnya, yang diberikan oleh rekan kerjanya.
Tak semua orang memiliki keberuntungan untuk merayakan hari ulang tahun mereka, dengan pesta ulang tahun yang mewah, hingga tiup lilin di atas cake hingga kue untuk merayakan hari lahirnya.
Nyatanya, masih banyak orang yang belum pernah merasakan makan kue di hari ulang tahun mereka. Seperti kisah mengharukan seorang pria asal Malaysia ini. Salah satu teman kantornya membagikan kisah sedih sekaligus mengharukannya di hari ulang tahunnya.
Sang teman menceritakan ini dari akun Facebook (25/08) miliknya yang viral.
"Ketika kami sampai ke restoran, kue ulang tahun sudah dibeli. Kami memberikannya ke palayan restoran untuk disimpan di kulkas mereka. Setelah kita selesai makan, kita lalu memanggil pelayan untuk membawa kue ulang tahun tersebut," buka pria yang nama Facebooknya menggunakan tulisan Mandarin tersebut.
Pria Ini Nangis Terharu Setelah Dapat Kue Ulang Tahun Pertamanya Foto: Site News
Pria itu memang membuka ceritanya dengan percakapan ia dan teman-temannya untuk membelikan kue ke teman kantornya.
"Kami lalu menyanyikan selamat ulang tahun untuk rekan kerja kami ini. Lalu pelayan membawakan kue dengan lilin, setelah itu rekan kerja kami berdoa dan meniup lilin," sambung pria tersebut.
Meski sekilas kisah ini mirip seperti perayaan ulang tahun pada umumnya. Ternyata ada kisah sedih di baliknya. Mereka ternyata merayakan ulang tahun seorang karyawan yang bertugas sebagai Office Boy bernama Wan.
Seluruh karyawan di kantor tersebut memutuskan untuk merayakannya di restoran. Tak disangka, perayaan ulang tahun yang sederhana ini ternyata sangat berarti bagi Wan.
Pria Ini Nangis Terharu Setelah Dapat Kue Ulang Tahun Pertamanya Foto: Site News
Bahkan ketika akan memotong kue, Wan sudah menangis penuh haru. Wan menjelaskan bahwa dia tidak pernah mendapatkan kue ulang tahun selama ini.
"Di rumah saya, kita tidak dikasih kue ulang tahun. Ini adalah pertama kalinya saya merayakan ulang tahun dengan kue," jelas Wan, yang membuat seluruh karyawan kantor di sana terharu.
"Jujur saya sering makan kue di hari ulang tahun saya, sampai saya tidak bisa menghitung berapa banyak kue yang saya makan. Bagi sebagian orang, kue di perayaan ulang tahun mungkin sudah menjadi hal yang biasa saja. Tapi bagi orang lain, kue merupakan sebuah kemewahan," sambung pria itu.
"Sampai sekarang saya tidak pernah membayangkan bahwa kue bisa membuat pria dewasa menangis. Kisah ini membuat saya lebih menghargai kehidupan saya," pungkas pria itu.
Meski pria itu tidak mengungkapkan usia Wan, namun curhatan ini sudah viral di Facebook dan mendapatkan lebih dari 700 balasan.
Wan tidak hanya mendapatkan kue cokelat dengan hiasan wafer dan kue kecil di atasnya. Ia juga mendapatkan mini cupcake hingga snack keripik kentang ukuran besar.
Banyak netizen yang mendoakan kesuksesan Wan dan seluruh rekan kerjanya yang baik hati. Banyak juga netizen yang mengucapkan selamat ulang tahun untuk Wan.
UTARA TIMES - Pada bulanSapar biasanya terdapat kuecimplo sebagai makanan khas pada bulan ini yang resep dalam membuatnya ada di bawah ini
Adapun bulanSapar dipercaya oleh masyarakat sebagai bulan 'bala' atau adanya musibah sehingga dalam mencegah atau menolaknya dengan cara membuatkuecimplo yang kemudian dibagikan kepada tetangga atau kerabat terdekat dan disini tersedia resep atau cara mambuat kue tersebut akan di jelaskan lebih detail
Untuk pembuatan kuecimplo pada bulanSapar sendri biasanya dilakukan bersama dengan tetangga atau gotong royong sehingga dalam resep yang tersedia dibawah ini disertai cara membuatnya
URBANJABAR.COM - Martabak Lenggang memiliki bentuk yang mungil dan warna yang beragam membuat tampilan makanan ini cukup memikat hati, siapa saja pasti menyukai martabak yang satu ini karena rasanya legit serta teksturnya creamy.
Martabak Lenggang kini tengah viral selain bentuk, warna yang menarik. Rasa dari martabak ini juga membuat candu para penikmatnya. Namun belum banyak toko atau gerai yang menjajakan martabak ini lho.
Sehingga jika di kotamu, kamu masih sulit menemukan Martabak Lenggang ini kamu bisa nih untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah lho. Gimana tertarik bukan, yuk simak caranya di bawah ini.
Martabak Lenggang
Bahan :
150 gram tepung terigu
2 sachet chocolatos
3 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh soda kue
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh vanili (dimasukkan bersamaan dengan garam)
1 butir telur
250 ml air
Keju secukupnya
Messes secukupnya
Cara Membuat :
•Siapkan mangkuk, tuang tepung terigu ke dalamnya
•Tambahkan chocolatos, gula pasir, soda kue, baking powder, garam dan vanili
•Kemudian aduk hingga merata, tambahkan telur
•Lalu aduk dan beri air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata
•Siapkam teflon kecil, panaskan sebentar lalu tuang satu sendok( sendok sup sedang ) adonan ke dalam teflon tersebut
•Tunggu hingga matang lalu angkat dan sisihkan
•Lakukan hingga seluruh adonan habis
•Selagi kue masih hangat letakkan parutan keju dan messes di atas kue dan cetak kue menyerupai bentuk kue pastel
•Letakkan kue yang sudah di cetak di atas piring saji
•Martabak Lenggang kini sudah siap untuk dinikmati
Bagaimana cukup mudah bukan, proses pembuatan kue Martabak Lenggang ini juga tidak memakan banyak waktu hanya cukup 15 menit saja kamu sudah bisa membuat kue ini sendiri di rumah.
Martabak Lenggang ini juga bisa jadi ide jualan kamu lho, pasalnya belum banyak yang menjajakan kue ini. Sehingga jika kamu memutuskan untuk menjadikan kue Martabak Lenggang sebagai jualanmu, jelas belum terlalu banyak pesaingnya. Selamat mencoba
Jakarta: Jika kamu belum pernah merasakan kue ini kamu harus mencoba membuatnya sendiri. Ini karena kue ini merupakan salah satu kue jadul (zaman dahulu) yang beberapa kali hadir jika ada acara keluarga atau arisan.
Bahan dan cara buat dari resepkuelapis gula merah juga sederhana dan tidak rumit. Kue klasik bercita rasa manis legit dan gurih ini tetap menjadi favorit, meskipun telah banyak bermunculan kue baru ya ENDEUSiast.
Tekstur kue yang lembut kenyal, serta rasa gurih santan dan manis legit gula merah selalu memiliki tempat khusus di hati penggemarnya.
Jangan ragu untuk membuatnya, karena kue ini bisa mengembalikan kenangan masa lalu dengan kue klasiknya yang selalu di hati. Ini resep dan cara buatnya dari Endeus TV. Selamat mencoba ya!
Bahan kue lapis gula merah:
1 Lt santan sedang
1 sdt garam
3 lembar daun pandan, ikat simpul
250 gr tepung beras
100 gr tepung kanji
150 gr gula pasir
150 gr gula merah, sisir halus
Cara membuat kue lapis gula merah:
1. Dalam panci, masukkan santan, garam, dan daun pandan, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat. Sisihkan hingga agak dingin
2. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula pasir, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga adonan licin. Saring adonan
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur satu bagian dengan gula merah, satu bagian lagi biarkan berwarna putih
4. Didihkan air dalam dandang, panaskan loyang persegi 20 cm yang sudah diolesi minyak. Masukkan 100 ml adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 5 menit hingga adonan mengeras
5. Tuangi 100 ml adonan berwarna coklat, ratakan. Kukus kembali hingga mengeras. Ulangi melapis hingga seluruh bahan habis
6. Tutup dandang, kukus kembali selama 30 menit hingga seluruh bahan cukup matang. Angkat, keluarkan dari dandang, dinginkan. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong sesuai selera
Tips: Bungkus tutup dandang dengan kain atau serbet bersih, agar uap air tidak menetes ke atas kue.
Instagram/@tetep_indah dan Instagram/@selma_wahida
Brilio.net - Beragam jajanan tradisional nikmat bisa kamu jadikan sebagai teman selagi santai. Mulai dari yang rasanya manis, gurih, pedas, asin, dan lainnya. Semuanya terkenal akan kenikmatannya yang dapat memanjakan lidah.
Satu di antara jajanan tradisional yang dapat kamu coba adalah kue cubit. Kue basah yang berasal dari Betawi ini cukup populer, lho. Tak sekadar enak, tekstur kue cubit pun dikenal begitu lembut. Baik anak kecil hingga orang dewasa bisa terpikat akan sensasi sekali menggigit kue cubit.
Nah, membuat kue cubit sebenarnya tak harus memiliki keahlian khusus. Kamu pun tak perlu khawatir jika tidak punya mixer. Tak harus diaduk pakai mixer, adonan kue cubit bisa kalis dengan perantara alat dapur lain. Misalnya sendok maupun spatula.
Tunggu apalagi, buruan bikin kue cubit di rumah, yuk. Berikut telah BrilioFood rangkum sebelas resep kue cubit tanpa mixer dari berbagai sumber, Rabu (24/8).
1. Kue cubit pandan.
foto: Instagram/@supermalkarawaci
Bahan:
- 1 sdt baking powder
- 180 gr gula pasir
- 300 gr terigu, ayak
- 200 ml susu cair
- 1 sdt pasta pandan
- 4 butir telur
- Meses, Oreo bubuk, dan keju untuk topping
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam wadah. Aduk hingga adonan licin. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan mentega.
3. Tuang adonan setinggi 1/2 cetakan. Tunggu sampai setengah matang.
4. Beri topping meises, Oreo, keju. Masak hingga matang.
2. Kue cubit tape mozzarella.
foto: Instagram/@masak2dengannick
Bahan:
- 200 gr tape singkong matang
- 50 gr mentega cair
- 1 sdm garam
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr mozzarella potong dadu kecil
- 3 sdm gula
- 10 gr mentega untuk oles loyang
Cara membuat:
1. Haluskan tape, campur dengan mentega cair, gula, garam, terigu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kental.
2. Panaskan loyang dengan olesi margarin. Masukkan adonan sedikit demi sedikit.
3. Setelah setengah matang, masukkan mozzarella satu per satu sambil ditekan, supaya mozarella masuk ke dalam.
4. Balikkan adonan, masak sebentar hingga kecokelatan dan keju mulai leleh.
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, Nutrijell cokelat, baking powder, gula, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu cair, dan margarin cair, aduk rata.
3. Diamkan adonan kurang lebih 20 menit dan tutup rapat.
4. Panaskan teflon olesi margarin terlebih dulu. Tuang adonan, masak dengan api kecil. Setelah setengah matang, beri topping sesuai selera. Masak sampai matang.
4. Kue cubit strawberry cokelat.
foto: Instagram/@santiduta
Bahan:
- 75 gr tepung terigu
- 1 sdm minyak sayur
- 2 butir telur ayam
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdm essens strawberry
- 1/2 sdt baking powder
- 30 ml air
- Meses untuk topping
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
2. Masukkan air dan essens strawberry, aduk lagi. Tambahkan minyak sayur, aduk.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi margarin. Tuang adonan 1/2 cetakan saja. Setelah setengah matang, beri meses di atasnya lalu tutup. Tunggu sampai matang.
Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan gula hingga mengembang. Masukkan vanila, kocok rata.
2. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan susu cair, kocok rata.
3. Masukkan margarin, aduk rata dengan spatula.
4. Siapkan cetakan, olesi dengan margarin, panaskan terlebih dahulu.
5. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Masak dengan api kecil hingga setengah matang, beri toping ovaltine. Tutup tunggu sampai matang.
6. Kue cubit meses.
foto: Instagram/@nindriany17
Bahan:
- 150 gr terigu
- 1 telur
- 4 sdm gula pasir
- 100 ml air atau susu cair
- 1 1/2 sdm mentega, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Meses
Cara membuat:
1. Campur gula dan telur, aduk sampai rata.
2. Tambahkan mentega leleh, aduk.
3. Tambahkan air atau susu cair, aduk.
4. Tambahkan terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata.
5. Diamkan adonan 15 menit.
6. Panaskan cetakan, oles tipis dengan mentega, tuang adonan 1/2 cetakan.
7. Tambahkan messes.
8. Biarkan hingga matang, angkat, sajikan.
7. Kue cubit ala abang-abang.
foto: Instagram/@nindriany17
Bahan:
- 2 telur
- 100 gr gula pasir
- 140 gr terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 125 ml minyak gr
- 50 ml air atau susu cair
- Messes
Cara membuat:
1. Campur terigu, baking powder, dan soda kue, lalu ayak.
2. Aduk telur dan gula hingga gula lembut.
3. Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
4. Tambahkan minyak dan air bertahap sambil terus diaduk.
5. Panaskan cetakan, gunakan api kecil.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan.
7. Setelah agak matang, tambahkan messes, tunggu hingga matang.
8. Kue cubit kacang almond.
foto: Instagram/@dapurlilaaini
Bahan:
- 350 gr terigu
- 100 gr gula
- 3 telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt fermipan
- 450 ml susu cair
- 85 gr margarin mix butter, dilelehkan
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, baking, fermipan aduk rata. Lalu masukkan susu sedikit demi sedikit hingga rata. Lalu masukkan telur, aduk rata kembali hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Diamkan kurang lebih 1 jam. Lalu masukkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata. Terakhir masukkan soda kue. Aduk rata lagi.
3. Panaskan cetakan kue cubit, lalu tuang adonan sampai penuh, biar nanti dia meleber keluar. Masak hingga matang.
9. Kue cubit lumer.
foto: Instagram/@cookingwithazura
Bahan:
- 150 gr tepung terigu pro sedang
- 2 butir telur
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin cair
- 1/2 sdt vanili atau vanilla extract
- 1 sdt baking powder
- 150 ml susu UHT full cream
Cara membuat:
1. Campurkan telur dan gula lalu aduk dengan whisk sampai gula larut.
2. masukkan tepung, baking powder, susu cair, vanilla extract, aduk rata.
3. masukkan margarin cair, aduk rata.
4. Panaskan teflon atau cetakan yang sudah dioleskan margarin menggunakan api kecil.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya, beri topping lalu tutup.
6. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
10. Kue cubit berbagai rasa.
foto: Instagram/@tetep_indah
Bahan:
- 150 gr terigu serbaguna
- 80 gr gula pasir
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1 telur
- 125 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanila bubuk
- Pasta pandan dan strawberry
- Margarin untuk olesan
- Topping sesuai selera
Cara membuat:
1. Campur rata tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanila bubuk, sisihkan.
2. Kocok dengan whisker, gula dan telur sampai gula larut.
3. Tambahkan campuran tepung dan susu cair, aduk rata.
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata sampai adonan tercampur rata dan licin.
5. Bagi adonan menjadi 3, beri perisa makanan.
6. Panaskan cetakan kue cubit, oles cetakan dengan margarin secukupnya.
7. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan, beri topping sesuai selera, tutup dan masak sampai matang. Kue cubit siap disajikan.
11. Kue cubit bubuk cokelat.
foto: Instagram/@selma_wahida
Bahan:
- 2 sachet cokelat bubuk instan
- 4 sdm gula
- Terigu protein sedang
- Baking powder
- Baking soda
- 2 butir telur
- 3 sdm margarin cair
- 100 ml susu
Topping sesuai selera
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata pakai whisk hingga tidak bergerindil.
2. Panaskan cetakan kue cubit.
3. Tuang adonan ke cetakan, masak menggunakan api kecil hingga matang. Tutup bila perlu.
4. Setelah setengah matang beri topping sesuai selera.
5. Masak hingga tingkat kematangan sesuai selera.
6. Sajikan.
Ilustrasi. Pisang tumbuk, salah satu bahan pengganti telur untuk membuat kue. (Istockphoto/ Tycoon751)
